도마뱀 치킨 카카 토토 레시피

이것은 약간의 노력이 필요할 수도 있지만, 모든 재료를 한번에 조리하는 것이 아니라,이 요리는 두 부분으로 나뉜 방법으로 더 효과적입니다. 첫째, 야채 냄비에 닭고기를 넣기 전에 야채를 볶고, 액체를 줄이고, 토마토 페이스트를 넣어야합니다. 그렇지 않으면 접시가 지나치게 물에 빠질 수 있습니다.

파르 메산 치즈 껍질을 추가하는 것은 소스에 짭짤한 깊이의 풍미를 더하는 트릭입니다. 선택 사항이지만, 냉장고에 단단한 파르 메산 치즈가 있으면 우습게 만날 가치가 있습니다.

성분

• 3 파운드의 닭 허벅지와 다리 (피부가없는 뼈)
• 올리브 오일 1 작은 술
• 양파 1 컵 (다진 것)
• 중간 녹색 피망 (다진 것) 1 개
• 8 온스 갈색 crimini (또는 portobello 버섯, 대략 다진)
• 다진 마늘 4 개 (다진 것)
• 1 (14 온스) 토마토 수 있습니다 (다진)
• 2/3 컵 드라이 와인 (흰색 또는 빨간색)
• 1 개 큰 스푼 이탈리아 조미료 혼합물 (또는 1 개의 찻 숱가락 각 오레가노, 바질 및 백리향)
• 1/3 컵 토마토 페이스트
• 선택 사항: 설탕 또는 천연 감미료의 꼬집음
• 선택 사항: 1 인치 파르 메산 치즈 껍질

예비

1. 닭고기를 높이 끓인 천천히 밥솥에 넣고 덮으십시오. 또는 작은 기름으로 프라이팬에 닭고기를 갈아서 고갯길로 옮길 수도 있습니다. 야채를 요리 할 때 같은 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
2. 큰 프라이팬에 고열로 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 피망을 2 ~ 3 분간 요리 한 다음 버섯을 넣고 2 분간 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
3. 잘게 잘린 토마토, 와인, 허브, 그리고 더 많은 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 액체가 거의 완전히 끓을 때까지 5 ~ 10 분 동안 끓입니다. 필요한 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오. 가혹하거나 산성 인 맛이 나는 경우에는 감미료만을 첨가하십시오 (설탕의 꼬집음 또는 Sweetzfree의 한 방울이 트릭을 할 수 있습니다).
4. 사용하는 경우 토마토 페이스트와 파마산 치즈 껍질을 넣고 저어 합친다. 천천히 밥솥에 닭고기를 놓고 닭고기 위에 토마토 숟가락을 숟니다. 고지대에서 3 시간, 저지대에서 6 ~ 8 시간 요리하십시오. 먹을 준비가되기 30 분 전에 조미료를 한 번 더 확인하고 조정하십시오.

성분 대체

뼈없는 닭고기를 좋아한다면, 8 또는 9 개의 뼈없는 닭 허벅지를 사용하십시오. 이 조리법에서 채소를 추가하거나 교체 할 마음이 있으시길 바랍니다. 아티 초크 하트, 블랙 올리브를 시도해 보시거나 추가 된 지퍼를 위해 케이 퍼를 몇 개 던져보십시오. 케이 퍼 (capers)가 짠 것이기 때문에 소금을 추가하기 전에 꼭 맛보아야합니다.

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