최고 영양사 승인 발렌타인 데이 트리트먼트

훌륭한 맛과 좋은 영양 사이의 균형을 찾는 것은 어렵습니다. 특히 달콤한 음식에 있어서는 말이죠. 발렌타인 데이는 특대 초콜렛, 달콤한 하트 및 모든 종류의 간식을 상징합니다.

수시로 달콤한 치료에 빠져도 괜찮지 만 지나치면 혈당과 체중에 해로울 수 있습니다. 설탕없는 옵션에 대한 탐닉을 해결하는 것도 해결책이 될 수 없습니다. 사실 무가당은 항상 탄수화물이 없다는 것을 의미하지는 않으며 탄수화물은 혈당을 가장 많이 끌어 올리는 영양소입니다. 대신, 작은 양의 진짜 음식을 먹기로 선택하십시오 - 당신은 만족하고 행복하게 느낄 것입니다. 실제로, 몇몇 취급은 영양이 좋고 맛있을 수 있습니다. 우리는 우리가 가장 좋아하는 영양사 중 몇 명에게 그들이 좋아하는 방종 한 음식을 차림 할 것을 요청했습니다. 그들의 반응: "다크 초콜릿을 사용한 것"

다크 초콜릿

연구에 따르면 다크 초콜릿에서 발견되는 소량의 카카오를 섭취하면 혈압, 인슐린 저항성, 혈관 및 혈소판 기능에 유익한 효과가있을 수 있습니다. 그 이유는 항산화 및 항 염증 효과 때문일 가능성이 큽니다. 카카오는 열대 아메리카의 작은 상록수 나무 인 카카오 나무의 열매 또는 씨앗에서 비롯됩니다.

카카오의 많은 장점은 우리가 종종 초콜릿 제품에서 소비하는 가공 밀크 초콜릿에는 적용되지 않을 수 있습니다. 상업용 c 초콜릿 코코아, 설탕, 우유 및 다른 성분의 조합입니다. 다크 초콜릿에서 카카오의 비율이 높을수록 설탕 함량도 낮습니다. 어두운 초콜렛의 소스를 선택할 때 적어도 70 % 이상의 카카오가 함유 된 것을 선택하여 항산화 효과를 극대화하고 설탕 함량을 줄이는 것이 목표입니다.

그들이 추천하는 것이 있습니다.

SPE Certified 수석 요리 영양사 인 크리스티 델 코로 (Kristy Del Coro)는 그녀의 가사 처리가 냉동 (설탕이 첨가되지 않음)되고 평범한 비 지방 그리스 요구르트로 체리를 해동하고 다크 초콜릿 또는 카카오 빻은 면도를한다고 말한다. "칼로리와 지방을 줄이려면 대신 계피를 대체하십시오."라고 그녀는 말합니다. 당뇨병이있는 경우, 체리의 약 15 그램을 약 1 그램의 탄수화물로 제한하십시오.

Del Coro는 다크 초콜릿 브랜드에 대한 최고의 선택을 제공합니다.

• Mast Brothers 다크 초콜릿: 70-75 % 카카오 범위
• Jelina Chocolate: 약 70-72 %의 카카오 범위

또 다른 위대한 다크 초콜릿 치료법은 1 온스의 70-90 % 다크 초콜릿을 녹이고 신선한 딸기 (또는 선택한 다른 과일)를 첨가하여 섬유 이득을 얻는 것입니다.

• 1 온스의 다크 초콜릿에는 약 155 칼로리, 13g 지방, 7g 포화 지방, 13g 탄수화물, 7g 설탕, 2.5g 단백질
• 딸기 1 컵은 약 50 칼로리, 0.5 g 지방, 0 g 포화 지방, 12 g 탄수화물, 3 g 섬유, 1 g 단백질

추가 된 크런치, 섬유 및 오메가 3 지방산을 위해 몇 개의 다진 호두를 추가하십시오.이 대접을 당신이 사랑하는 누군가와 나누십시오.

다크 초콜릿 무화과를 맛볼 수도 있습니다.

다크 초콜릿으로 할 수있는 다른 것들

realnutritionnyc.com의 설립자 인 Amy Shapiro는 다크 초콜릿을 단 하나의 서빙 부분으로 굽어서 영양가 있고 맛있는 음식으로 맛볼 것을 제안합니다. 그리고 그녀가 구울 수 없을 때, 그녀는이 술집 중 하나의 작은 조각을 움켜 잡습니다.

• 후 부엌 솔티 바: 72 % 카카오
• 라 카카: 품종의 범위는 60-82 % 카카오
• Nib Mor: 다양성은 72-82 %의 카카오에서 다양합니다.

에이미가 자신의 요리법을 공유했습니다. 초콜릿 아몬드 버터 컵:

한 입 크기: 1 컵

요리 횟수: 15

• 2 ~ 4 온스 다크 초콜릿 베이킹 바 (Ghirardelli의 70 % cocao)
• 1/2 컵 아몬드 버터 (모두 천연)
• 설탕 가루 2 큰술
• 소금물에 절인 바다 소금 또는 Fluer de Sel 1 큰술

지도:

1. 초콜렛 바를 작은 조각으로 나누고 두 배 굽는 사람에있는 초콜릿을 녹이십시오 (끓는 물로 채워진 남비에 금속 그릇은 너무 잘 작동합니다). 녹을 때까지 저어주세요.
2. 래퍼와 장소가있는 미니 머핀 주석을 깔아 라. 1 작은 술은 각각의 바닥에 초콜릿을 녹였다. 냉장고에 넣고 10 분 이상 식힌다.
3. 사발에서는 아몬드 버터와 가루 설탕을 합칠 때까지 혼합합니다.
4. 초콜렛이 식는 동안, 아몬드 버터 혼합물의 1 개의 찻 숱가락을 가지고 가고 작은 공으로 구르십시오, 그 후에 원판으로 평평하게하십시오. 반복하여 15 개의 디스크를 만듭니다.
5. 굳은 초콜렛의 위에 아몬드 버터 디스크를두고 녹은 초콜렛의 나머지로 그 때 덮으십시오. 꼭대기를 소금으로 가볍게 두르고 냉장고에 돌려 놓으십시오.

영양 사실: 미니 초콜렛 1 개 (15 인분): 137 칼로리, 12g 지방, 4.5g 포화 지방, 10g 탄수화물, 5g 설탕, 2g 섬유, 400mg 나트륨, 2g 단백질

초콜릿을 좋아하지 않는다면?

아마도 당신은 초콜릿에 들어 가지 않고 일반적으로 연인 캔디, 젤리 또는 다른 유형의 설탕 캔디와 함께이 휴가를 보낼 수 있습니다. 당신이 당뇨병을 앓고 있다면, 이것들은 아마도 먹는 가장 나쁜 것들 중 일부 일 것입니다. 설탕, 인공 착색제가 실은 다른 종류의 사탕은 혈당을 급속히 상승시킵니다. 이것들에 간식 대신에, 아마도 당신 자신과 당신의 사랑하는 사람을 특별한 디저트로 만들 수 있습니다.

디저트를 건강하게 만드는 팁

• 섬유질, 단백질 및 오메가 3 지방산 함량을 높이기 위해 땅속의 아마 인 식사, 치아, 대마, 해바라기, 호두, 아몬드 또는 기타 견과류를 추가하십시오
• 추가 된 섬유, 산화 방지제 및 건강한 지방을 위해 통밀 가루 또는 아몬드 가루를 사용하여 조리법을 찾으십시오.
• 젤리 또는 다른 시럽 대신 신선한 과일을 선택하여 취급을 고르게하십시오.