소매업 영양사 : 당신을 위해 무엇을 할 수 있습니까?

음식 쇼핑은 혼란 스럽습니다. 구입하는 데 가장 좋은 재료는 무엇이며, 당뇨병과 같은 건강 상태라면 무엇을 먹을 수 있습니까? 체중 감량을 원한다면 어떤 음식을 섭취해야합니까? 그리고 어떻게 모든 재료들을 모아 빠르고 건강한 식사를 할 수 있습니까? 쇼핑하는 동안 숙련 된 전문가가 안내해 줄 수 있다면 좋지 않겠습니까?

영양사는 지식을 얻고 쇼핑 경험의 일부로 소비자에게 더 많은 정보를 제공합니다. 실제 슈퍼마켓의 기업 및 사내 소매 영양사는 건강을 최적화하고 라이프 스타일에 맞는 구매를 할 수있는 풍부한 정보와 도구를 고객에게 제공 할 수 있습니다.

산업의 성장

소매식이 영양사의 성장은 엄청나고 계속되었습니다. 2012 년부터 전문직 소매업 영양사 비즈니스 얼라이언스 (RDBA)는 미국 및 캐나다 전역에서 약 400 명의 회원에서 2,000 명 이상으로 기하 급수적으로 증가했습니다. 등록 영양사는 반드시 비즈니스 또는 기업 마케팅에 대한 교육을받지 않기 때문에 RBDA는 이러한 기술 개발에 가치가 있습니다.

RDBA는 소매업 자 교육 프로그램을 제공하여 소매 업체가 트렌드, 머천다이징, 공급 업체와의 협력 등 소매업을 더 잘 이해할 수 있도록 지원합니다. 온라인 및 직접 주요 행사에서 교육을 제공합니다. 또한 뉴스 레터, 웹 사이트 및 커뮤니티가 서로 정보를 공유 할 수있는 특별 이벤트를 통해 기회를 제공합니다.

영양사는 무엇을합니까?

소매 영양사는 소매업 자와 소비자 간의 연락 기관 역할을 할 수 있습니다.그들의 역할은 건강하고 균형 잡힌 식사, 식품 안전, 식사 계획, 조리법 개발, 소셜 미디어 및 웹 콘텐츠, 식품 동향, 제품 개발, 식품 안전 등과 같은 다양한 영양 관련 문제에 대한 회사와 고객 모두에게 교육을 제공하는 데있어 기본적입니다., 그리고 훨씬 더. 당신이 슈퍼마켓에서 영양사를 만나는 경우, 당신은 그들을 찾을 수 있습니다:

• 건강한 제품 홍보
• 개별화 된 제품을 추천하여 고객 서비스 제공
• 요리 데모 실시
• 음식 샘플 및 시식 제공
• 더 건강한 선택을 더 저렴하게 만든다.
• 기본 요리 기술 습득
• 식료품 쇼핑 투어 고객 확보
• 고객이 라벨을 읽고 필요한 제품을 찾을 수 있도록 지원
• 조리법 만들기 및 조리법 수정으로보다 건강하게 만들기
• 식품 안전에 대한 직원 및 고객 교육
• 견본을 제공하여 고객에게 새로운 음식을 노출 시킴
• 당뇨병이나 고혈압과 같은 특정 건강 문제에 대한 쇼핑 목록 및 메뉴 제공
• 건강과 웰빙을 증진시키는 상점에서 이벤트를 주최합니다.

또한 소매식이 요법 사는 건강한 식생활 및 건강 관리 프로그램을 개발함으로써 길을 닦고 있습니다. 일부 상점에서는 매장 진료소에서 환자를 상담하는 임상 기술을 사용하기까지합니다.

실제로 미국 최대의 식료품 소매 업체 인 The Kroger Co.는 Little Clinic이라는 매장 내 건강 클리닉을 시작했습니다. 2003 년에 설립 된 Little Clinic은 건강과 영양 목표를 달성 할 수 있도록 돕기 위해 영양사를 팀의 중요한 부분으로 사용하고 있습니다.

작은 클리닉은 무엇입니까?

Little Clinic은 Kroger 식료품 점에있는 의료 클리닉으로 간호사 종사자와 의사 조력자가 환자를 치료하고 진단합니다. 클리닉의 목표는 바쁜 사람들이 양질의 진료를받을 수 있도록 돕는 것입니다. 미국 내 네슬레, 콜럼버스, 신시내티 (오하이오 주), 덴버 (Denver) 등 네 곳의 리틀 클리닉 시장에서 200 명 이상의 클리닉을 대상으로 영양사를 구할 수 있습니다. 각 클리닉은 약국 옆에 위치하고 있으며 편안한 시험 룸과 대기실이 있습니다.

영양사는 중요한 팀 구성원으로, 일대일 세션이나 상점의 그룹에서 환자 중심의 개별화 된 임상 영양 상담을 제공합니다. 고객이 진료를받은 후 영양사는 모든 진료소 환경에서와 마찬가지로 고객과 만나게됩니다. 첫 방문이 시작되는 동안 영양사는 영양사와 목표를 얻습니다. 방문의 후반부는 환자들이 영양사와 나란히 걸어 다니며 모든 통로와 상점을 거쳐 지식을 사용하면서 제품에 대한 교육을 계속받을 수 있기 때문에 가장 잘 받아 들여진다 그들과 그들의 목표에 가장 적합합니다.

그룹 세션은 다양합니다. 슈퍼마켓 투어, 요리 수업 또는 워킹 클래스로 진행될 수 있습니다. 슈퍼마켓 투어는 비만, 제 2 형 당뇨병 또는 체강 질병 여부와 상관없이 조건 지향적 일 수 있습니다. 투어는 또한 환자가 특정 식습관에 집중하도록 도울 수 있습니다. 예를 들어, 주제는 "식물 기반 식단을 먹는 방법"일 수 있습니다. 걷는 수업은 당뇨병, 가족 식사 및 심장 건강에 초점을 맞 춥니 다. 쇼핑객을 이동시키고 이동시켜 건강에 좋은 음식을 섭취하도록 유도하는 훌륭한 방법입니다.

카운슬링 외에도 영양사들이 참여하여 웰스 페스티벌을 개최하고 직원들이 건강을 관리하도록 장려하는 콘테스트 및 프로모션을 실시하여 작업장 건강을 촉진합니다. 그들은 또한 정기적으로 블로그 및 제휴 웹 사이트에 기여할 수 있습니다. 마지막으로, 등록 된 영양사는 데이터를 수집하고 분석하여 고객이 충성도가 높은 제품과 리소스를 사용하고자하는 제품을 확립합니다. 윈 - 윈 (win-win)입니다. 스토어는 이익을 늘리고 고객은 행복하고 만족합니다. 모든 동안, 그들은 더 건강 해지기위한 걸림돌을 만들고 있습니다.

미래를 내다 본다.

Little Clinic은 예방 진료의 최전선에서는 것을 강요하며 환자가 질병을 근절하고 더 문제가되기 전에 환자가 자신의 건강을 통제하도록 자부심을 느낍니다. 소매 환경에서의 임상 프로그램의 결혼은 환자가 영양 지식을 사용하고 건강하고 단순한 음식 선택을함으로써 실시간으로 실천할 수 있도록 도와줍니다.

이 프로그램은 현재 메디 케어 수혜자로부터 상환을 받고 있지만, 장래에 더욱 광범위한 서비스를 제공 할 수 있도록 지불 자와 고용주로 확대하는 방법을 모색 중입니다.