심장 건강을위한 초콜릿의 이점
차례:
7 가지 놀라운 다크 초콜릿 건강상의 이점 In Korean /w English Subtitles (구월 2024)
지난 10 년간 초콜렛의 잠재적 인 심혈관 질환에 대한 여러 연구가 발표되었습니다. 심장 혈관 건강에 도움이되는 라이프 스타일 선택이 전형적으로 매력적이지 않거나 어렵거나 고통 스러울 것이라는 것은 잘 알려져 있기 때문에 심장 학자들은 건강한 회의론으로 가장 초기의 그러한보고를 존중하는 경향이있었습니다. 대부분의 사람들에게 초콜릿은 이러한 기준을 충족하지 못합니다.
그러나 중년에, 대부분의 심장 전문의가 현재 초콜릿의 잠재적 인 심장 혈관 효과를 인정할 충분한 증거가 축적되었습니다.
연구
여러 연구에서 현재 초콜렛 섭취와 심혈관 건강 개선 사이의 연관성을 문서화했습니다. 이것들은 일반적으로 관측 연구 였고, 결론이 이론 개발에 유용하지만 인과 관계를 증명할 수는 없습니다.
그럼에도 불구하고이 문제를 조사한 거의 모든 연구에서 초콜릿 섭취와 심장 혈관 건강의 연관성이보고되었습니다. 이 연구 중 몇몇은 초콜릿 섭취가 혈압 감소와 관련이 있음을 보여줍니다. 적어도 한 연구에서 초콜릿을 먹은 여성은 심부전이 발생할 위험이 유의하게 감소한다는 것을 보여주었습니다.
2011 년에는 7 개의 연구에 대한 메타 분석이 영국 의학 저널 초콜릿 소비가 심혈관 질환의 39 % 감소와 뇌졸중의 29 % 감소와 관련이 있음을 보여줍니다.
2015 년에 EPIC-Norfolk 연구 (영국)에서 21,000 명의 사람들을 분석 한 결과, 12 년 동안 가장 많은 초콜릿을 먹은 사람들은 관상 동맥 질환이 11 %, 발생률이 25 % 낮았으며 초콜릿을 먹지 않은 사람들에 비해
다시 말하지만,이 연구는 초콜릿을 직접 먹는 것이 심장 건강을 직접적으로 향상 시킨다는 것을 증명하지는 못했지만, 두 연구간에 설득력있는 연관성이 있음을 입증합니다.
초콜렛은 무엇에 유익합니까?
연구가들은 혈관 개선을 일으키는 초콜릿에 flavanols가 있다고 이론화합니다. 이러한 플라 바놀은 혈관을보다 탄력있게 만들고, 인슐린 감수성을 향상 시키며, 혈소판의 "점착성"을 감소시키고, 혈압을 감소시킵니다.
다크 초콜렛은 가벼운 초콜릿보다 많은 플라 바놀을 함유하고 있기 때문에 대부분의 발표 된 연구에서 다크 초콜릿에 대해보고했습니다. 그러나, 앞서 언급 한 최근의 메타 분석은 초콜릿을 어둡거나 가벼운 형태로 발견했습니다. 초콜렛 바, 초콜렛 음료 또는 초콜렛 과자의 형태로 - 심장 혈관 혜택과 관련이 있습니다. EPIC-Norfolk 연구는 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿이 같은 효과를 나타 냈습니다.
얼마나 많은 초콜릿이 유익합니까?
심장 혈관 이득을 얻기위한 초콜렛의 올바른 복용량은 결정되지 않았습니다. 그러나 초콜렛의 심장 건강에 도움이되는 것으로보고 된 연구들은 일반적으로 하루에 100 그램의 초콜릿과 일주일에 1 회 이상 초콜릿을 먹는 것으로 나타났다.
이 질문을 연구 한 대부분의 연구자들은 일주일에 한두번 씩 초콜릿을 먹음으로써 대부분의 이점 (실제로 혜택이있는 경우)을 얻을 수 있다고 결론을 내 렸습니다.
단점
잠재적 인 심혈관 질환 예방을 위해식이 요법에 초콜릿을 추가 할 때 몇 가지 단점이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 관측 연구는 종종 오도합니다. 일단 무작위 임상 시험이 마침내 완료되면, 실제로 초콜릿이 실제로 많은 심장 이득을 일으키지 않는다는 것을 알 수 있습니다.
- 특히 100 그램의 초콜렛은 약 500 칼로리에 해당합니다. 그래서, 매일 먹는 음식에 초콜릿 100 그램을 추가하면 (가능한 연구에 의해 제안 된 상한 복용량) 주당 약 1 파운드의 체중이 발생합니다. 그러한 결과는 실제로 심장 건강에 좋지 않은 것처럼 보입니다.
- 우리가 섭취하는 초콜릿과 코코아 제품 중 대부분 (다크 초콜릿 포함)은 대부분의 플라 바놀을 제거하는 방식으로 가공되었습니다. 제조업체가 제품에 flavanol 함량을 표시하기까지는 실제로 우리가 먹는 음식이 건강에 유익한 지 여부를 알 수있는 좋은 방법이 없습니다. 어떤 초콜릿 제품이 건강에 좋은지 더 자세히 읽어보십시오.
- 당신이 종교적으로 대중적이지만 상호 배타적 인식이 철학 (즉, 저지방 대 저탄 수화물) 중 하나를 고수한다면 초콜릿 제품이 지방과 탄수화물로 가득 차 있다는 것을 알아 두십시오. 그러므로 그것은이 두 가지 교리 적 교리를 모두 위반하며, 그것의 소비는 여러분을식이의 죄 상태로 감소시킵니다.
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- Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, 외. 초콜릿 소비 및 심혈관 질환: 체계적인 검토 및 메타 분석. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488.
- Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. 초콜렛 섭취와 심장 마비의 발병률: 중년 및 노인 여성에 대한 인구 조사, 전향 적 연구. Circ 심장 실패 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
- Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, 외. 건강한 남자와 여자 사이의 습관적 인 초콜릿 소비와 심혈관 질환의 위험. 심장 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.
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