Cuisinart 전자 요구르트 메이커 검토
차례:
BOMANN JM6321 (구월 2024)
요구르트는 약간의 르네상스를 경험하고 있으며 작은 요구 사항을 가지고있는 것으로 보인다: 평범한 요구르트는 단백질의 좋은 공급원이며 (나이 먹을수록 더 많은 양이 요구됨), 위장 건강을 촉진하는 probiotics, 뼈 건강한 칼슘을 함유하고 상대적으로 낮은 칼로리.
Cuisinart의 전자 요구르트 장치 (모델 CYM-100C)는 2014 년에 출시되어 일반 요구르트의 가정 배치를 자신의 부엌에서 더 쉽게 만들 수 있도록 약속합니다. 배달합니까?
대답은 '예'입니다.다양한 브랜드와 가전 제품으로 수년간 요구르트를 만들었다면 Cuisinart CYM-100C는 다른 모델에 대한 좌절감을 없애줍니다.
대용량
과거 가정용으로 설계된 대부분의 요구르트 제조사들은 작은 플라스틱 또는 유리 용기를 사용하여 절반 만 비싼 병 및 불필요한 냉장고의 혼란을 일으켰습니다. 요구르트를 만들어 저장하는 데 큰 용기를 사용하지 마십시오. 한 번에 필요한만큼 요리 할 수 있습니까?
Cuisinart 요구르트 제조사는 32 온스 (1 리터) 용량을 가지고 있으며 BPA가없는 용기는 기계에서 냉장고로 쉽게 이동합니다. 식기 세척기의 상단 랙에서 씻을 수 있습니다.
수직 디자인
이 요구르트 제조사는 매력적 일뿐만 아니라 수직 디자인은 낮고 넓지 않고 크고 좁아서 부엌 카운터에서 차지하는 공간이 작습니다. 다른 모델과 비교할 때, 컴팩트 한 모양은 덜 가치있는 부엌 부동산을 사용합니다.
자동 냉각
발효 시간은 6 시간에서 12 시간까지 걸릴 수 있으므로 냉장고에서 배치를 얻어야 할 때부터 뒤로 계산하면 약간의 수학이 필요합니다. 저녁 시간에 공정을 시작하면 요구르트를 오전 3시에 냉장 보관할 준비가 되나요? Cuisinart 모델은 냉각 요소를 기계에 통합하여이 문제를 훌륭하게 해결했습니다. 카운트 다운 타이머가 9 시간 발효 기간으로 설정된 경우 시간이되면 자동으로 냉각 모드로 전환됩니다. 전원을 끌 때까지 기기는 냉각 모드로 유지됩니다.
초보자 문화
다른 요구르트 제조사와 마찬가지로 구입 한 문화를 시동기로 사용할 수 있습니다. 또는 향료, 시럽, 과일 또는 젤라틴이 첨가되지 않은 식료품 점의 일반 요구르트 1 / 4-1 / 2 컵을 사용할 수 있습니다. 이전에 만든 일괄 처리 요구르트의 일반 요구르트도 초보자로 작동합니다.
주: 시동기 배양 물을 사용하는 경우, 발효 과정을 시작하기 위해 다른 초기 온도가 필요할 수 있으므로 우유 예열에 관한 지침에주의하십시오.
우유 준비
저는 항상 우유를 약 180F (82C)로 가열하거나 냄비 가장자리 근처에 거품이 나타날 때까지 시작했습니다. 나는 더 약한 짜임새를 낳는 약 1/2 컵의 탈지 분유를 첨가한다. 일단 혼합물이 110F (43C)로 냉각되면, 나는 스타터를 첨가하고, 혼합물을 저어 요구르트 메이커에 옮기고 옮깁니다. 예열은 우유 단백질을 분해하여보다 부드럽고 두꺼운 요구르트를 만드는 데 도움이됩니다.
그러나 Cuisinart 장비의 지침에 따르면이 단계를 건너 뛰고 사전 측정 된 차가운 우유 한 그릇에 문화를 혼합하고 균등하게 분배하여 잘 분산시켜 요구르트 제조사에 양도하고 디지털 카운트 다운 타이머를 설정하는 것이 좋습니다. 나는 회의적 이었지만 즐겁게 놀랐다. 나의 배치가 9 시간 후에 준비되고 끝났을 때 놀랐다.
다시 말하지만, 저는 상점에서 구입 한 일반 요구르트를 시동기로 사용했습니다. 구입 한 시작 문화는 특정 우유 온도가 효력을 발휘하도록 요구할 수 있습니다.
그리스 요구르트 만들기
나는 더 두꺼운 요구르트를 선호하기 때문에, 나는 Cuisipro Donvier가 제조 한 목적으로 디자인 된 체에 그것을 넣었다. 빌라! 집에서 만든 두껍고 그리스의 (요구르트가 많은) 요구르트. 차게 먹고 먹을 준비가되었습니다.
Cuisinart 지침은 커피 여과기가 줄 지어있는 소쿠리를 사용하여 하룻밤 긴장하는 것이 좋습니다. 스트레칭을 통해 많은 액체 유청을 잃으면 그리스 요구르트가 아닌 크림 치즈와 비슷한 것을 얻을 수 있다는 사실을 미리 경고하십시오.
지시 사항은 또한 장치에서 캐니스터를 제거하기 전에 캐니스터를 최소 12 시간 동안 냉각 모드로 유지하는 것이 좋습니다. 나는이 지시어를 이해할 수 없으며 유청을 제거하기 위해 긴장시킨 후 냉장고에 넣은 용기에 옮겼습니다.
기타주의 사항
문제 해결 섹션에서 매뉴얼은 요구르트를 식힌 후에도 두껍거나 탱탱 해 보이지 않으면 배양 된 혼합물을 더 발효 시간 동안 장치로 되돌릴 수 있다고 제안합니다.
Cuisinart는 오용 또는 무단 수리로 인한 손해는 보상하지 않지만 기계 및 전기 문제를 포함하여 제조업체의 결함에 대해 3 년의 보증을 제공합니다.
결론
자동 냉각 기능을 갖춘 Cuisinart 전자 요구르트 제조기 (CYM-100C)는 부엌 찬장에 자리 잡을 수있는 매우 효과적이고 사용하기 쉬운 장치입니다.
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