지중해 보석으로 장식 한 쿠커 스와 병아리 그릇

이 특정 요리는 석류, 태양 건조 토마토 및 피스타치오와 함께 쿠스 쿠스 (couscous)를 결합합니다. 각 피스타치오는 고유 한 건강상의 이점을 더합니다. 시금치에서 추가 섬유, chickpeas에서 단백질 및 kefir-tahini 양념에서 creaminess는 전체 접시를 함께 묶는다.

성분

• 1 캔 (1 3/4 컵) 병아리 콩
• 올리브 오일 1 큰술
• 1/2 티스푼 커민
• 소금 1 / 4 찻 숱가락
• 파프리카 1/4 찻 숱가락
• 계피 1/4 찻 숱가락
• 한 컵 통 밀 쿠스 쿠스
• 버터 1 큰술
• 소금 1 / 4 찻 숱가락
• 타히니 4 큰술
• 1/4 컵 평범한 저지방 케 피어
• 레몬 주스 1 큰술
• 마늘 2 정향
• 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
• 아기 시금치 4 컵
• 태양 건조 토마토 1/2 컵
• 1/2 컵 석류 arils
• 1/4 컵 피스타치오, 껍질을 벗기다.

예비

1. 오븐을 400F로 예열하십시오.

2. 병아리를 배수하고 헹구십시오. 그들을 올리브 기름, 커민, 소금, 파프리카 및 계피로 던지십시오. 400F에서 25 분 동안 구운 후, 중간 정도 뒤집습니다.

3. 물을 끓이기 전에 냄비에 버터와 소금을 넣고 포장 방향에 따라 쿠스 쿠스를 요리하십시오.

4. 소스 믹스를 작은 블렌더에 섞는다.물을 한 번에 한 스푼 씩 넣어서 원하는 일관성을 유지하십시오 (2-4 큰 술).

따로.

5. 쿠커 스가 요리를 마쳤 으면 햇볕에 말린 토마토, 석류, 피스타치오를 섞는다.

6. 그릇에 아기 시금치, 다음 쿠 스 쿠스와 chickpeas의 침대를 조립. kefir-tahini 소스와 함께 이슬비가 내립니다.

성분 변형 및 대체

그러나 케 피어를 찾을 수없는 경우 일반 그리스 요구르트를 사용할 수도 있습니다. 그러나 얇게 만들려면 물을 조금 더 추가해야 할 수도 있습니다.

원하는 경우 염소 치즈와 신선한 파슬리를 얹으십시오.

요리 및 서빙 팁

남은 쿠 스 쿠스는 생선이나 닭고기 반찬으로 잘 작동합니다.

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