저항성 전분이 IBS에 도움을 줄 수있는 방법

저항성 전분은 건강 증진 잠재력으로 인해 연구 분야에서 주목을 받고있는식이 요법의 일부입니다. 저항성 전분이 무엇인지, 우리의 전반적인 건강에 어떤 역할을하는지, 그리고 IBS를 가진 사람에게 친구인지 적인지에 대해 살펴 보겠습니다.

저항성 전분은 무엇입니까?

저항성 전분은 위와 소장에서 소화와 흡수를 "방지"합니다. 이것은 원래의 상태로 대장에 도착한다는 것을 의미합니다. 대장에서는 장내 세균에 의한 발효가 가능합니다.

저항성 전분의 건강 효능

내성 전분에 대한 관심이 커지고있는 주요 이유 중 하나는 현재의 비만 / 당뇨병 / 심장병 위기를 해결할 때 잠재적 인 이점이 있기 때문입니다. 저항성 녹말은 소화되지 않기 때문에 그 소비가 혈당이나 인슐린 수치를 상승시키지 않습니다. 이것은 표준 미국 규정 식의 큰 부분을 구성하는 많은 높은 탄수화물 음식에 예리한 대조에서 그것을 둔다.

저항성 전분이 건강 증진의 가능성이있는 것으로 보이는 또 다른 이유는 대장에 도달 할 때 일어나는 일과 관련이 있습니다. 대장에서 저항성 전분은 장내 세균에 의해 발효됩니다. 이 발효의 한 결과는 단쇄 지방산 (SCFAs), 특히 부티레이트라고 불리는 단쇄 지방산의 방출이다. SCFAs, 특히 부티레이트는 암 예방과 염증 감소 측면에서 대장 건강에 중요한 역할을하는 것으로 생각됩니다.

마지막으로, 내성 전분은 도움이되는 장내 세균의 수를 늘리는 관점에서 프리 바이오 틱 (prebiotic) 역할을하는 것으로 생각됩니다.

이 점을 고려할 때 연구자들은 저항성 전분이 다음과 같은 중요한 역할을 할 수 있다는 증거를 찾기 시작했습니다.

• 심혈관 질환
• 대장 암
• 변비
• 당뇨병
• 설사 (만성)
• 염증성 장 질환
• 게실염
• 대사 증후군
• 비만
• 골다공증
• 체중 관리

저항성 전분을 함유 한 식품

보시다시피 내성 전분을 함유 한 식품은 일반적으로 "녹말"로 묘사되는 식품입니다.

• 바나나, (미숙 한)
• 콩
• 렌틸 콩
• 플랜 틴 스
• 감자, (생)
• 씨앗
• 전체 곡물

일부 식품의 경우, 밥이나 감자와 같이 음식을 조리 한 다음 냉각하면 저항성 전분 함량이 높아집니다.

저항성 전분 및 FODMAPs

낮은 FODMAP식이에 정통한 사람들에게는 FODMAPs가 발효 성 탄수화물이라는 것을 알고 있습니다. 이것은 저항성 전분과 FODMAP 사이의 관계는 무엇인가?

과학은 복잡하지만, FODMAP은 내성 전분과 다른 종류의 탄수화물이지만, 둘 다 동일한 식품에 존재할 수 있다고 말하는 것이 안전하다고 생각합니다. 이미 논의한 내성 전분은 발효 가능하지만 가스 출력은 FODMAP보다 훨씬 작습니다. FODMAP 연구자들은 실제로 낮은 FODMAP식이를 섭취하는 사람들이 내성 박테리아에 유익한 성분으로 저항성 전분을 섭취하는 것이 중요하다고 제안합니다. 이 권장 사항은 FODMAP 제한의 장기 효과가 장내 세균 균형에 무엇인지 알 수 없다는 우려에서 비롯된 것입니다.

저항성 전분 및 IBS

저항성 전분과 IBS의 관계에 대한 직접적인 연구는없는 것으로 보인다. 그러나 장내 세균의 균형을 좋게하고 염증을 줄이는 잠재 성을 고려할 때 저항성 전분은 도움이 될 것이라는 약속을 갖고있는 것으로 보입니다. 저항성 전분의 전반적인 건강상의 이점과 함께 섭취량을 늘리십시오. 그러나 그것은 발효 성 물질이기 때문에 증상을 악화시키지 않으면서도 내성 전분을 천천히 첨가하여 체내에서 견딜 수 있도록하는 것이 가장 안전 할 수 있습니다.

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