아보카도 오일 영양 사실 : 칼로리, 탄수화물 및 건강상의 이점

많은 똑똑한 먹는 사람이 아보카도를 자신의 식단에 넣는 반면, 아보카도 오일은 덜 인기가 있습니다. 그러나 아보카도 오일은 주방에서 많이 사용되는 건강한 오일입니다. 어떤 사람들은 머리카락과 피부 건강을 위해 아보카도 오일을 사용합니다. 일상 생활에 제품을 추가하면 특히 건강에 좋지 않은 지방을 대체하기 위해 부엌에서 사용할 때 여러 가지 중요한 건강 및 미용 효과가 있습니다.

영양 사실

아보카도 기름 영양 성분
서빙 크기 1 큰 스푼
당 검색	% 일일 값 *
칼로리 124
지방 124에서 칼로리
총 지방 14g	21%
포화 지방 1.6g	1%
고도 불포화 지방 2g
불포화 지방산 10g
콜레스테롤 0mg	0%
나트륨 1mg	0%
칼륨 0mg	0%
탄수화물 0g	0%
식이 섬유 0g	0%
설탕 0g
단백질 0g
비타민 A 0 % · 비타민 C 0 %
칼슘 0 % · 철 0 %
* 2,000 칼로리 다이어트 기준

아보카도 지방 기름

아보카도 기름에는 세 가지 종류의 지방이 있습니다.

이 기름에는 소량의 포화 지방이 있습니다. 포화 지방은 심장 질환에 영향을 줄 수 있으므로 건강에 좋지 않은 지방으로 간주됩니다. American Heart Association은 스푼 당 포화 지방이 4 그램 미만인 오일을 선택할 것을 권장합니다. 아보카도 오일은 스푼 당 2g 이하의 포화 지방을 제공합니다.

또한 아보카도 기름 한 스푼을 섭취하면 2 그램의 고도 불포화 지방을 섭취하게됩니다. PUFA라고도하는 고도 불포화 지방산은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미치므로 건강한 지방으로 간주됩니다.

아보카도 기름의 대부분은 단일 불포화 지방입니다. 단일 불포화 지방은 주로 식물 공급원에서 나오며 일반적으로 실온에서 액체입니다.

MUFA라고도 불리는 단일 불포화 지방은 HDL 콜레스테롤이나 "좋은"콜레스테롤을 증가시키는 것으로 여겨집니다.건강 전문가들은 불포화 지방이나 불포화 지방으로 건강에 해로운 지방 (예: 포화 지방 및 트랜스 지방)을 대체하는 것이 좋습니다.

영양 및식이 요법 학회 (The Academy of Nutrition and Dietetics)는 칼로리 섭취량의 15 ~ 20 %가 단일 불포화 지방산에서 발생한다고 권고합니다.

아보카도의 탄수화물 기름

아보카도 기름에는 탄수화물이 없습니다. 아보카도 오일의 예상 혈당 부하는 0입니다.

아보카도의 단백질 기름

아보카도 기름에는 단백질이 없습니다.

아보카도의 미량 영양소 기름

USDA 데이터에 따르면, 아보카도 전체를 섭취 할 때 비타민 C를 건강하게 섭취하는 동안, 비타민 C 나 기타 비타민 또는 무기질을 섭취하지 않을 것입니다.

또한 많은 건강한 사람들은 섬유질이 풍부하기 때문에 아보카도를 먹습니다. 그러나 당신은 섬유질을 섭취하지 않을 것입니다.

건강 혜택

아보카도 오일은 올레산이 많기 때문에 섭취 할 때 심장 건강에 도움이됩니다. 올레산은 LDL 콜레스테롤 (또한 "나쁜"콜레스테롤이라고도 함)을 낮추어 심장 질환 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.

아보카도 오일이 체중 조절에 도움이 될 수 있다는 증거조차있다. 쥐에 대한 연구에 따르면 아보카도 오일의 섭취가 증가하면 내당능, 인슐린 저항성이 개선되고 체중이 낮아지는 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구는 아보카도 오일을 섭취하는 쥐의 신진 대사 마커의 개선을 발견했습니다.

그러나 아보카도 오일을 체중 감량 식단에 포함 시키려면 모든 기름처럼 아보카도 오일이 여전히 뚱뚱하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 지방질은 탄수화물과 단백질을위한 1 그램 당 4 칼로리와 달리 그램 당 9 칼로리를 제공합니다. 그래서 아보카도 오일은 건강한 지방으로 간주되지만 건강한 체중에 도달하고 유지하기 위해서는 오일과 과일을 적당히 섭취해야합니다.

일반적인 질문

아보카도 오일은 무엇에 좋은가? 인기있는 용도는 무엇입니까?

이것들은 부엌 밖에서 아보카도 오일을 가장 많이 사용합니다.

• 피부를위한 아보카도 오일.아보카도 오일은 다른 많은 크림이나 오일보다 모공을 막을 가능성이 적습니다. 이런 이유로 어떤 사람들은 주름의 모양을 최소화하고 피부를 부드럽게하기 위해 그것을 사용하는 것을 좋아합니다. 일부 상업용 아보카도 오일은 아보카도 오일의 비타민 E가 피부 건강을 향상시키는 데 도움이된다고 광고합니다. 그러나 USDA 데이터에 따르면, 아보카도 기름에는 비타민 E가 없다.
• 머리카락을위한 아보카도 오일.일부 남성과 여성은 머리에 아보카도 오일을 사용하여 곱슬 곱슬 함을 줄이고 더 매끄러운 외관을 만듭니다. 어떤 사람들은 두피에 바르면 아보카도 오일이 모발 성장을 촉진 할 수 있다고 믿고 있습니다. 그러나 이러한 이점을 뒷받침하는 연구가 부족합니다. 그러나이 제품은 냄새가 없으며 두피의 모공을 막히지 않으므로 모발에 아보카도 오일을 추가하면 (끝이나 두피에 바르기 만해도) 모발을 건강하게 보일 수 있습니다.

아보카도를 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 기름?

대부분의 오일, 특히 올레산이 많이 함유 된 오일은 직사광선을 피하여 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다.

조리 및 준비 요령

아보카도 오일은 캐놀라 오일이나 올리브 오일 또는 잇꽃 오일과 같은 다른 유형의 건강한 오일보다 더 높은 인화점을 가지고 있습니다. 인화점 또는 연기가 나는 점은 오일이 연무를 연기하기 시작하는 온도입니다. 아보카도 기름의 흡연 지점은 500 ° F 이상입니다. 이런 이유로 아보카도 오일은 고온 요리에 사용하기 쉽습니다.

아보카도 오일은 또한 중립적 인 맛을 지니고 있지만, 많은 사람들이 버터 같거나 열매를 맺는 것으로 묘사하고 있습니다. 그러나 너는 열매를 먹는 것에서와 마찬가지로 기름에서 많은 맛을 얻지 못할 것이다. 그러나 아보카도 오일은 샐러드 드레싱과 조리법에 사용하기 쉽습니다. 또한 마리 네이드, 딥 (dips) 및 소스에 오일을 사용할 수 있으며 음식을 그릴, 소테 또는 볶음을 할 수도 있습니다. 심지어 음식을 고집하지 않거나 주철 조리기구를 계절에 맞추기 위해 팬을 코팅 할 때도 사용할 수 있습니다.

알레르기 및 상호 작용

아보카도 알레르기는 유아, 어린이 및 성인에게 가능합니다. 아보카도 알레르기가있는 경우, 아보카도 오일을 섭취 할 때는 신중해야합니다. 이 기름은 과일의 고기 (씨앗이나 피부가 아님)에서 생산되지만 아보카도 고기에 대한 알레르기는 드문 일이 아닙니다.

알레르기, 천식 및 면역학의 미국 아카데미 전문가들은 또한 "아보카도는 다른 많은 식품과 광범위한 교차 반응이있다"고 주장했다. 그러므로 바나나 나 키위 같은 다른 음식에 알레르기가있는 경우 아보카도 또는 아보카도 오일에 대한 반응이있을 경우 테스트를 받아야 할 수 있습니다. 그들은 아보카도 알레르기가있는 사람도 라텍스 감도가있을 수 있다고 지적합니다.

또한 알레르기, 천식 및 면역학의 미국 대학은 "구강 알레르기 증후군"이라는 상태가 아보카도에 알레르기가있는 사람에게서 발생할 수 있다고 설명합니다. 그들은 입안에서 가려움증이 음식을 섭취 한 후 발생할 수 있다고 말하지만, 두드러기, 호흡 곤란 또는 아나필락시 같은 증상은 소화 기계의 효소가 신체가 흡수하기 전에 알레르기 항원을 분해하기 때문에 드물습니다.

아보카도 또는 아보카도 오일에 알레르기가 있다고 의심되는 경우,이를 진단하기 위해 많은 검사가 가능하므로 의료 제공자에게 문의하십시오.

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• Carvajal-zarrabal O, Nolasco-hipolito C, Aguilar-uscanga MG, Melo santiesteban G, Hayward-jones PM, Barradas-dermitz DM. 자당 쥐에서 간 기능의 생화학 적 마커에 아보카도 오일과 올리브 오일의식이 섭취가 미치는 영향. Biomed Res Int. 2014; 2014: 595479. doi: 10.1155 / 2014 / 595479
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