살모넬라 : 증상, 원인, 진단 및 치료
차례:
미 살모넬라균 식중독 비상...항생제 잘 안 들어 / YTN (구월 2024)
살모넬라 균은 살모넬라증이라고 불리는 설사병을 일으킬 수있는 박테리아 유형입니다. 살모넬라 질병은 동물이나 인간의 쓰레기로 오염 된 음식물 또는 박테리아가 들어있는 동물과의 접촉으로 인해 발생합니다. 질병은 대개 지원 치료가 필요한 며칠 만에 진행됩니다. 그러나 탈수 또는 침입 성 살모넬라 균 감염이 특히 고위험 연령 그룹 및 약화 된 면역 체계를 가진 사람들에게서 볼 수 있습니다.
조짐
살모넬라증의 증상은 위 바이러스의 증상과 유사합니다. 그들은 다음을 포함합니다:
- 설사
- 열
- 위경련
- 구토 (때때로)
살모넬라 균에 감염된 경우 이러한 증상은 일반적으로 박테리아에 노출 된 후 12 시간에서 72 시간 사이에 나타납니다. 증상은 대개 4-7 일 지속되며 치료없이 스스로 해결됩니다.
간혹 - 특히 유아, 노인 또는 면역 시스템이 손상된 경우 - 더 심각한 질병은 살모넬라 감염으로 인한 것일 수 있습니다. 설사가 심해져 탈수를 위해 입원해야 할 수도 있습니다. 침윤성 살모넬라 균 감염은 혈류에서 볼 수 있으며 뇌, 뼈 또는 관절로 퍼질 수 있습니다.
드물게 살모넬라증을 앓은 사람들은 반응성 관절염을 일으킬 수 있습니다. 반응성 관절염의 증상으로는 관절 통증, 통증이있는 배뇨 및 눈의 짜증이 있습니다.
살모넬라의 징후와 증상원인
살모넬라 질병은 살모넬라 균 동물 대변에 존재하는 박테리아와 살모넬라증이있는 사람들의 대소변. 대부분의 사람들은 식 인성 살모넬라 감염을 날 가거나 익히지 않은 가금류 또는 육류와 연관 짓지 만, 박테리아는 조리되거나 준비되거나 씻겨지지 않은 청과물에 존재할 수 있습니다.
식품 취급 자나 가정 요리사는 욕실 사용 후 제대로 씻지 않으면 살모넬라 균을 식품에 전염시킬 수 있습니다. 살모넬라증에 걸린 사람은 증상없이 48 시간이 경과 할 때까지 다른 사람에게 살모넬라증을 전파 할 수 있습니다.
식중독으로 인해 살모넬라 감염이 발생하면 오염 된 음식이 회수되지만, 이미 구입하여 먹었을 수 있습니다. 다양한 제품이 오염 될 수 있습니다. 과거의 리콜로는 너트 버터, 피스타치오, 콩나물, 코코넛, 유기농 쉐이크, 오이, 닭고기, 껍질 알 및 돼지 고기가 있습니다.
살모넬라 균은 가축이나 애완 동물을 포함한 많은 동물의 대소변에서 발견 될 수 있습니다. 파충류, 양서류 및 새는 살모넬라를 옮길 확률이 가장 높은 애완 동물입니다. 이 동물뿐만 아니라 케이지, 수조 및 음식과 접촉하면 감염이 퍼질 수 있습니다.
살모넬라에 걸릴 위험이 가장 높은 사람들과 아기, 5 세 이하의 어린이, 65 세 이상의 성인 및 면역 체계가 약한 사람들을 포함한 심각한 합병증.
살모넬라 균의 원인과 위험 인자진단
많은 사람들이 복잡하지 않은 살모넬라증으로 의사를 보지 않습니다. 그러나 고위험군이나 탈수증 또는 중증의 증상이있는 사람들은 의사를 만나야합니다. 오염 된 음식에 감염되었다고 의심되면 의사에게 진찰을 받아보고 할 수 있습니다. 대변 배양 검사를 포함한 검사로 살모넬라 균이 증상의 원인인지를 판단 할 수 있습니다.
의사는 감염 사실을 지역 보건부 및 CDC에보고하여 발병이 확인 될 수 있도록합니다. 혈액 감염이 의심되는 경우 의사는 배양 검사 및 항생제 감수성 테스트를 위해 혈액 검체를 채취 할 수 있습니다.
살모넬라 균의 진단법치료
일반적으로 수화 된 상태를 유지하는 것 이외에는 살모넬라 치료가 필요하지 않습니다. 물이나 전해질 용액 (어린이 및 유아의 경우 Pedialyte, 성인의 경우 Gatorade)을 충분히 마시면 탈수증에 걸리지 않도록 설사를 할 때 중요합니다. 과일 주스와 음료수는 설사를 악화시킬 수 있으므로 피해야합니다. 박테리아가 혈류에 들어 가지 않으면 항생제가 필요하지 않습니다.
살모넬라 균의 치료 방법예방
살모넬라 균은 환경에 존재하고 잠재적으로 우리 자신의 몸에 담기 때문에 박테리아 감염을 예방하기위한 몇 가지 기본 단계를 따라야합니다. 다음과 같은 작업을 수행 할 수 있습니다.
- 날것 또는 덜 익힌 달걀, 고기 또는 가금류를 먹지 마십시오. 계란 노른자는 회사와 고기 (특히 육류)와 가금류가 중간에 분홍색이되어서는 안 될 때까지 조리해야합니다.
- 미처리 또는 비 살균 우유 또는 유제품을 섭취하지 마십시오.
- 철저히 모든 농산물을 씻으십시오.
- 날고기를 농산물 및 기타 식품과 분리하여 교차 오염이 일어나지 않도록하십시오.
- 조리되지 않은 음식을 준비한 후 모든 도마 및 식품 준비 재료를 철저히 씻으십시오.
- 음식을 다루기 전에 다른 음식을 다루기 전에 손을 씻으십시오.
- 욕실을 사용하거나 애완 동물, 특히 파충류를 만진 후에는 항상 손을 씻으십시오.
- 파충류 (거북 포함), 양서류 또는 가금류를 유아, 어린이, 65 세 이상의 사람들, 또는 면역 체계가 손상된 애완 동물로 유지하지 마십시오.
- 병아리, 새끼 오리 또는 다른 새를 만지거나 잡은 직후에 손을 씻으십시오. 어린이들이 전혀 돌보지 않도록하십시오.
DipHealth에서 온 단어
살모넬라 균 발생 소식은 무서울 수 있으며 제품 리콜에 대한 경고를 심각하게 받아들이고 리콜 된 품목을 폐기하는 것이 좋습니다. 또한, 이것은 음식을 먹거나 준비하기 전에 손씻기로 예방할 수있는 질병입니다. 안전 벨트 나 자전거 헬멧을 착용하는 것처럼이 간단한 관행은 당신과 당신의 가족을 보호하는 데 큰 도움이됩니다.
살모넬라 균의 징후와 증상이 페이지가 도움이 되었습니까? 귀하의 의견에 감사드립니다! 당신의 염려는 무엇입니까? 기사 출처- 살모넬라 균. CDC.
- 살모넬라 균 감염. CDC.
- 살모넬라 균 발생 연구. CDC.
- 살모넬라 질문 및 답변. USDA 식품 안전 검사국. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- 답변.
살모넬라 균의 진단법
살모넬라 감염은 치료가 필요할 수 있습니다. 살모넬라 진단을위한자가 테스트, 실험실 및 테스트, 이미징 및 차별 진단을 살펴보십시오.
살모넬라 패혈증 - 에이즈 정의 조건
살모넬라 패혈증은 혈액에서 살모넬라 균의 존재가 잠재적으로 치명적인 전신 염증을 일으키는 질환입니다.
살모넬라 예방법
살모넬라에 감염되는 것을 예방하려면 다음 단계를 수행하십시오. 사람에서 사람으로, 음식을 통해, 또는 동물과 애완 동물로부터 전염되는 것을 피하십시오.