꽃 양배추 Tabbouleh와 함께로드 된 지중해 샐러드
차례:
고소함 가득! 콜리플라워 스테이크 (타히니 소스 만들기 / cauliflower steak) (구월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 460 지방 25g 탄수화물 46g 단백질 17g 영양 표시 표시 영양 표시 숨기기영양 사실 | |
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검색 횟수: 4 | |
게재 당 금액 | |
칼로리 | 460 |
% 일일 값 * | |
총 지방 25g | 32% |
포화 지방 6g | 30% |
콜레스테롤 25mg | 8% |
나트륨 738mg | 32% |
총 탄수화물 46g | 17% |
식이 섬유 10g | 36% |
총 당류 11g | |
0g 첨가 당류가 포함되어 있습니다. | 0% |
단백질 17g | |
비타민 D 0mcg | 0% |
칼슘 319mg | 25% |
철 4mg | 22% |
칼륨 869mg | 18% |
* % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
Tabbouleh는 전통적인 지중해 곡물 샐러드로 Bulgur, 토마토, 양파 및 파슬리 등의 재료를 사용합니다. 이 버전은 bulgur와 유사한 일관성을 제공하지만 낮은 수화물과 칼로리 카운트를 제공하는 riced 콜리 플라워로 밝아졌습니다. tabbouleh는 또한 그 자체로, 포장에서, 또는 pita 칩을 가진 물놀이로 먹을 수있다.
지중해 식단은 전체 곡물, 채소 및 건강한 지방을 강조합니다.이 지방은 혈액의 콜레스테롤 수치를 최적화하는 데 도움이됩니다. 이 제조법은 통밀 쿠스 쿠스, 올리브 오일, 호두 및 여러 야채를 사용하여 이러한 구성 요소를 통합합니다. 적당한 부분의 죽은 태아의 치즈는 풍부한 풍미와 고전적인 지중해의 맛을 더합니다.
성분
- 1/2 컵 통 밀 쿠스 쿠스 (건조)
- 1 1/3 컵의 유채 꽃 콜리 플라워
- 체리 토마토 1 컵
- ½ 컵 양파
- 신선한 파슬리 1 컵
- ½ 컵 scallions
- 15 박하 잎
- 올리브 기름 2 큰 술
- 레몬 주스 1 큰술
- ½ 작은 술 소금
- 검은 후추 찻 숱가락 ¼
- Arugula, 또는 당신의 선택의 다른 작은 잎이 많은 녹색
- 4 온스 죽은 치즈 (1 컵)
- 1 낮은 나트륨 병아리 콩 수 있습니다.
- 오이 1 컵 (큰 오이의 반)
- 껍질을 벗긴 호두 2 온스 (1/2 컵)
- 발사믹 식초 4 큰술
예비
1. tabbouleh (1-3 단계)로 시작하십시오. 버터 / 기름 / 소금을 생략하고 패키지 방향에 따라 쿠스 쿠스를 요리하십시오.
2. 쿠스 쿠스가 요리하는 동안 야채와 허브를 자른다. 체리 토마토 분기. 양파를 잘게 썬다.
3. 큰 사발에있는 쿠 스 쿠 스, riced 콜리 플라워, 토마토, 양파, 파 슬 리, scallions 및 박하를 섞어 라. 올리브 오일과 레몬 쥬스를 넣으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
4. 큰 샐러드 그릇에 Arugula를 채운 다음 오이와 Tabbouleh를 채 웁니다. 죽은 치즈와 호두를 뿌리십시오. 방향성 식초로 이슬비가 내립니다.
성분 변형 및 대체
콜리 플라워 꽃은 집에서 털어 낼 수 있습니다. 콜리 플라워 작은 꽃을 식품 가공기에 넣고 완전히 부서 질 때까지 맥박을냅니다.
죽은 채식 치즈는이 식사를 완전 채식으로 만들기 위해 생략 될 수 있습니다.
쿠스 쿠스 (Couscous)는 키누아 (quinoa)로 대체하여 무 글루텐으로 만들 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
Tabbouleh는 전날에 만들 수 있으며 냉장고에 보관할 수 있습니다. 밤새 맛이 잘 어울립니다.
지정된 방향없이 일괄 적으로 쿠스 쿠스를 구입했다면 ½ 컵 물을 끓여서 가져 오십시오. 끓으면 쿠스 쿠스를 넣고 저어주고 열을 끕니다. 커버하고 쿠커 스가 5 분 동안 물을 흡수하도록하십시오.
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