글루텐 자유로운 Tofu 상표의 명부

일반 두부 영 글루텐이 없어지기 위해서 - 콩과 크림으로 불리는 화학 물질로만 만들어져 우리가 알고 사랑하는 하얀 젤을 만들 때까지 혼합물을 흐리게합니다.

그러나 콩은 농장 수준에서 중요한 글루텐 교차 오염의 영향을 받기 쉽습니다 (농부들은 종종 동일한 장비를 사용하여 밀과 콩을 교대로 재배합니다). 따라서 두부 생산자는 신중한 소싱 및 테스트의 형태로 제품을 "글루텐 프리"라고 합법적으로 부르는 것이 확실합니다.

두부는 고 단백질 채식주의 글루텐없는 다이어트 스테이플 일 수 있습니다. 특히 글루텐이없는 채식주의 자 및 비 동물성 단백질의 신뢰할 수있는 출처를 찾는 완전 채식주의자를위한 채식주의 자입니다. 다기능은 자연스럽게 글루텐이 함유되지 않은 다양한 식사에 도움이되므로 글루텐이 포함되지 않은 식단에서 안전한 브랜드를 선택하는 것이 특히 중요합니다.

글루텐 자유로운 Tofu 상표

다음은 글루텐이없는 상태와 함께 미국의 주요 국가 및 지역 두부 브랜드 목록입니다.

• 아즈 마야 두부. Vitasoy USA Inc.에서 제조 한이 두부 브랜드는 Extra Firm, Lite Extra Firm, Firm 및 Silken에서 사용할 수 있습니다. 고객 서비스 담당자에 따르면 두부는 글루텐이 함유되지 않은 시설에서 웹 사이트에 "무 글루텐"으로 표시되어 있습니다. 그러나 Azumaya는 또한 간장을 포함하는 절인 구운 두부 제품을 판매한다는 점에 유의하십시오. 이것들은 무 글루텐이 아닙니다.
• 가정 음식 두부. House Foods는 다양한 프리미엄 유기농 두부를 만듭니다. 고객 서비스 담당자에 따르면, 제품은 글루텐이 함유되지 않은 시설에서 만들어지고 글루텐의 약 5ppm을 테스트하는 글루텐 톡스 (GlutenTox)로 일년에 적어도 한 번 테스트를받습니다. 회사의 노련한 두부 옵션에는 글루텐이 포함되어 있지 않으므로이 브랜드는 제조 공장 수준에서 글루텐 교차 오염의 가능성을 피하는 사람들에게 좋은 선택 일 수 있습니다.

• 모리나가 비단 두부. Mori-Nu에 의해 만들어진 Morinaga 두부는 GMO가 아니며 글루텐 프리 인증 기관 (GFCO)에 의해 글루텐이없는 것으로 인증되었습니다.그것은 확고하고, 가볍고, 부드럽고 실크 같은 품종으로 이용 가능합니다. Mori-Nu 고객 서비스 담당자는 "가장 민감한 글루텐 테스트를 위해 제출했으며, 제 3 자 실험실에 의한 가장 최근의 분석은 Morinaga Silken 두부 제품 모두에 대해 5ppm 미만의 결과를 나타냈다"고 말했습니다. 이것은 또한 글루텐 추적에 특히 민감한 사람들에게 좋은 선택이 될 것입니다.

• 나소 야 두부. Azumaya의 두부와 마찬가지로 Nasoya는 Vitasoy USA Inc.에서 제조 한 것입니다.이 회사는 여분의 회사, 회사, 라이트 회사, 소프트, 큐브 및 새싹 (두부는 콩으로 만든 것)으로 제공됩니다. 두부는 웹 사이트에 글루텐이없는 것으로 표시되어 있으며 아즈 마야 두부와 같은 글루텐이없는 시설에서 제조됩니다.
• 작은 혹성 유기물 두부. 이 작은 프로듀서는 유기농 허브와 향신료를 포함한 두부만을 전용 글루텐이없는 시설에서 생산합니다. Small Planet Organics는 글루텐 교차 오염에 대한 두부를 테스트하지 않습니다.

• 상인 조. T.J.는 자사의 스토어 브랜드 인 High Protein Organic Super-Firm Tofu를 글루텐 성분이없는 제품 목록에 포함 시켰습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)의 글루텐 프리 표준을 충족하는보다 제한된 제품 목록으로 이동했기 때문에 불행히도 글루텐 프리 목록에 두부가 더 이상 포함되지 않습니다.

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