저탄 수화물 휘핑 크림 만드는 법

첫 번째 홍당무에서 디저트는 저탄 수화물 식단에 오기가 어려울 수 있습니다. 밀가루와 설탕을 피한다면, 대부분의 달콤한 것들을 식탁에서 꺼내지 않을까요? 네, 그렇습니다. 그것은 대부분의 재래식 과자를 혼합에서 가지고 간다, 그러나 당신이 보충으로 사용할 수있는 저탄 수화물 계산서를 적합한 많은 다른 성분이있다.

예를 들어, 구운 과자에서는 코코넛과 아몬드 가루, 또는 아몬드 또는 아마씨 가루가 전통적인 다목적 밀가루 대신에 사용 가능하며 밀크 초콜릿 대신 설탕이 없거나 진한 초콜릿 칩이 사용됩니다 (설탕이 많이 포함되어 있음). 당신은 저탄 수화물 레몬 무스, chia 씨 푸딩, 과일 아닐 또는 다른 저탄 수화물 디저트 아이디어를 시도 할 수 있습니다.

그리고 저탄 수화물 초콜렛 케이크에 솜털 모양의 휘핑 크림 토핑을 위해, 당신은 당신 자신을 만들 수 있습니다.

나만의 휘핑 크림을 만드는 이유는 무엇입니까?

불행히도, 상점에서 구입할 수있는 휘핑 된 토핑은 "캔에 담은 실제 휘핑 크림"으로 보통 저탄 수화물 생활 방식에 맞지 않는 설탕이 첨가되어 있으며 수소 첨가 오일과 같은 의심스러운 성분이 많이 함유되어 있습니다. 유해한 트랜스 지방. 저탄수화물식이 요구 사항에 기술적으로 부합하는 설탕없는 쿨 채찍 (Cool Whip)은 건강 증진이되지 않는 수소화 된 식물성 오일을 함유하고 있습니다. 체중 감량을 이유로이식이 요법을한다고해도 콜레스테롤에 부정적인 영향을 미치는 음식을 먹을 여유가 없습니다.

다행히도, 당신의 자신의 쓰레기 - 무료, 저탄 수화물 휘핑 크림을 만드는 것은 쉽고, 맛과 질감은 먼지에 저장되어 있습니다. (그런데, 보통, 진정으로 채찍도 크림도 아닙니다.)

5 분 안에 맛있는 수제 채찍질 크림을 채찍질하는 법이 있습니다.

수평: 쉬운

총 시간: 5 분

명령:

• 믹싱 볼과 비트너 또는 털어 내기 (가장 빠른 결과를 얻으려면 스탠드 믹서 사용)
• 무거운 크림 (바람직하게는 채찍에 열심히하는 ultrapasteurized 아닙니다, 그러나 당신이 그것을 사용해야하는 경우에, 금속 그릇을 사용하고 장비는 미리 몇 분 동안 냉장고에있는 두는 사람 그리고 사발을 두 어서 아주 감기다는 것을 확인하십시오)
• 바닐라 추출물 또는 바닐라 콩
• 설탕없는 감미료 (나는 스테비아를 좋아한다. 제로 탄수화물이있다. Equal이나 Spenda와 같은 분말 감미료도 사용할 수있다)
• 민트 또는 초콜렛과 같은 다른 flavorings

방법은 다음과 같습니다.

1. 차가운 무거운 크림과 flavorings를 혼합 그릇에 넣어. 가능한 경우 초 저온 살균 크림을 피하십시오 (아래 팁 참조). 설탕 1 - 2 개 큰 스푼에 동등한 크림의 컵 당 바닐라 추출액의 1 개에서 2 개의 찻 숱가락 및 아무 carb 감미료든지 시도하십시오. 이 시점에서 혼합물을 맛보고 향료를 조정하십시오.
2. 전기 손 믹서 또는 털 부착이 붙은 서있는 믹서로 크림을 치십시오. 손발을 쓸 수 있습니다. 그냥 오래 걸릴 것입니다. 천천히 시작하십시오 - 처음에 높게 설정하면 온통 크림을 갖게됩니다. splashing없이 최대한 빠르게 진행되도록 믹서를 설정하십시오.
3. 크림이 두꺼워지면 속도를 올리십시오. 거품이 생기면 원하는대로 부드러운 피크를 확인하십시오. 믹서를 멈추고 비터를 크림에서 들어 올리십시오. 털을 제거 할 때 최고점이 맨 위에 구부러져 야합니다. 그것이 너무 가까이 가면 볼륨이 줄어들고 덩어리가되어 분리됩니다 (기본적으로 버터가됩니다). 당신이 그 시점에서 세심한주의를 기울이지 않는다면 이것은 매우 빨리 발생할 수 있습니다.

1. flavorings를 조정하는 것을 잊어 버린 경우, 당신은 여전히이 시점에서 그것을 할 수 있습니다. 따 - ​​다! 휘핑 크림!

무거운 크림 한 컵은 약 2 컵의 휘핑 크림을 얻을 것입니다. 몇 시간이 지나면 볼륨이 감소하기 시작하지만 다시 섞어도 하루나 이틀 후에도 여전히 먹을 수 있습니다. 휘핑 크림과 그 제품으로 만든 것 (예: 서리 낀 케이크)을 냉장 보관하십시오.