열정 과일 주스 영양 성분
차례:
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열정 과일 주스는 펄프 및 / 또는 과일의 씨앗으로 만든 음료입니다. Passiflora 식물. 열정 과일은 기술적으로 베리이며 세 가지 종류로 나뉩니다: 보라색 열정 과일, 노랑 열정 과일, 그리고 거대한 열정 과일. 상업적으로 준비된 열정 과일 쥬스 칵테일은 가게에서 구입할 수 있지만, 가정에서 자신의 열정 과일 주스를 준비하면 더 큰 건강 혜택을 얻을 수 있습니다.
영양 사실
열정 과일 주스 영양 성분 | |
---|---|
1 인분 섭취량 (240 ml) | |
당 검색 | % 일일 값 * |
칼로리 138 | |
지방 0에서 칼로리 | |
총 지방 0g | |
포화 지방 0g | 0% |
고도 불포화 지방 0g | |
불포화 지방 0g | |
콜레스테롤 0mg | 0% |
나트륨 15mg | 1% |
칼륨 687mg | 15% |
탄수화물 35g | 27% |
식이 섬유 0g | 0% |
설탕 34g | |
단백질 1g | |
비타민 A 15 % · 비타민 C 79 % | |
칼슘 1 % * 철 4 % | |
* 2,000 칼로리 다이어트 기준 |
탄수화물 열정 과일 주스에
열정 과일 주스의 칼로리는 거의 전적으로 탄수화물로부터옵니다. 그러나 열정 과일 주스에있는 탄수화물의 수는 당신이 사는 브랜드 또는 당신이 그것을 만드는 데 사용하는 조리법에 달려 있습니다. 많은 상업적으로 준비된 열정 과일 음료는 실제로 여러 종류의 주스로 만들어진 블렌드입니다.
예를 들어 Welch의 브랜드 인 Passion Fruit Refrigerated Juice Cocktail은 포도, 사과 및 열정 과일 주스가 혼합 된 제품입니다. 주스에는 또한 과당 옥수수 시럽 (설탕이 첨가 된 것) 및 기타 성분이 포함되어 있습니다.
이 주스는 8 온스로 140 칼로리와 34 그램의 설탕을 제공합니다.그러나 차가운 열정 과일 주스는 12 온스 제공 당 60 칼로리와 탄수화물 13 그램만을 제공합니다.
열정 과일 주스의 예상 혈당 부하 (GL)는 13입니다. 혈당 부하는 식품 또는 음료의 섭취량을 고려한 예상 혈당 지수입니다.
혈당에 미치는 영향에 따라 음식을 선택하는 사람들에게 혈당 지수를 사용하는 것보다 더 도움이되는 것으로 간주됩니다.
열정 과일 지방 주스
열정 과일 주스에는 지방이 없습니다. 열정 과일에는 1 그램 미만의 다 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 열정 과일 제조법이 코코넛 밀크와 같은 지방성 액체를 포함하는 경우에만 지방을 제공 할 수있는 유일한 방법입니다.
열정 과일 주스에있는 단백질
서빙 크기가 12 온스 인 경우 열정 과일 주스에 단백질이 1g까지있을 수 있습니다. 그러나 집에서 만들거나 상점에서 구매하는 열정 과일 주스의 대부분의 품종에는 단백질이 전혀 들어 있지 않습니다.
열정 과일 주스의 미량 영양소
완전히 신선한 열정 과일에는 소량의 특정 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 예를 들어 하루에 2,000 칼로리를 섭취하는 경우 전체 열정 과일은 5mg의 비타민 C 또는 총 권장 일일 섭취량의 7 %를 제공합니다. 또한 리보플라빈, 철, 마그네슘, 인, 비타민 A 및 인의 권장 일일 섭취량의 2 %를 섭취하는 것이 좋습니다.
열정 과일 주스를 마실 때, 하나 이상의 과일 주스를 섭취하기 때문에 비타민과 미네랄 섭취가 증가 할 확률이 높습니다.
예를 들어, 일부 상업적으로 준비된 생 열정 과일 주스 브랜드는 매일 비타민 A 섭취량의 15-50 %를 섭취하고 매일 비타민 C 섭취량의 30-80 %를 섭취한다고 주장합니다.
상업적으로 준비된 열정 과일 주스 칵테일을 구입하면 주스가 다른 과일 주스와 혼합되기 때문에 비타민 섭취량이 훨씬 더 높아질 수 있습니다.
건강 혜택
열정 과일 주스의 팬들은 음료를 마시는 것이 여러 가지 건강 및 미용 혜택을 제공 할 수 있다고 말합니다.
예를 들어, 비타민 C (L - ascorbic acid)는 좋은 뼈 구조, 연골, 근육 및 혈관에 필수적입니다.
또한 철 흡수에 도움을주고 상처 치유를 촉진합니다.
국립 보건원에 따르면 "진행중인 연구는 항산화 작용을 통해 자유 라디칼의 유해한 영향을 제한함으로써 비타민 C가 특정 암, 심혈관 질환 및 기타 산화성 질환의 발병을 예방하거나 지연시키는 데 도움이되는지 여부를 조사하고 있습니다. 스트레스가 원인이된다."
우리 몸이 그것을 만들 수 없기 때문에 비타민 C는식이 요법에서 섭취해야합니다. 당신이 섭취하는 열정 과일 주스의 비타민 C 양은 그것이 만들어지는 방법에 따라 달라질 수 있지만 권장 일일 섭취량의 최대 80 %를 얻을 수 있습니다.
열정 과일 주스를 섭취하면 건강에 도움이되는 비타민 A를 섭취하게됩니다. 비타민 A는 신체의 건강한 모발, 피부 및 점막에 필수적입니다. 뼈와 치아 건강에 필수적이며 정상적인 시력과 건강한 면역 체계에도 중요합니다.
일반적인 질문
열정 과일 주스를위한 최고의 열정 과일을 어떻게 선택해야합니까?
당신이 구입하기 전에 열정 과일의 피부를 보라. 부드러운 피부는 과일이 아직 익은 상태가 아니라는 것을 나타냅니다. 대신 크고 무거 우며 잘 익은 과일을 얻기 위해 약간 희석 된 것을 찾으십시오.
가정에서 주스를 만드는 경우 노란색 또는 자주색 열정 과일을 사용할 수 있습니다. 황색 열정 과일은 상업 주스 생산에 더 자주 사용됩니다. 그러나 보라색 품종은 상점에서 더 흔하게 발견되며 그 맛을 위해 많은 것으로 선호됩니다.
주스에 사용하기 위해 열정 과일을 껍질을 벗겨야합니까?
주스를 만들 때 과일의 피부를 사용하지 않을 것입니다. 대신 열매를 떼어 내고 펄프와 씨앗을 훑어냅니다. 집에서 열매 주스를 만들기 위해 씨앗을 사용하기로했다면 주스를 추출하기 위해 파쇄기를 통과하게됩니다. 씨앗은 크고 부드럽기 때문에이 과정은별로 효과가 없습니다.
열정 과일 주스가 전체 열정 과일보다 건강합니까?
열정 과일 주스를 섭취하면 더 많은 비타민과 미네랄을 섭취 할 수 있지만, 섬유의 혜택을받지 않고도 설탕을 상당히 많이 섭취 할 수 있습니다. 하나의 전체 원시 열정 과일은 약 2 그램의식이 섬유를 제공합니다. 섬유는 설탕의 흡수를 늦추므로 술을 마신 후에도 혈당치가 상승하지 않습니다. 섬유는 또한 다른 건강상의 이점을 제공하므로 건강 전문가는 일반적으로 과일 주스보다 과일 전체를 선택하는 것이 좋습니다.
조리 및 준비 요령
다른 열정 과일 주스 조리법 및 변이가 있습니다, 그러나 최대량은 동일한 기본적인 단계를 따른다.
열정 주스 만드는 법 - 5 단계
- 3-5 개의 신선하고 열정적 인 열매로 시작하십시오. 각 과일을 요구하고 펄프를 퍼덕 거리십시오.
- 과일을 4-5 컵의 물을 가진 믹서기에 첨가하십시오.
- 테이블 설탕이나 Equal과 같은 비 영양 감미료를 첨가하십시오.
- 20-30 초 동안 고온에서 혼합하십시오.
- 과일 조각을 제거하는 변형.
원하는 경우 열정 과일 씨앗을 누르고 그 주스를 혼합 주스에 첨가 할 수 있습니다. 레몬 또는 라임 슬라이스로 얼음 위에 제공하십시오.
열정 과일 주스를 독립형 음료로 사용하십시오. 비 알콜 성 스파클링 칵테일을위한 스파클링 워터와 결합하거나 건강한 열정 과일 스무디를위한 다른 과일 및 채소와 혼합하십시오.
알레르기 및 상호 작용
일부 라텍스 알레르기 환자는 파파야, 아보카도, 바나나, 무화과, 멜론, 망고, 키위, 파인애플, 복숭아, 토마토 등의 과일과 열매에 반응합니다.열정 과일을 섭취하고 라텍스 알레르기가 있거나 라텍스 아나필락시스의 병력이있는 사람은 혈액 검사를 받아 열정 과일에 알레르기가 있는지 확인해야합니다. 의학적 출처에 따르면, 증상은 일반적으로 입 부분에 국한되어 있습니다. 심한 반응은 드뭅니다.
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- 비타민 A. 건강 보조 식품 국립 보건원 (National Institutes of Health Office). 소비자 팩트 시트. 2013.
- 비타민 C. 국립 보건원 건강 보조 식품 국. 전문가를위한 사실 자료.