글루텐 자유로운 규정 식은 당신이 무게를 잃을 수 있습니까?
차례:
[9확대경] ‘특별면회’ 재벌·정치인 독점…특혜 온상 (구월 2024)
드물게 글루텐없는 규정 식은 당신이 무게를 잃는 것을 도울다는 새로운 요구없이 간다. 오프라 윈프리 (Oprah Winfrey)에서 마일리 사이러스 (Miley Cyrus)에 이르기까지 유명 인사들은 (물론, 체강색의 엘리자베스 하셀 베크 (Celiac Elisabeth Hasselbeck)) 글루텐이없는 체중 감량을 유지하고 있습니다. 이러한 경험담을 토대로 많은 사람들이 글루텐이 들어 있지 않은 식단을 사용하여 파운드를 버리는 방법을 채택했습니다.
하지만 실제로 작동합니까? 아카데미 영양학과 (American Dietetics) (이전의 American Dietetics Association)에 질문하면, 그 대답은 그룹에 따르면 "아니오"로 확실합니다. 체강 질병을 초월한 글루텐없는 식사에 대한 입증 된 용도는 없습니다. 어떤 사람이 체중 감량을 도울 수있는 글루텐없는 식사에 대해서는 특별한 것이 아닙니다."
그 회사가 "아니오"에도 불구하고 사실 글루텐이없는 사람들은 다른 음식을 먹는 사람들보다 쉽게 체중을 줄이는 지 고려하지 않고있다. 아카데미 대변인은 글루텐이 함유 된 음식을 먹을 때 사람들이 체중을 줄일 수 있다고 추측했다. 그들이 많은 음식을 찾을 수 없기 때문에 무료입니다. 양철통 먹다.
그러나 거기 ~이다. 사실, 글루텐이없는 음식을 먹으면 체강을 줄이는 데 도움이된다는 증거가 있습니다. 실제로 체강 질병 여부와 상관없이 말이죠.
체강이있는 경우, 몇몇 의학 연구는 체지방이 과체중 인 경우 자신이 글루텐이없는 상태로 체중 감량을하는 경향이 있다고 지적합니다.
그러나 당신이 조건이없는 경우에, 글루텐 자유로운 체중 감소는 당신을 위해 아직도 작동 할지도 모른다. Wheat Belly의 저자 인 윌리엄 데이비스 박사 (Cardiologist Dr. William Davis)는 글루텐 프리 다이어트에 의해 촉발 된 것과 동일한 체중 감량이 하지마. 체강 질병을 앓고 있습니다. 첫 달에 환자가 일상적으로 체중을 줄이는데, 대개 15 ~ 20 파운드 정도가됩니다.
사람들이 과식하게하는 밀이나 글루텐 식품에 무언가가 있습니까? 의학 연구에서 어떤 방법 으로든 다른 증거가 없습니다. 그러나 데이비스 박사는 자신의 의학적 연구에서 경험하지 못한 자신의 연구 및 경험을 토대로 사실이라고 말합니다. 사람들은 밀을 먹을 때 전체적으로 더 많은 칼로리를 소비하고 때로는 체중을 줄이는 경향이 있습니다 제비 그들은 자신의 식단에서 밀을 떨어 뜨린다.
글루텐 자유로운 규정 식은 중량이 초과 된 Celiacs에있는 체중 감소에 선도합니다
학문은 글루텐 자유로운 규정식이 체중 감량 질병을 가진 뚱뚱한 사람들이 무게를 잃는 것을 돕는다는 것을 확실히 결정적으로 보여 주었다.
한 연구에서 연구원은 191 명의 사람들을 추적했으며, 진단 당시 32 %가 비만, 38 %가 비만, 16 %가 비만, 14 %가 비만이었다. 그룹 전체에서 글루텐 프리 다이어트를 시작한 후 91 명 (평균 약 16.5 파운드)의 체중이 발생했습니다. 그러나 또 다른 25 명의 환자는 평균 27.5 파운드를 잃었고 체중 감소는 진단시 비만인 환자에서 가장 두드러졌다.
369 명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 글루텐없는 다이어트로 체중이 정상화되는 경향이 있습니다. 즉, 과체중 인 경우 체중 감량 경향이 있고, 체중 감량을받는 경향이있는 경우에는 체중이 증가하는 경향이 있습니다 일단 체중이 무한대로되면
세 번째 연구는 글루텐 프리식이 요법을 한 속임수와 비교하여 무 글루 음식을 섭취 한 체강 질병 환자의 칼로리 섭취량을 측정 한 결과, 사기 률이 평균 418 칼로리 매일 매일 더 글루텐이없는 사람들보다 (그것은 매일 Panera Bread 계피 크런치 베이글 하나에 해당합니다.)
소아마비가 없다면?
글루텐없는 규정 식을 보여주는 학문은 체강 감실을 가진 어떤 사람들에있는 체중 감소로, 조건없는 사람들에게, 당연히 적용하지 않을 수있다.
그러나 Davis 박사는 소맥증이 없더라도식이에서 밀을 제거하면 체중 감량으로 이어질 것이라고 그는 심장 혈관 질환 치료를받은 수천 명의 환자에게서 밀실 병이 발생했다고 생각한다고 말합니다. 그는 글루텐 단백질뿐만 아니라 밀의 많은 단백질과 전분 화합물이 해롭다 고 주장하며, 환자는 모든 밀 제품을 자신의 식단에서 떨어 뜨리도록 일상적으로 환자들에게 권고합니다 (밀을 강조합니다. 보리보다 훨씬 편재하는 글루텐 곡물입니다. 호밀, 상대적으로 적은 식품에 나타남).
데이비스 박사에 따르면, 밀을 먹는 것은 체내를 자극하여 매우 높은 수준의 인슐린, 혈당에서 설탕을 신체 세포로 이동시키는 호르몬을 생성합니다. 인슐린 수치가 높으면 몸이 복부 주위에 지방을 축적시킵니다.몸에 인슐린이 많이 순환하면 저혈당으로 인해 배가 고프게됩니다. 빠른 스낵 (종종 크래커 나 머핀처럼 쉽게 소화 된 탄수화물)을 잡고주기가 다시 시작됩니다.
데이비스 박사는식이에서 밀을 섭취하면 인슐린과 혈당치가 낮은이 사이클을 진정시킬 수 있으며, 거의 항상 칼로리를 적게 소모하는 사람을 유도하게됩니다 … 결과적으로 체중 감량을 초래합니다.
데이비스 박사는 인터뷰에서 "일반적으로 한 달 안에 체중이 15에서 20 파운드로 줄어들 것입니다. 가장 큰 물방울은 첫 달에 있으며 그 중 일부는 부종 즉, 수분 보유량이며 복부의 선택적 손실로 보입니다. 허리 크기가 현저히 줄어 듭니다."
Davis 박사는 가장 많은 체중을 잃는 환자는 글루텐 함유 식품을 칼로리가 높지 않고 영양분이 적은 글루텐이 들어 있지 않은 많은 식품으로 대체하지 못한다고 말합니다. 대신, 가장 많은 체중을 잃은 사람들은 대부분 또는 모든 곡물 기반 제품 (심지어 글루텐이없는 라벨 제품)과 설탕을 기본으로하는 가공 식품을 떨어 뜨린다 고 그는 말합니다. 그의 경험에서, 그 사람들은 또한 심장병 위험의 관점에서 최선을 다합니다 (데이비스 박사의 주요 초점입니다).
Davis 박사의 관점을 뒷받침하는 흥미로운 의학 연구가 실제로 있습니다. 이 연구는 2013 년에 영양 생화학 저널 고지방 글루텐없는 식사를 한 쥐는 뚱뚱한 식단을 먹는 쥐보다 체중이 적고 지방 조직이 적다는 것을 발견했다. 연구팀은 또한 결과에 대한 구체적인 생화학 적 이유를 확인했다.
"우리의 데이터는 비만 증가, 염증 및 인슐린 저항성 감소에 글루텐이 함유되지 않은 식단의 유익한 효과를 뒷받침한다"고 저자는 결론 지었다. "데이터는 비만과 신진 대사 장애의 발병을 막기 위해식이 요법 글루텐 배제가 새로운식이 접근법으로 시험되어야한다고 제안했다."
중국 연구 데이터의 분석은 무게에 밀의 역할을 나타냅니다
Denise Minger, 생식 / Paleo 다이어트 블로거이자 저자 인 체중 증가에있어 밀의 역할에 대한 더 많은 증거가 있습니다. 중국 연구에 대한 그녀의 분석을 위해 저탄 수화물 다이어트 서클에서 잘 알려진 Minger는 체질량 지수와 밀 섭취량에 관한 데이터를 살펴 보았다.
T. 콜린 캠벨 (T. Colin Campbell)이 쓴 중국 연구에 익숙하지 않다면, 중국의 65 개 시골 지역에 살고있는 사람들의 캠벨의 장기간의식이 요법과 질병 역학 연구에 근거한 책입니다. 그러나 Minger는 책 자체를 사용하지 않았습니다. 대신, 그녀는 밀과 체형에 특화된 숫자를 얻기 위해 온라인 자료가 많은 원시 연구 자료를 사용했습니다.
Minger의 데이터에 대한 매우 상세한 분석에서, 그녀는 밀 소비가 체중의 가장 강력한 양의 예측 인자이며, 체질량 지수와 밀접한 상관 관계가 있음을 발견했다.
번역: 당신이 먹는 밀이 많을수록 당신이 얼마나 큰 지 상관없이 당신이 더 무거워집니다.
그녀의 결론이 끝났는지 확인하기 위해 Minger는 다른 변수가있는 다양한 통계 방정식을 통해 수치를 도출했습니다. 결론은 밀을 먹는 것이 더 높은 체질량 지수를 갖는 것과 관련이 있다는 것이 었습니다.
물론 Minger의 연구는 밀과 체중의 통계적 연관성을 단순히 보여 주므로 밀이 체중 증가를 일으킨다는 것을 분명히 보여주지는 않습니다.
결론
글루텐없는 다이어트로 체중 감량에 도움이됩니까? 여기에 우리가 확실히 알고있는 것이 있습니다:
- 체강 질병이 있고 진단시 비만이거나 과체중 인 경우 글루텐이 없으면 체중 감량을받을 수 있습니다.
- 체강 질병이 없다면 글루텐 프리가 가능한지 여부를 보여주는 의학적 연구는 없지만 일부 초과 중량을 줄일 수 있습니다. (데이비스 박사의 연구 및 실제 경험은 의학 저널에 발표되지 않았습니다.)
- 체강 질병 여부와 관계없이, 글루텐이 들어 있지 않은식이 요법이나 잠재적으로 어떤 식 으로든 체중을 잃지 않을 것입니다. 빵, 쿠키, 케이크와 같은 글루텐이없는 대체 제품을 사용하면 곡물은 대체 할 밀 기반 제품보다 칼로리가 높거나 (경우에 따라서는 더 높다) 경향이 있기 때문입니다.
Davis 박사에 따르면 모든 전분 탄수화물을 상당히 줄이면 최고의 체중 감량 결과를 얻을 수 있습니다. 그의 관점에서 볼 때, 밀은 인슐린 수치가 가장 높은 가해자입니다. 글루텐이없는 곡물과 곡물 제품, 감자, 콩과 식물 및 설탕과 같은 모든 전분질의 탄수화물은 인슐린 수치를 올릴 수 있으므로 과식, 그는 말한다.
따라서 주로 슈퍼마켓에서 글루텐이없는 제품 통로에서 쇼핑하는 것이 아니라 해당 제품을 피해야하며 제한된 과일과 무 글루텐이없는 신선한 채소, 견과류, 마른 고기, 달걀 및 치즈를 기본으로 섭취해야합니다 Davis 박사는 말한다.
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