왕성한 아시아의 영감을받은 저 FODMAP 수프 조리법

이 제조법은 scallions, 작은 전구가있는 ​​긴 양파를 사용하여 사용하지 않는 양파와 마늘이 제공 할 수있는 미세한 힌트를 제공합니다. 당신이 전구보다는 식물 영양소에서 더 높은 녹색 부속 만 사용하는에 붙일 한 Scallions는 IBS 친절하다. 몇 가지 다채로운 저 -FODMAP 채소와 복 쵸이를 배합하여 어떤 단백질이나 그 자체만으로도 즐길 수있는 다용도 스프입니다.

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 1/4 컵의 scallion, 녹색 부분 만, 다진
• 1.5 작은 술 말린 바질
• 1.5 티스푼의 말린 오레가노
• 1.5 스푼의 파프리카
• 붉은 고추 부스러기 (1/8 티스푼 이하, 선택 사항)
• 소금 3 / 4 작은 술
• 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
• 중간 크기의 1/2 토마토
• 1 개의 작은 순 무, 중간 정도 diced
• 중간 당근 1 개, 중간 당근
• 1/2 호박, 줄리안
• 녹색 콩 1/2 컵, 각 콩 3 부분으로 얇게 썬 것
• 복 쵸이 1.5 컵, 대략 다진

예비

1. 중불로 올리브 오일을 가열 한 다음 약 2 분 동안 scallions, basil, oregano, paprika 및 선택적인 붉은 고추 플레이크를 가볍게 볶습니다.
2. 복 쵸이를 제외하고 나머지 재료를 더하십시오. 모든 야채가 조미료로 잘 코팅되는지 확인하고, 중간에 약동하는 5 분 동안 Sauté.
3. 6 컵의 물을 넣고 끓여서 냄비를 가져온 다음, 순무와 당근이 약간 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 저온에서 끓인다.

1. 열을 끄고 복 쵸이를 저어주세요. 맛을 내기 위해 조미료를 조정하십시오.

성분 변형 및 대체

복 쵸이 (Bok choy)는 70 가지 이상의 항산화 물질과 비타민 A, C, K, 칼륨, 엽산, 칼슘, B 비타민, 철분 등의 영양 성분이 단 한 컵에 들어있는 영양소입니다. 칼로리). 해당 지역의 슈퍼마켓이나 식료품 점에서 찾을 수 있지만 대신 시금치, 양배추 또는 차드를 사용하는 데 어려움이있는 경우 찾을 수 있습니다. 그들은 복 쵸이가있는 것처럼 영양분이 가득 차 있습니다.

배변을 조절하는 데 도움이되는 섬유를 추가하려면 파쇄 된 양배추 한 컵을 더하십시오. 한 컵은 일반적으로 IBS 환자에게 잘 받아 들여지며,이 스프를 한 번 드시고 나면 그 양은 줄어들 것입니다.

IBS 친화적 인 채소 - 감자, 루타 바가, 파스 닙, 회향 전구, 브로콜리, 피망을 모두 통합하여 섬유를 추가 할 수도 있습니다.

요리 및 서빙 팁

그대로,이 수프에는 많은 채소가 있지만 너무 많은 단백질은 없습니다. 갈가리 찢긴 닭고기, 터키 미트볼 또는 남은 두부를 넣으십시오. (또는 두부로 포장 한 춘권을 골고루 즐기십시오.)

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