닭고기와 야채 수프 조리법
차례:
{이승인} 쉬운요리 - 닭가슴살 야채스프/마녀스프 (구월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 136 지방산 5g 탄수화물 10g 단백질 13g 영양 표시 표시 영양 표시 숨기기영양 사실 | |
---|---|
요리: 4 인분 (각 1 컵) | |
게재 당 금액 | |
칼로리 | 136 |
% 일일 값 * | |
총 지방 5g | 6% |
포화 지방 1g | 5% |
콜레스테롤 33mg | 11% |
나트륨 1196mg | 52% |
총 탄수화물 10g | 4% |
식이 섬유 3g | 11% |
총 설탕 4g | |
0g 첨가 당류가 포함되어 있습니다. | 0% |
단백질 13g | |
비타민 D 0mcg | 0% |
칼슘 63mg | 5% |
철분 1mg | 6% |
칼륨 626mg | 13% |
* % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
이것은 기본적인 닭 야채 수프 제조법입니다. 냉장고에 가지고있는 것보다 더 많은 야채를 더할 수 있습니다. 오렌지 (당근과 같은)와 잘게 잘린 잎이 많은 녹색을 포함시키는 것이 좋지만. 이 닭 야채 수프 조리법은 약초와 향신료가가는 한 매우 유연합니다. 약간 매운 언더 톤 (따라서 살사)으로 맛있습니다. 당신은 일종의 멕시코 옥수수 수프 (그러나 tortillas 빼기)에 더 많은 살사와 약간의 실란트를 첨가 할 수 있습니다.
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 작은 또는 1/2 큰 양파, 다진
- 다진 샐리 2 줄기
- 다진 큰 당근 1 개
- 다진 마늘 3 개, 다진 것, 비벼 대다, 또는 눌러 진 것
- 1 쿼트 닭고기 재고
- 잘게 잘린 닭고기 1 컵
- 1/3 컵 살사
- 찻잎 1/8 티백
- 파슬리, 샐러리 잎, 타라곤, 실란트, 실란트로, 백리향 및 오레가노와 같은 1 / 4 컵 다진 신선한 잎이 많은 허브, 또는 1 큰술 말린 허브
예비
- 수프 냄비에 기름을 데쳐 양파, 셀러리, 당근을 뿌려주세요. 그들이 부드럽게되기 시작하면 마늘을 첨가하고 1 분 동안 볶아서 향기가납니다.
- 닭고기 주식 및 원하는 다른 야채를 추가하십시오. (다른 채소와 함께 채소를 요리하는 경우 끝에 가까이에 채소를 추가하거나 지나치게 익 힙니다. 채소와 함께 추가 할 수있는 케일이나 콜라 드 (colard) 채소와 같은 단단한 채소는 예외입니다.)
- 야채가 대부분 완성 될 때까지 저온으로 가져와 요리하십시오. (야채를 많이 넣으면 물, 국물 또는 주식을 더 추가해야 할 수도 있습니다.)
- 더위를 낮추고 닭고기를 넣고 고기가 따뜻해질 때까지 수프를 끓으십시오.
- 소금과 "닭고기"맛이 나올 때까지 맛을 내고 원할 경우 한 번에 조금씩 국물을 조금 더 넣으십시오.
- 살사, 후추 및 허브를 추가하십시오. 1 분 동안 요리하십시오. 서브.
성분 대체 및 조리 팁
이 수프 (또는 육류가 함유 된 스프)는 수제 또는 구입 한 닭고기 스톡 (뼈 국물이라고도 함)을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 포장 된 국물 또는 Better than Bouillon과 같은 기반을 사용할 수도 있습니다 (이 조리법에서는 주식). 닭고기 뼈는 닭고기 뼈로 만들어지며 때로 야채 몇 개를 끓여서 끓인 후에 끓여서 만듭니다. paleo와 Weston Price 지역 사회의 많은 사람들을 포함한 많은 사람들은 고기 만 끓는 것으로부터 만들어진 국물에서는 발견 할 수없는 뼈로 만든 주식에 영양이 있다고 느낍니다.
주식과 단순한 국물의 차이에 대한 많은 과학적 조사는 없지만, 뼈로 만든 주식은 수세기 동안 치유력이 있다고 생각되어 왔으며 젤라틴과 골수에는 국물이 부족한 것으로 나타났습니다. 또한 많은 포장 된 국물에 기지가있는 것처럼 설탕이 들어 있습니다.
몇 가지 닭고기 시체 (또는 추수 감사절 칠면조)를 준비하고있을 때 양파 껍질을 포함하여 야채 조각이 들어있는 냄비에 넣으십시오. 간신히 몇 시간 동안 끓인 후에 식히고 차게하십시오.
수프에 야채를 더 추가 할 수 있습니다. 선택 항목에는 녹색 콩, 셀레 리아 아, 채드 또는 기타 채소, 빨간 피망, jalapenos, 호박, 꽃 양배추 및 양배추가 포함됩니다.
이 조리법 평가하기
이미이 요리법을 평가했습니다. 귀하의 평가에 감사드립니다! 이 페이지가 도움이 되었나요? 귀하의 의견에 감사드립니다! 당신의 염려는 무엇입니까?닭고기와 감자와 신선한 그리스 살사 레시피
신선하고 활기찬 지중해 풍미가 돋보이는이 글루텐이 함유되지 않은 판유리 닭고기와 그리스 살사가 들어간 감자는 빠른 저녁 식사에 적합합니다.
닭고기와 함께 버섯 보리 리소 토
곡물 보리, 항산화 성분이 풍부한 버섯 및 희박한 닭 가슴살은 클래식 한 리소 토 레시피의 크림색, 전체 곡물 버전을 만듭니다.
모로코 매운 닭고기와 뿌리 야채 스튜
따뜻하고 부드러운 스튜의 형태로 산화 방지제, 비타민 및 섬유의 복용량을 위해이 모로코 매운 닭고기와 뿌리 채소 요리법을 만드십시오.