암을 유발할 수있는 5 가지 식품

세계 보건기구 (WHO)의 일원 인 국제 암 연구기구 (IARC)는 암을 유발하는 가공육에 대한 보고서를 발표하면서 이러한 육류가 확실히 대장 암을 유발할 수 있다고 발표했다. 그들은 또한 붉은 육류가 일반적으로 결장암, 췌장암 및 전립선 암과 같은 암을 일으킬 가능성이 있다고 밝혔다.

비만은 많은 다른 암의 위험 요소이므로 위험을 줄이기 위해 할 수있는 모든 일을하는 것이 도움이됩니다.

다음은 보고서를 토대로 피해야 할 5 가지 식품입니다.

1

핫도그

IARC의 보도 자료에 따르면 "가공 된 고기는 염분을 강화하거나 보존을 향상시키기 위해 염분, 경화, 발효, 흡연 또는 기타 과정을 통해 변형 된 고기를 의미합니다."

핫도그는 암을 유발할 수있는 가공육의 한 예입니다. 특히, 가공육의 소비가 대장 암을 유발한다는 충분한 증거를 근거로 IARC는 가공육을 "발암 성 암 유발"으로 분류했습니다.

IARC에 따르면 하루에 한 마리의 핫도그을 먹는 것에 비해 약간 큰 것이 대장 암 발병 위험을 18 % 높일만큼 충분합니다.

2

육포

쇠고기 육포는 또한 가공육 그룹에 속하며 암을 유발할 수있는 가공육으로 IARC 보도 자료의 구체적인 사례로 선정되었습니다.

최근 연구 결과에 관한 IARC의 보도 자료에 따르면 IARC 전문가들은 "여러 종류의 암과 여러 나라의 여러 종류의 육류 및 가공 육류의 섭취를 조사한 800 개 이상의 연구를 고려했다"고 밝혔다.

IARC 작업반은 "가장 영향력있는 증거는 지난 20 년 동안 수행 된 대규모 전향 적 코호트 연구에서 나온 것"이라고 밝혔다.

3

소시지

소세지는 IARC의 보도 자료에서 암을 유발하는 것으로 예를 든 또 다른 종류의 가공육입니다.

IARC는 "가공육의 일일 섭취량을 50 그램으로 늘리면 대장 암 발병 위험이 18 % 증가합니다."

IARC는 또한 "육류 소비량은 국가마다 다르며, 붉은 육류를 먹는 사람은 수 %에서 최대 100 %에 이르기까지 국가에 따라 다르며 가공 육류를 먹는 비율은 다소 낮다"고 지적했다.

4

햄

햄은 처리 된 고기로 인해 발암 성일뿐만 아니라 매우 높은 나트륨 함량으로 인해 고혈압 및 기타 심혈관 질환과 관련이있는 가공육입니다.

파스트 라미 (pastrami), 살라미, 페퍼로니 (pasteoni) 등과 같은 가공 된 델리 (deli) 고기는 암 발병 위험이 동일합니다.

5

콘드 비프

소금에 절인 쇠고기는 IARC가 대장 암과 연관된 가공 고기로 나열한 사례 중 하나였습니다.

IARC는 또한 "대부분의 가공육에는 돼지 고기 또는 쇠고기가 포함되어 있지만 가공육에는 다른 붉은 육류, 가금류 또는 혈액과 같은 육류 부산물이 포함될 수도있다"고 지적했다.

IARC 보도 자료에 나열된 가공육의 다른 예로는 통조림 고기 및 육류 가공 식품 및 소스가 포함됩니다.