당신의 지질 저하 다이어트에 포함 할 콩 식품

혈액 속에 돌고 있는 지방을 없애는 방법-Britt Saxon (12 월 2024)

간장 제품은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것을 포함하여 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 다양한 종류의 콩 준비가 있으며, 수확 시점이나 준비 방법에 따라 분류 할 수 있습니다. 또한 콩은 밀가루, 소스, 우유, 견과류 및 육류가없는 식품을 비롯한 많은 다른 유형의 제품으로 전환 될 수 있습니다. 물론 그 자체로 소비 될 수있는 평범한 대두가 항상 있습니다.

비록 콩이 다양한 식품에서 발견 될 수 있지만, 콩이 콜레스테롤을 낮추는데 얼마나 많은 영향을 미치는지는 아무도 모른다. 일부 연구에서는 콩 섭취가 LDL 콜레스테롤 수치에 약간의 영향을 줄 수 있다고 말하고 있지만 다른 연구 결과에 따르면 콩은 지질 프로필에 큰 영향을 미치지 않는다고합니다. 일부 과학자들은 콩은 포화 지방이 많은 동물 고기에서 발견되는 단백질을 대체함으로써 콜레스테롤을 낮추 었다고 주장한다. 그럼에도 불구하고 콩은 콜레스테롤 친화적 인 식품으로 단백질과 섬유를 채우고 포화 지방이 적기 때문에 지질을 낮추는 식단에 저지방 식품을 찾는다면 좋은 음식이됩니다.

식당, 농민 시장 및 식료품 점에서 사용할 수있는 많은 종류의 콩기름 제품이 있지만 다음과 같은 콩 제품이 가장 일반적입니다.

완두콩

에다 마메 (Edamame)는 녹색 콩처럼 보이며 때로는 콩깍지에서 발견 될 수있는 미성숙 콩입니다. 꼬투리는 먹지 않지만 포드 내의 콩은 쉽게 제거하여 혼자서 먹거나 다른 음식, 특히 샐러드와면에 포함될 수 있습니다. 에다 마메의 영향을받은 요리를 콜레스테롤에보다 우호적으로 만들기 위해서는 다른 건강한 재료, 특히 채식주의 자, 견과류 및 콩과 함께 에다 마메를 사용하고 있는지 확인해야합니다.

에다 마메를 준비 할 때, 첨가 된 버터와 오일의 양을 제한해야합니다. 이렇게하면 칼로리에이 낮은 칼로리의 맛있는 음식을 쌓을 수 있습니다. 또한, edamame을 요리하거나 구울 때 일반적으로 첨가되는 소금과 설탕 또한 제한되어야합니다.

두부

두부는 콩 우유를 응고시키고 그것을 블록과 같은 형태로 누르는 것으로 만들어진 콩 제품의 한 종류입니다. 이 준비 방법 때문에 두부는 콩 두부라고도합니다. 두유는 포화 지방과 칼로리가 매우 낮기 때문에 지질 저하 다이어트시 우유의 대체물로 사용되기도합니다. 두부는 쇠고기 나 돼지 고기와 같이 지방이 많은 육류를 대체 할 수 있습니다.

두부는 칼로리가 많은 육류와 동일한 방식으로 조리 할 수있어 굽거나 소 테링 또는 바베큐를 할 때 이상적입니다. 모두 콜레스테롤 친화적 인 조리 방법입니다. 두부에는 풍미가별로 없기 때문에 두부 영감 식사에 풍미를 더하기 쉽습니다. 향신료를 첨가하는 것이 맛을 최대화하는 저지 방식이지만 소금이나 설탕이 많은 지방 크림이나 소스를 첨가하면 건강한 두부 요리를 방해 할 수 있습니다.

테리의 두부 스크램블
세 가지 다른 마리 네이드 조리법으로 구운 두부

템페

템페는 약간 발효 된 콩으로 즐겁고 약간 열매 맺힌 맛을냅니다. 발효 후, 콩은 패티 모양입니다. Tempeh는 쌀, 보리 또는 노아와 같은 다른 전체 곡물이 섞여있을 수 있습니다. 두부와 마찬가지로, 여러 가지 방법으로 템페를 준비 할 수 있습니다. 그러나이 방법은 건강에 해로운 트랜스 지방을식이에 도입 할 수 있기 때문에 지질을 관찰 할 때이 음식을 튀지 않아야합니다. Tempeh는 수프, 스튜, 칠리 또는 심지어 올리브 오일로 소량의 좋아하는 야채를 사용하여 소량으로 사용할 수 있습니다.

질감 된 야채 단백질

텍스쳐 드 식물성 단백질은 TVP로도 알려져 있는데, 콩가루로 만든다. 그것은 추가 뚱뚱한 - 지상 쇠고기의 일관성을 가지고 있으며, 다양한 크기로 사용할 수 있습니다. 때로는 다른 종류의 조미료와 향신료가 약간 다른 풍미를주기 위해 TVP에 추가 될 수 있습니다. TVP는 종종 다음과 같은 다양한 종류의 식사에서 육류를 대체합니다.