농축 식품이란 무엇인가? 정의 및 예

농축 식품은 영양소가 첨가 된 제품입니다. 일반적으로 첨가 된 영양소는 원래의 형태로 음식에 존재했지만 가공 중 어느 시점에서 제거되었습니다. 흰 빵은 표백 과정이 끝난 후 특정 비타민이 첨가되기 때문에 풍성한 식품의 한 예입니다.

"풍부한"의미

풍성한 음식은 건강하게 들립니다. "농축 된"이라는 단어는 음식을 더 좋게 만들기 위해 특별한 것을 첨가 한 것처럼 보입니다. 풍성한 식품의 정의는 잘못이 아닙니다. 그러나 그것은 완전히 정확하지도 않습니다.

많은 농축 식품은 성분을 제거한 다음 다시 첨가했습니다. 예를 들어, 식품 제조 업체는 식품 제조 과정에서 손실 된 비타민 B 또는 철분을 첨가 할 수 있습니다. 많은 사람들이 강화 식품과 강화 식품을 혼동합니다. 시카고 대학교 (University of Chicago)에 따르면 강화 식품은 단순히 영양소가 첨가되고 대체되지 않은 식품입니다.

영양 및 영양학 아카데미, 농축 식품 및 기타 기능성 식품에 따르면 ' 즉, 중요한 기준에 근거하여 효과적인 수준으로 정기적으로 다양한식이 요법의 일부로 섭취했을 때 건강에 잠재적으로 유익한 영향을 미친다는 것입니다. "즉, 농축 된 식품은 다양한 식단을 포함하는 건강한 식단의 일부일 수 있음을 의미합니다. 다른 종류의 음식.

농축 식품의 예

당신이 먹는 음식에 풍성한 성분이 포함되어 있는지 확인하려면 영양 사실 레이블 아래를 확인하고 성분 목록을 스캔하십시오. "풍성한"이라는 단어가 포함 된 재료를 찾아보십시오. 많은 풍성한 음식은 풍성한 밀가루로 만들어집니다. 시리얼은 철분이 풍부 할 수도 있고, 빵이 풍부한 재료로 만들어 졌음을 알 수 있습니다. 파스타와 tortillas는 또한 풍성 음식일지도 모른다.

패키지 앞에 "강화 된"단어가 표시 될 수도 있습니다. 예를 들어, 오렌지 주스는 "칼슘으로 강화"되어 있다고 광고하거나 시리얼이 "철로 강화되었습니다"라고 자랑 할 수 있습니다. 또는 "필수 비타민과 무기질로 강화 된"이라는 좀 더 일반적인 주장을 볼 수 있습니다.이 문장은 모두 식품의 영양가를 높이기 위해 성분이 첨가되었음을 의미합니다.

풍성한 식품은 건강합니까?

농축 식품은 건강식의 일부가 될 수 있지만 농축 식품은 반드시 또는 항상 건강한 것은 아닙니다. 그리고 풍성한 음식은 풍성하지 않은 음식보다 식단에 좋지 않을 수 있습니다.

예를 들어 식료품 가게의 제과점 통로에서 건강한 빵을 선택하려고 할 수 있습니다. 풍성한 밀가루로 만든 흰 빵을 선택하거나 전체 곡물로 만든 통밀 빵을 선택할 수 있습니다. 강화 된 빵에는 가공 후 특정 영양소가 첨가 될 수 있습니다. 이러한 영양소는 몸에 건강 할 수 있습니다. 전체 곡물 빵은 풍부하지 않을 수도 있지만, 그것은 아마도 가공 중에 영양분이 빵에서 벗겨지지 않았기 때문일 수 있습니다. 그래서 그 영양소는 다시 첨가 될 필요가 없습니다.

이미 충분한 양의 비타민과 미네랄을 섭취하면 풍성한 음식이 필요하지 않을 수 있습니다. 위의 예에서 언급 된 곡물 빵은 매일 많은 섬유 섭취량을 증가시키기 때문에 많은 건강한 식습관을위한 더 나은 선택 일 수 있습니다.

영양 및 영양학 아카데미에서 권장하는 바와 같이, 풍부한 제품과 같은 기능성 식품은 건강에 좋은 식단의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 좋은 건강과 웰빙을 증진시키는 것은 단 하나의 음식이 아니라 전체 음식입니다.

DipHealth에서 온 단어

식이 요법을 향상시키려는 경우, 섭취하는 농축 식품의 수를 평가하는 것이 좋은 출발점입니다. 풍성한 음식은 건강한 식생활 계획의 일부가 될 수 있지만 전체 식품 가공 식품보다 영양가가 높으며 때로는 영양분이 적습니다. 예를 들어, 풍부한 빵 한 덩어리는 귀하의 지역 제과점에서 전체 곡물과 신선한 재료로 만든 덩어리보다 영양분이 적을 수 있습니다.

등록 된 영양사는 건강한 식생활 계획을 개발하는 데있어 현명한 자원이 될 수 있습니다. 체중 감량, 건강한 체중 유지 또는 음식으로 건강을 향상 시키려면 지역 보건 센터의 공인 전문가에게 문의하십시오. 개선 된 건강을위한 현명하고 합리적인 계획에 필요한 정보를 얻으려면 단일 약속 만 있으면됩니다.