계피 : 낮은 탄수화물 규정 식에 위로 양념을 치십시오

제 2 형 당뇨병에 대한 영향

이 뉴스는 저탄수화물 다이어트를하는 사람들에게 가장 흥미 롭습니다. 우리 중 대부분 (또는 상당 부분 이상)이 인슐린 저항성이거나 당뇨병을 앓고 있기 때문입니다. 여러 연구에서 하루에 계피의 1/2 찻 숟가락 정도만 섭취하면 인슐린 감수성과 혈당 조절이 개선 된 것으로 나타났습니다. 인슐린 저항성을 개선하면 체중 조절 및 심장 질환 위험 감소에 도움이 될 수 있으므로 계피의 능력에 관심이있는 사람들이 많이 있습니다. 비록 예비 연구의 결과가 다소 섞여 있지만, 연구의 대부분은 계피가 유익하다는 방향을 가리키는 것으로 보인다. 혈당의 개선과 함께이 연구들은 트리글리 세라이드, 혈압 및 LDL 콜레스테롤의 개선을 문서화했습니다.

이상 반응

요리와 같은 "정상적인 상황"에서는 계피가 비 알레르기 반응을 일으키는 사람에게는 문제를 일으키지 않으며, 한 번에 최대 ½ 스푼 정도는 안전하다고 생각됩니다. 보충제로 더 많은 것을 섭취하려고하는 사람들은 다음 사항에 유의해야합니다. 대부분의 부정적인 반응은 피부 발진이나 입이나 위 조직에 자극을 줄 수 있습니다. 계피는 혈액에 약한 항 응고 효과가있어 유익 할 수 있습니다. 그러나 너무 많은 것이 출혈 문제를 일으킬 수 있다고 생각합니다. 특히 아스피린을 포함하여 "혈액을 가라 앉히는"약과 병용하면 더욱 그렇습니다. 전통 의학에서는 임신 여성에게 자궁에 자극을 줄 수 있으므로 고용량을주지 않습니다.

선택 및 보관

기본적으로 가장 좋은 계피는 신선하고 신선한 상태로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 대부분의 대형 식료품 점에는 계피의 빠른 회전율이 있으므로 걱정할 필요가 없습니다. 집에 도착하면 어둡고 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 계피 스틱은 2 ~ 3 년 동안 이런 식으로 유지할 수 있지만, 계피 분말은 서서히 맛을 잃어 6 개월 이내에 가장 잘 사용됩니다. (이 시간 이후에는 나쁘지 않습니다. 신선한 계피를 맛보고 싶다면 펜실베이 (Penzeys)와 같은 향신료 전문점을 이용해보십시오.

서빙 제안

미국에서는 보통 시나몬을 베이킹에 사용되는 향신료로 생각하지만 세계의 많은 지역에서는 맛좋은 요리에 사용됩니다. 남편은 항상 추수 감사절 칠면조에 계피를 포함한 향신료를 섞어서 말합니다. 즉, 다음 주 칠면조 왕은 따뜻한 향신료가 있다는 뜻입니다. 맛있습니다. 물론 저탄수화물 토스트에 계피를 뿌려 커피, 또는 요구르트, 코티지 치즈 또는 리코 타를 넣을 수 있습니다. 나는 추운 밤에 계피와 감미료가 함유 된 따뜻한 무가당 간장 우유를 좋아합니다. 그리고 여기 계피가 특징 인 저탄 수화물 요리법이 있습니다:

• 신시내티 칠리
• 5 분 달콤한 향신료 피캔
• 아마의 식사 땅콩 버터 시리얼
• 호박 피칸 팬케이크
• 크랜베리 호두 쿠키
• 호박 파이
• 호박 치즈 케익
• TVP "오트밀"
• Chelsie의 Cinnamon Flax 크랜베리 ​​머핀
• "도너츠"머핀
• 애플 아마씨 머핀
• 블루 베리 크림 치즈 커피 케이크
• 마이크로 웨이브 애플 아몬드 디저트
• 고구마 캐서롤
• 참치 호두 샐러드