추가 된 설탕의 많은 얼굴

평균적인 미국인은 하루에 22 스푼의 설탕을 소비한다고보고되었습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)에 따르면 추가 된 설탕 섭취량은 여성의 경우 매일 6 스푼, 남성의 경우 1 일 9 스푼을 초과하지 않아야한다고 권고되어 있으므로 비만과 당뇨병의 주요 원인.

추가 된 설탕은 무엇입니까?

"첨가 당"이란 용어는 자연적으로 발생하는 당보다는 식품에 첨가 된 모든 당을 의미하며 포함합니다. 예를 들어 자연적으로 발생하는 당은 과일과 우유에 자연적으로 존재하는 과당과 유당과 같은 당입니다. 반면, 첨가 당은 제조 또는 가공 과정, 준비 단계 또는 식사 전 식품에 첨가되는 당류입니다.

Sugar가 많은 이름으로 추가됨

식품 제조업체는 케첩에서 시리얼, 청량 음료에 이르기까지 다양한 식품에 설탕을 첨가 할 수있는 다양한 방법과 소스를 발견했기 때문에 식품 라벨의 성분 목록에 설탕을 추가하는 것이 어려울 수 있습니다. 그러나 설탕 또는 설탕 파생 성분을 나타내는 많은 이름을 알면 설득력있는 소비자가 될 수 있으며 설탕을 첨가하지 않은 제품을 선택할 수 있습니다.

첨가 된 당류의 가장 일반적인 이름은 말토오스, 덱스 트로 오스, 자당, 프 락토 오스, 락토오스와 같은 "-"로 끝나는 성분뿐 아니라 고 과당 옥수수 시럽, 당밀, 꿀, 사탕 수수, 옥수수 감미료, 증발 된 지팡이 주스, 원당, 시럽 및 과일 쥬스 농축 물.

어떤 음식에 설탕이 들어 있습니까?

미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 우리의식이 요법에 첨가 된 주요 당원은 청량 음료, 사탕, 케이크, 쿠키, 파이, 과일 음료, 유제품 디저트 및 우유 제품 (예: 아이스크림과 달게 한 요구르트)과 시리얼입니다. 대부분의 달게 한 음료 및 과일 음료는 추가 한 설탕을, 실제로, 몇몇 전문가에 의해 "액체 설탕"로 불렸다 포함한다.

예를 들어 곡물 통로는 거기에있는 제품에서 발견 할 수있는 설탕의 양에 대해 악명이 높습니다. 단 하나의 가장 큰 성분으로 설탕을 첨가 한 잘 알려진 브랜드의 곡물을 발견하는 것은 드문 일이 아니며 시리얼 상자의 내용물 중 50 % 이상을 차지합니다.

최근에 불을 끈 설탕의 또 다른 주요 공급원은 청량 음료입니다. 미국 농무성 (USDA)에 따르면 평균 12 온스 캔 콜라에는 8 티스푼 이상의 설탕이 들어 있습니다! 따라서 한 작은 술을 마시면 여자는 이미 권장 한 일일 설탕 최대치 (6 티스푼)를 훨씬 초과했을 것이고 한 남자는 거의 (9 티스푼)에 도달했을 것입니다.

설탕 음료는 말 그대로 당신을 노화시킬 수 있습니다.

이 모든 것이 충분하지 않았던 것처럼 최근 연구에 따르면 소다와 같은 설탕에 가루로 만든 음료를 마시는 것이 짧은 텔로미어와 연관되어 있음을 보여주었습니다 (노화의 표시입니다 - 간단히 말하자면 긴 텔로미어는 젊음의 표식이며 텔로미어 단축 노화 표시). 이것은 차례로 심혈관 질환 및 당뇨병에 대한 높은 위험과 관련이 있습니다.

연구 조사원은 설탕에 단 음료 된 소다를 정기적으로 섭취하는 것이 세포 노화를 촉진시켜 대사성 질환 발달에 영향을 미칠 수 있다고 결론 지었다. 즉, 설탕에 첨가 된 설탕에 대한 또 하나의 비꼬아를 말하면 마시는 음료수는 세포를 노화시킬 수 있습니다.