어린이 리스테리아 감염 증상 및 예방

리스테리아 모노 사이토 겐스 식품을 오염시킬 수있는 박테리아이며 1,600 건의 리스테리아 증에 감염됩니다 리스테리아) 매년 미국에서.

리스테리아 은 토양과 많은 동물의 변에서 흔히 발견되며, 이는 음식이 오염되기 쉬운 이유 일 수 있습니다.

적절하게 음식을 조리하면 저온 살균으로 죽을 수 있지만 리스테리아 박테리아는 멜론과 같은 오염 된 음식에 도움이되지 않습니다. 박테리아는 과일 안에 들어갈 수도 있습니다. 식중독의 많은 경우는 손 씻기, 서로 오염되지 않도록 음식을 분리하는 것, 적절한 온도로 음식을 조리하는 것, 2 시간 이내에 음식을 냉장하는 것을 포함하여 기본적인 식품 안전 기술을 준수함으로써 예방할 수 있습니다.

조짐

사람들은 오염 된 음식을 먹은 후 21 ~ 30 일 동안 리스테리아 증을 일으킬 수 있습니다. 리스테리아. 그러나 일부 사람들에게는이 잠복기가 70 일 이상 더 오래 걸릴 수도 있습니다.

살모넬라와 대장균과 같은 식중독의 다른 원인과는 달리 설사와 구토와 같은 제한된 위장관 증상을 일으키는 것이 일반적이며, 리스테리아 증상이 더 침습적 일 수 있습니다.

설사 이외에, 침략적 리스테리아 증상으로는 발열 및 근육통과 같은 독감 같은 증상과 두통이 포함될 수 있습니다. 면역 체계가 약한 사람들에게는 패혈증 (혈액 감염)이나 뇌수막염으로 인해 목이 뻣뻣 해지고, 혼란이 생기고, 균형이 상실되고 경련 (발작)이 발생할 위험이 있습니다.

임산부는 가벼운 독감 증상이있을 수 있습니다. 리스테리아 감염은 사산, 유산, 조기 분만 또는 신생아의 생명을 위협하는 감염으로 이어질 수 있습니다. 그렇기 때문에 임산부는 종종 고위험 식품을 먹지 말라는 경고를 받는다. 리스테리아 박테리아.

다행히도 리스테리아 증은 건강한 어린이에게는 거의 발생하지 않습니다.

발병

2011 년의 발발 리스테리아 Jensen Farms의 록키 포드 캔탈루프 (Rocky Ford cantaloupes)와 관련된 사건은 28 개 주에서 적어도 139 명의 아픈 사람들과 연결되어 29 명의 사망자를 초래하여 많은 관심을 받았다.

다른 리스테리아 발발에는 다음이 포함됩니다.

• 사전 포장 된 샐러드, 날 우유 및 냉동 야채와 관련된 2016 년의 발발
• 2015 리스테리아 30 명이 아프고 3 명이 사망 한 10 개 주에서 발병했으며 카룬 유제품 치즈가 회수되었다
• 2015 리스테리아 텍사스와 캔자스에서 10 명이 아프고 3 명이 사망하고 "특정 블루 벨 브랜드 아이스크림 제품"
• 2014 년 리스테리아 프리 패키징 된 캐러멜 사과와 연결된 12 개 주에서 발병으로 35 명이 아프고 7 명이 사망했습니다.

• 2010 년 리스테리아 돼지 먹기와 관련된 발발 치즈 루이지애나 주 에선 2 명이 사망하고 8 명이 사망했다.
• 2007 년 리스테리아 저온 살균과 관련된 발생 우유 매사추세츠 주에서는 5 명이 병이 나면서 3 명이 사망했습니다. 살균 후 우유가 오염 된 것으로 생각됩니다.
• 2000 년 리스테리아 먹기와 관련된 발발 델리 칠면조 고기 10 개 주에서 적어도 29 건의 감염, 4 건의 사망, 3 회의 유산 / 사산이 발생합니다.
• 1998 년 리스테리아 먹기와 관련된 발발 핫도그 24 개 주에서 108 명이 사망하고 14 명이 사망합니다.

• 1985 리스테리아 멕시칸 식 먹기와 관련된 발발 치즈 캘리포니아 주 로스 앤젤레스와 오렌지 카운티에서는 142 명의 사람들이 아프고 48 명이 사망하고 20 명의 태아, 10 명의 신생아, 18 명의 비 임신 성인을 포함합니다.

리스테리아 증을 가진 고위험 환자의 경우 항생제 치료가 가능하지만 치료에도 불구하고 리스테리아 증은 여전히 ​​치명적인 감염 일 수 있음을 명심하십시오.

사리

사람들은 보통 생각하지 않는다. 리스테리아 그들은 음식 오염을 생각할 때, 다른 박테리아가 더 흔하게 발생과 감염을 일으키는 때.

• 검출 된 리스테리아 증의 연간 1,600 건의 사례 중 약 260 명이 사망합니다.
• 리스테리아 증에 가장 걸릴 위험이 많은 사람들은 임산부, 신생아, 면역 체계 문제 및 만성 질환을 앓고있는 사람, 그리고 노인을 포함합니다.
• 리스테리아 증은 전염성이 없습니다. 너는 그것을 가지고있는 누군가에게서 그것을 얻을 수 없다. 리스테리아 감염.
• 대부분의 다른 박테리아와 달리, 리스테리아 냉장고에 안전하게 보관 된 식품에서 자랄 수 있습니다.
• 리스테리아 증과 일반적으로 관련된 음식에는 핫도그, 오찬 및 델리 고기, 생 우유, 저온 살균 우유로 만든 연질 치즈, 냉장 한 페이트 및 고기 스프레드, 냉장 훈제 해산물이 있습니다.
• 멜론, 양상추와 같은 과일과 채소는 일반적으로 리스테리아 증과 관련이 없습니다.

오염 된 음식을 먹었을 가능성이 있다고 생각되면 의사와 상담하십시오. 리스테리아 당신은 리스테리아 증을 일으켰습니다. 진단을 위해 검사를 할 수 있습니다.

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• CDC. Jensen Farms Cantaloupe와 관련된 Listeriosis의 다단계 발병 - 미국, 2011 년 8 월 -9 월. 2011 년 9 월 30 일 / Vol. 60 / Early Release.
• CDC. 리스테리아 증의 다단계 발병 - 미국, 1998. 12. 25, 1998 / 47 (50), 1085-6.
• Kliegman: Nelson 소아과 교과서, 19th ed.
• Long: 소아 전염병의 원리와 실제 Reprint, Revised, 3rd ed.