Synsepalum Dulcificum 안전 및 용도
차례:
The 'Miracle' Berry Turns Limes Into Candy (구월 2024)
기적의 열매 (Synsepalum dulcificum)는 서 아프리카에 서식하는 과일입니다. 기적의 열매를 먹는 것은 특정 음식의 맛을 바꾸는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 레몬을 먹기 전에 열매를 씹는 것은 후자가 신맛보다는 단맛을 느끼게합니다.
Synsepalum Dulcificum의 작동 원리
연구에 따르면 기적 열매의 맛을 변화시키는 효과는 베리에서 발견되는 단백질 인 미라클린 때문이라고합니다. 미라 쿨린 (Miraculin)은 단맛을 감지하는 혀 단백질의 모양을 바꾸는 것처럼 보입니다. 결과적으로 이러한 단백질 ("감미로운 수용체"로 알려짐)은 산미 또는 쓴 음식에 반응하여 단맛을 일으 킵니다.
기적의 과일을위한 용도
기적의 열매가 종종 풍미의 변화를 실험하는 데 사용되지만 베리의 잠재적 인 건강상의 이익에 대한 관심 또한 널리 퍼져 있습니다. 예를 들어, 일부 의사는 기적 과실의 특정 인구 집단 (예: 화학 요법을받는 사람들)에서 식욕을 증가시키는 능력을 탐구하고 있습니다.
기적의 과일은 태블릿 형태로 널리 사용 가능하며 때로는 체중 감량 보조제라고 선전합니다.
미라클 과일의 건강 효능
기적 과실의 건강에 미치는 영향을 테스트 한 연구는 거의 없지만 베리가 특정 혜택을 줄 수 있다는 증거가 있습니다. 다음은 사용 가능한 조사에서 얻은 몇 가지 결과를 보여줍니다.
당뇨병
예비 연구에 따르면 기적의 열매는 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있습니다. 에서 출판 된 연구 식물 요법 연구 2006 년에 과학자들은 과당 (혈당 수치를 높이는 것으로 알려진 설탕 유형)이 높은식이 요법을 한 쥐 그룹에 기적 과실을 먹였습니다. 결과는 기적의 과일이 당뇨병 발병과 밀접한 관련이있는 건강 문제 인 인슐린 저항성을 예방하는 데 도움이된다는 것을 보여주었습니다.
화학 요법
시범 연구에서 종양학 간호학 저널 2012 년 연구원들은 기적의 열매가 화학 요법을받는 환자에게 약간의 이점이 될 수 있음을 발견했습니다. 이 연구에는 암을 앓고있는 8 명의 환자가 포함되었으며, 모두 화학 요법과 관련된 맛의 변화가 있었다. 화학 요법의 일반적인 부작용, 부정적인 맛 변화는 영양 결핍 및 삶의 질 감소를 초래할 수 있습니다.
이번 연구에서 절반의 환자는 기적의 과일을 2 주간 공급 받았고 나머지 절반은 위약을 2 주간 공급 받았다. 2 주 후에 치료군과 위약군이 전환되었습니다. 각 환자가 제출 한 음식 일기와 맛 변화 등급을 살펴보면 기적의 과일이 맛의 변화에 긍정적 인 영향을 미친다 고 연구자는 결론 지었다.
체중 감량
미라클 과일은 칼로리 섭취를 줄이려는 사람들에게 이익이 될 수 있다고이 소규모 학술지 식욕 13 명의 사람들이 참여한 실험에서 연구자들은 설탕이 부족하거나 자당 ("테이블 설탕"이라고도 함)이 달린 레몬 주스 기반의 아이스크림을 참가자들에게 나누어주었습니다. 연구 멤버 중 일부는 자신의 아이스 캔디를 먹기 전에 기적의 열매를 맺었습니다. 모든 아이스크림은 피험자가 표준 아침 식사와 점심을 먹은 후에 소비되었습니다.
연구자들은 기적의 과일과 저 설탕 아이스크림을 모두 섭취 한 연구원이 설탕이 달린 아이스크림이나 저 설탕 아이스크림을 먹은 사람에 비해 칼로리를 적게 소비했다는 사실을 발견했다. 기적의 열매없이). 이 발견을 고려할 때이 연구의 저자는 기적의 과일이 칼로리 섭취를 제한하면서 저 설탕 디저트의 단맛을 향상시킬 수 있다고 결론지었습니다.
안전
기적 과실은 음식으로 때때로 섭취 될 때 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만 기적의 과일 보조제의 장기간 사용에 대한 안전성은 알려져 있지 않습니다.
보충제는 안전성 테스트를 거치지 않았으며식이 보충제는 대부분 규제가 없다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다. 경우에 따라 제품은 각 허브에 대해 지정된 양과 다른 용량을 제공 할 수 있습니다. 다른 경우, 제품이 금속과 같은 다른 물질로 오염되었을 수 있습니다. 또한 임산부, 수유부, 소아 및 건강 상태가 좋거나 약을 복용중인 사람들의 보충제의 안전성이 입증되지 않았습니다.
기적의 열매를 찾을 수있는 곳
기적의 열매와 씨앗은 온라인으로 구입할 수 있습니다. 또한 일부 보육원은 기적의 과일 씨앗을 판매합니다. 식이 보조제를 전문으로하는 많은 자연 식품 매장 및 상점에서 기적의 과일 정제를 구입할 수도 있습니다.
미라클 과일을 건강에 사용하기
제한된 연구로 인해 기적의 열매를 어떤 조건의 치료로 너무 빨리 권고 할 수 있습니다.만성적 상태 (당뇨병과 같은)의 치료에 기적의 열매를 사용하고 표준 치료를 피하는 것이 건강에 해를 끼칠 수 있다는 점도 중요합니다. 건강 목적으로 사용을 고려하고 있다면 의사와상의하십시오.