카레 화이트 콩 및 캐슈 딥 조리법

상점에서 구입 한 후 머스 (hummus)를 사기를 좋아하지만, 때로는 몇 분만에 만들 수있는이 카레 화이트 콩과 캐슈 딥과 같은 다른 직접 만든 콩 딥으로 바꾸기를 원합니다. 그것은 크림 같은 질감을 가진 흰 콩을 사용하므로 적은 지방을 사용하기 쉽습니다. 이 조리법에는 소량의 소량 캐슈와 약간의 올리브유가 필요합니다.

성분

• ¼ 컵 캐슈
• 흰 콩 14 온스 캔 1 개
• 주스 레몬 1 개
• 카레 가루 2 작은 술
• ½ 티스푼 커민
• ¼ 작은 술 소금
• 정향 마늘 1 개 (껍질을 벗기고 다진 것)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
• 실란트로 2 큰술

예비

1. 캐슈를 그릇에 넣고 물로 덮으십시오. 적어도 3 시간 동안 몸을 담그고 부드럽게하기 위해 앉으십시오.
2. 캐슈를 배출하고 콩, 레몬 주스, 카레 가루, 커민, 소금 및 마늘과 함께 식품 가공 업체에 추가하십시오. 그것이 크림처럼 보이기 시작할 때까지 혼합하여 필요에 따라면을 깎습니다.
3. 딥이 크림처럼 잘 섞일 때까지 블렌딩하면서 올리브 오일로 흘려 보냅니다. 봉사 그릇에 긁어 내고 고수풀로 장식하십시오.

성분 변형 및 대체

나는이 요리가 가볍고 크림 같은 흰 콩으로 가장 맛있다고 생각하지만, 다른 가벼운 시음 콩 - 가르반 소스, 리마 콩, 심지어 렌즈 콩을 대신 할 수 있습니다. 나는 특히 흰 콩과 비슷한 녹말과 크림 같은 질감을 가진 리마 콩을 사용하는 것을 좋아합니다.

당신이 나무 견과류에 알레르기가있는 사람을 위해이 요리를 만드는 경우, ¼ 컵 타히니 (hummus) 또는 무가당 해바라기 버터에 일반적으로 사용되는 참깨 종자를 사용하십시오

요리 및 서빙 팁

레몬이 말라 붙어 있니? 카운터에서 굴리거나 전자 레인지에 10 초 동안 튀어 나와 쥬스를 꺼냅니다. 아직도 많은 주스를 얻을 수 없습니까? 풍미를 사용하여 딥 레몬 풍미를 제공하고 통조림 콩에서 약간의 예비 액체를 추가하여 원하는 일관성까지 얇게 만드십시오.

나는 바삭 바삭하고 생 야채의 큰 접시로이 딥을 제공하고 싶다. 나는 단지 노란색 딥과 아름답고 밝은 채소와의 색상 대비를 좋아합니다.

채소 쟁반을 위해 사람들은 실제로 미니 오이, 무지개 당근, 체리 토마토, 희석되거나 구운 콜리 플라워, 반으로 자른 무, 고추 등의 쐐기를 먹고 싶어합니다. 당신은 또한 구운 피타 또는 난 빵 조각, 바람직하게는 혈당 조절을 위해 더 좋은 곡물 조각을 던질 수 있습니다.

나는 또한이 딥을 사용하여 맛있는 점심 포장을하는 것을 좋아합니다. 상추 잎, 많은 채소, 조리 및 파쇄 된 닭고기, 죽은 태아 또는 염소 치즈의 뿌리로 커리 딥, 레이어와 전체 곡물 토틸라를 전파하십시오.

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