당뇨병 환자는 얼마나 많은 설탕을 섭취 할 수 있습니까?

당뇨병이있는 경우 설탕 섭취량을 보거나 설탕을 완전히 제거하라는 지시를 받았습니다. 그러나 그것은 당신이 지금까지 어떤 설탕도 먹을 수 없다는 것을 의미합니까, 아니면 때때로 당신은 여전히 ​​달콤한 음식을 즐길 수 있을까요?

일반적으로 말하자면, 추가 된 설탕은 허용 될 가능성이 있지만, 그 양은 사람마다 크게 다를 수 있습니다. 더 큰 문제는 미국인으로서 우리는 설탕을 너무 많이 섭취하고 당뇨병 여부와 관계없이 어디에서 그 라인을 그려야하는지 알지 못하는 것입니다.

2016 년에 발표 된 전국 조사에 따르면 미국인들은 하루에 77 그램의 설탕을 섭취했지만 아이들은 82 그램을 소비했습니다. 그것은 미국 심장 협회 (AHA)가 발행 한 남성의 경우 50g, 여성의 경우 25g, 어린이의 경우 25g 미만으로 권장 섭취량을 훨씬 초과합니다.

안타깝게도 이러한 통계는 당뇨병 환자가 아니라 미국의 일반 인구의 습관을 반영합니다. 귀하가 당뇨병을 앓고 계시다면 일일 섭취량을 AHA 권장 사항에 분명히 명시해야합니다.

이것을 문맥에 넣으면 설탕 4 그램을 1 큰술과 같습니다.의사의 권장 사항에 따라 아침 식사 생과자 및 달게 한 커피 한잔으로 최대한 빨리 섭취 할 수 있습니다.

숨겨진 설탕 식별하기

소비자로서 우리는 포장 된 음식과 음료에 얼마나 많은 설탕이 숨겨져 있는지 알지 못합니다. 우리가 종교적으로 음식 표기를 읽더라도, 특정 성분이 실제로 다른 이름으로 설탕이라는 것을 알지 못할 수도 있습니다. 여기에는 꿀, 당밀, 과당, 자당, 말 토스, 메이플 시럽, 아가베 즙, 쌀 시럽 및 고 과당 옥수수 시럽이 포함됩니다.

다른 유형의 설탕이 혈당에 덜 또는 더 큰 영향을 미칠 수 있지만 "천연 설탕"이 본질적으로 더 좋거나 정제 된 설탕보다 더 많이 섭취 할 수 있다는 생각에 매달리지 마십시오.

천연 당과 가공 당 모두 체내에서 포도당으로 분해됩니다. 당뇨병이 있고 인슐린 반응이 손상되면 포도당이 어디서 왔는지는 중요하지 않습니다. 그것은 여전히 ​​높은 혈당 (고혈당)과 당뇨병 증상의 발달로 이어질 수 있습니다.

우리는 쿠키, 소다, 잼 및 달게 한 아침 시리얼에 관해서 숨겨진 설탕을 생각하는 경향이 있지만, 설탕이 아니라면 설탕이 거의없는 다른 "건강한"음식이 있습니다. 예:

• 그라 놀라 바 (7 그램 바 당 7-12 그램)
• 단백질 막대 (80g 막대 당 23 ~ 30g)
• 감미로운 사과 주스 (12 온스 당 39 그램)
• 맛을 낸 요구르트 (6 온스 당 26 그램)
• 러시아 샐러드 드레싱 (큰 스푼 당 3 그램)
• Jarred 스파게티 소스 (하프 컵 당 11 그램)
• 땅콩 버터 (큰 스푼 당 5 그램)
• 바닐라 아몬드 우유 (컵 14g)

다행히도 이러한 모든 식품에는 설탕이없는 버전이있어서 걱정없이 빠져드릴 수 있습니다. 그러나 "저지방"과 "저 설탕"을 혼동하지 마십시오. 많은 저지방 식품은 사실상 설탕으로 가득 차 있습니다.

더 나은 탄수화물 선택

혈당치는 복합 탄수화물 (전분)과 단순 탄수화물 (설탕)의 영향을받습니다.

미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association, ADA)는 당뇨병 환자가 주로 신선한 과일, 신선한 야채, 전곡, 콩과 식물 및 저지방 우유에서 추출한 탄수화물 섭취를 권장합니다.

또한 하루 섭취하는 섭취량을 정기적으로 추적해야하며 혈당 지수가 낮은 음식을 선택해야합니다. GI 지수는 여러 식품이 혈당에 미치는 영향을 측정합니다.

이를 위해 저녁 식사 때 달콤한 음식을 먹고 싶다면 같은 식사의 다른 탄수화물로 바꿔야합니다. 예를 들어, 작은 케이크 조각을 즐기고 싶다면 파스타, 밥 또는 감자를 먹는 것과 같은 전분의 일부를 잘라냅니다.

섭취량을 동일하게 유지하는 데주의하십시오. 커다란 계피 롤을 위해 통밀 빵 한 조각을 교환하는 것은 효과가 없을 것입니다. 적절한 동등성을 산출하려면 미국 농무성 (USDA)에서 제공하는 온라인 영양 계산기를 사용하십시오.

당신이 단 것을 가지고 있다면 과일과 열매 또한 훌륭한 선택입니다. 커다란 주스를 마시지 말고 과일 전체를 먹어야합니다. 주스가 무가당 화 되더라도, 주스 한 잔에 들어있는 과당의 양은 탄산 음료 캔과 동일한 혈당 영향을 미칠 수 있습니다.

일일 수당 계산

당뇨병이 없다면 설탕을 매일 섭취하는 것이 총 칼로리의 10 %를 넘지 않아야합니다. 2,000 칼로리 다이어트의 경우 하루 50g의 모든 설탕을 섭취 할 수 있습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 5 % 이하의 기준치를 권고한다.

당뇨병이 있으면 의사와상의하여 자신에게 맞는 것을 찾아야합니다. 하루에 먹을 수있는 양을 결정하기보다는 설탕 총 일 칼로리의 비율을 물어보십시오. 이것은 당신이 비만이고 칼로리를 줄이거 나 체중이 부족하고 칼로리를 증가시킬 필요가있을 때 섭취량을 조절할 수있게합니다.

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• 세계 보건기구. (2015) 지침; 어른과 어린이를위한 설탕 섭취. 제네바, 스위스: WHO / NMH / NHD / 15.2.