크러스트없는 훈제 연어와 버섯 키시 레시피

훈제 연어는 맛있는 짠 맛을냅니다. 이 조리법은 통조림 훈제 연어를 요구하지만 원한다면 lox-type 연어로 시도 할 수 있습니다. 일반 통조림 연어는 이것도 훌륭합니다. 철저하게 헹궈 야 할 필요가 있기 전에 결코 부추와 함께 요리 한 적이 없다면 모래와 흙은 부추의 층 사이에 숨을 수 있습니다.

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 1 개의 큰 부추, 흰색과 밝은 녹색 부분, 얇게 썬 것 (1/4 인치 슬라이스 약 1 컵이어야 함)
• 4 온스 버섯 (야생이나 표고 버섯은 이것으로 좋지만 아무 것도하지 않습니다)
• 1 작은 고추, 잘게 잘린 (약 1/2 컵)
• 1/2 찻 숱가락 말린 백리향
• 훈제 연어 6 온스
• 스위스 치즈 또는 다른 치즈를 잘게 잘린 3/4 컵
• 계란 4 개
• 1 1/2 컵 우유, 크림, 무가당 간장 또는 아몬드 우유, 또는 그 조합
• 1 작은 술 마른 머스타드
• 카이엔 고추의 핀치, 또는 매운 소스의 돌진
• 검은 후추 맛을
• 상단에 뿌리는 파프리카

예비

1. 오븐을 375F로 예열하십시오.
2. 큰 프라이팬과 saute 파에서 열 오일. 그들이 부드럽게되기 시작하면, 버섯을 추가하십시오. 1-2 분 후, 후추를 추가하십시오. 약간의 소금을 넣고 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오. 더위를 없애기 바로 전에 백리향을 넣으십시오.
3. 한편, 연어를 무너 뜨리는 파이 접시에. 조리 한 채소로 덮은 다음 치즈를 뿌린다.
4. 사발에서는 계란, 우유, 겨자, 카이엔, 맛의 소금 (연어가 짠 것이면 너무 많지 않음)과 검은 후추를 섞으십시오. 달걀을 치거나 휘젓기는 할 수 있지만 블렌더는 정말 잘 작동합니다.

1. 달걀 혼합물을 나머지 재료 위에 붓고 파프리카를 뿌린다.
2. 황금과 세트까지 30 30 분 동안 구우십시오. 너무 갈색이지만 중간이 너무 유동적이라면 20 분 후에 검사를 시작하십시오. 알루미늄 호일로 덮고 굽는 것을 계속하십시오. 종종 점검하십시오. 끝날 때 센터는 약간 느슨해야합니다. 오븐에서 꺼내거나 나머지는 지나치게 익을 것입니다. 센터는 앉아있는 열에서 조리를 마칩니다.

성분 대체 및 조리 팁

파와 함께 일하는 것에 익숙하지 않다면, 사용하기 전에 잘 씻어내는 것이 중요합니다. 레이어는 종종 모래 또는 모래 사이에 먼지가있을 수 있습니다. 부추를 헹구려면 꼭대기에서 바닥까지 반으로 자릅니다. 차가운 물을 흘려서 각 반을 잡고 레이어를 휘감아 잘 닦여야합니다. 파를 사용하지 않으려면 양파 나 샬롯 대신 사용할 수 있습니다.

거의 모든 종류의 치즈 또는 치즈 조합이이 조리법에서 작동하지만 강한 향이 나는 치즈를 너무 많이 사용하지 않거나 나머지 재료를 압도합니다.

이 조리법 평가하기