스위첼 (Switchel) :이 발효 된 에너지 음료의 장점

가장 가까운 자연 식품점 (또는 좋아하는 카페의 카운터) 통로에서, 스위셸 (switchel)이라고하는 새로 인기있는 음료를 보았을 것입니다. 종종 "자연의 게토레이 (Gatorade)"라고도 불리는 스위셸은 사과 사이다 식초, 물, 생강, 꿀 또는 메이플 시럽 (또는 경우에 따라 당밀)의 달콤한 타르트 혼합물입니다. 때때로 심황 같은 레몬과 향신료가 추가됩니다.

스위셸 (switchel)을 마시는 것은 최근에야 유행에 가깝지만 약간 산성 인이 음료는 오랜 역사를 지니고 있으며, 모두 자연스러운 갈증 치료제로 사용됩니다. 실제로, 스위셸은 식민지 농민들이 밭을 건초를 구르며 재수 화하려고하는 사람들에게 좋은 음료가되었다고 올드 파머의 연감 (Almanac)은 말했습니다. 이런 이유로 스위셸은 때로는 "헤이 메이커 펀치 (Haymaker 's Punch)"로 알려져 있습니다.

스위셸의 장점은 무엇입니까?

애호가들은 종종 스위셸을 커피 나 에너지 음료 대신에 오래 사용할 수있는 에너지 부스터와 카페인이없는 음료로 꼽았습니다. 또한 항산화 제, 비타민, 미네랄 및 효소의 최고 공급원으로 판매되고 있습니다.

게다가, 스위셸 (switchel)은 강력한 면역 체계와 건강한 소화와 같은 여러 가지 이점을 제공한다고합니다. 또한 가슴 앓이와 같은 특정 건강 문제로 도움을 주기도합니다. 그리고 생강에서 발견되는 특정 화합물은 항 염증성을 지니고 있기 때문에 스위셸 (switchel)은 만성 염증을 억제하는 데 도움이되는 경우가 종종 있습니다 (많은 질병의 발병에서 중요한 요소 임).

스위셸 (Switchel)을지지하는 사람들은 신진 대사를 가속화하고 체중 감량을 지원할 수 있다고 제안합니다.

스위셸에 대한 연구: 정말 도움이 될까요?

스위스의 많은 팬들은 음료의 강력한 천연 물질의 혼합이 "시너지 효과"를 창출하고 혼합물이 그 자체의 성분보다 더 강력하게 만든다고 말합니다. 그러나 스위셸 (switchel)과 그 건강에 미치는 영향에 대한 연구가 부족하기 때문에이 주장을 뒷받침할만한 근거는 없습니다.

그럼에도 불구하고 일부 연구 결과에 따르면 스위스의 개별 성분이 건강에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 연구 결과에 따르면 생강은 골관절염과 같은 염증과 통증을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 생강은 메스꺼움과 관련된 상태의 완화를 제공 할 수도 있습니다.

또한, 예비 연구는 식초 섭취가 혈당 수준을 조절하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 에 게시 된 보고서의 경우 당뇨병 연구 및 임상 실습 예를 들어, 연구자들은 식초 섭취가 식사에 미치는 영향에 관한 이전에 발표 된 연구를 분석 한 결과, 식초 섭취가 식후 포도당과 인슐린 반응을 감소 시키는데 효과적 일 수 있다는 것을 발견했습니다.

이러한 예비 연구 결과는 스위스 셀 조리법의 성분이 특정 혜택을 줄 수 있음을 시사하지만 더 많은 연구가 필요합니다. 스위셸 (switchel)에서 소량의 이러한 개별 성분들이 어떤 상태를 예방하거나 치료하는 데 효과적이지는 않습니다. Switchel은 건강 상태의 치료에서 표준 치료를 대신 할 수 없다는 점에 유의해야합니다.

스위치 셀을 만드는 방법

Switchel은 현재 많은 상점에서 판매되고 있지만 사과 사과주 식초 4 티스푼, ​​강판 또는 다진 신선한 생강 (또는 티스푼 1/4 티스 진저) 티스푼, ​​여과 된 물 4 컵, 꿀 또는 메이플 시럽을 맛 보시기 바랍니다 (단맛을 좋아한다면이 혼합물에 꿀 또는 메이플 시럽 4 스푼을 넣으십시오).

투수 나 주전자에 재료를 넣고 냉장고에 12 ~ 24 시간 동안 앉히고 서빙 전에 잘 저어주세요. 신선한 생강을 사용하는 경우, 제공하기 전에 스트레스를 가할 수 있습니다. (참고:이 제조법은 4 개의 유리를 생산합니다.)

스위셸에 더 많은 맛을 내려면 레몬 주스를 짜내거나 민트 장식을 추가하거나 신선한 딸기 몇 개를 떨어 뜨리십시오. 일부 스위셸 애호가는 카 다몸, 계피 또는 심황과 같은 가루로 만든 향신료를 추가하는 것을 즐깁니다.

심황을 사용하는 경우 검은 후추를 추가하십시오. 블랙 페퍼는 심황에서 활성 성분 인 커큐민의 생체 이용률을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.

조심해 무엇을 위해

대부분의 사람들은 가끔씩 스위셸 잔을 마실 수 있지만 음료의 식초는 산성이므로 정기적으로 섭취하면 시간이 지남에 따라 치아 법랑질이 손상 될 수 있습니다. 술을 마신 후에 입을 헹구면 산의 일부를 제거하는 데 도움이되지만 산을 섭취 한 후 너무 빨리 칫솔질하면 치아 법랑질이 약해질 수 있습니다.

사과 사이다 식초를 사용할 때 피하는 다른 일반적인 실수에 대해 읽을 수 있습니다.

식도 (또는 소화관의 다른 부분)에 해를 입히고 낮은 칼륨 농도와 낮은 뼈의 미네랄 밀도를 유발하거나 심장 약물, 당뇨병 약물과 상호 작용할 수 있다는 증거가 있으므로 사과 사과 식초의 과도한 섭취는 피하십시오. 완하제 또는 이뇨제.

너는 스위셸을 마셔야 할까?

스위셸은 웰빙을 향상시키는 데 도움이되는 많은 천연 음료 중 하나입니다. 웰빙을 향상시킬 수있는 다른 음료에는 발효 음료 kombucha, kefir 및 다양한 종류의 차 (예: 녹차 및 생강차)가 있습니다.

스위셸을 루틴에 추가하려는 경우 설탕 섭취량을 모니터링하십시오. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 여성들이 매일 24 그램 이상의 설탕을 섭취 할 것을 권고하고 있으며, 남성들은 설탕 섭취를 하루 36 그램으로 제한 할 것을 권고합니다. 1 회 분량의 메이플 시럽 1 스푼으로 만들 때 스위셸은 14 그램의 설탕을 포함합니다.