Puréed 규정 식에 먹을 수있는 것

Thorium: An energy solution - THORIUM REMIX 2011 (십일월 2024)

건강상의 문제 또는 부상으로 단단한 음식을 섭취 할 수없는 경우가 있습니다. 완전한 액체 다이어트가 아니라 씹거나 정상적으로 소화 할 수없는 경우에는 안도감을 제공 할 수 있습니다.

이런 경우에는 섬유질과 균형 잡힌 영양소를 더 많이 섭취하는 푸르른 식단을 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 액체 다이어트와 달리, 당신은 더 오랜 기간 동안 puréed 다이어트를 유지할 수 있습니다.

푸르른식이 요법은 장기 요양 보호에서 특정 노인을 제외하고는 정상적인 식단을 대체하지 않아야하지만 2015-2020 년 미국인을위한식이 요법 지침에 명시된대로 일일 영양 목표를 충족하는 한 안전하고 유익 할 수 있습니다..

적응증

당신이 puréed 규정식이 필요할 왜 많은 지상이 일 수있다. 어떤 경우에는 질병이나 수술로 회복 할 때 액체식이 요법과 정상식이 요법 사이의 가교 역할을 할 수 있습니다. 어떤 경우에는 견고한 음식을 견딜 수없는 사람들을위한 장기적인 해결책 일 수 있습니다.

가장 일반적인 원인 중 일부는 다음과 같습니다.

치과 수술
턱 상해 또는 수술
뇌졸중이나 파킨슨 병으로 인한 식사의 어려움
신경학 또는 소화 장애로 인한 삼킴 장애 (연하 장애)
입, 목 또는 식도의 감염, 상해 또는 궤양
위 식도 역류 질환 (GERD)
비만 치료를위한 Bariatric 수술
노인 간호

식이 목표

puréed 규정 식을위한 규정 식 목표는 일정한 규정 식을위한 규정 식 목표와 다르지 않다. 그렇게 말하면, 표준 육 / 감자 루틴에 익숙하다면 단백질, 탄수화물, 지방 및 영양소의 균형을 맞추기가 까다로워 질 수 있습니다.

puréed 규정식이 성공하려면, 음식은 혀가 씹지 않고 목구멍으로 전달할 수 있도록 충분히 부드러워 야합니다.

그것은 또한 맛이 좋고 균질해야합니다. 푸딩이나 이유식의 일관성이 있어야 소화관에 거의 스트레스를주지 않으며 그 과정에서 상처, 궤양 또는 수술 상처에 걸리지 않습니다.

일일 영양 권장량은 사람마다 다를 수 있으므로 의사 나 자격을 갖춘 영양사와상의하여 개인적인 목표와 필요 사항을 파악하는 것이 중요합니다.

미국 보건 복지부는 현재 18 세 이상의 성인 여성과 남성에게 다음과 같은식이 목표를 권장합니다.

	19 ~ 30 세 여성	남자 19-30	31 ~ 50 세 여성	남자 31-50	50 세 이상 여성	남성 50 세 이상
칼로리	2.,000	2,400-3,000	1,800	2,200	1,600	2,000
단백질 (그램)	46	56	46	56	46	56
탄수화물 (그램)	130	130	130	130	130	130
식이 섬유 (그램)	28	33.6	25.2	30.8	22.4	28
총 지방(칼로리 %)	20-35	20-35	20-35	20-35	20-35	20-35
포화 지방(칼로리 %)	10 세 미만	10 세 미만	10 세 미만	10 세 미만	10 세 미만	10 세 미만

물론 주요 도전 과제는 이러한 목표를 달성 할 수있는 적절한 식품 공급원을 찾는 것입니다. 여기에는 육류, 채소 및 전체 곡물을 대체 할 수있는 대체 단백질 및 불용성 섬유 원료가 포함되어 있습니다.

퓌레 다이어트 용 식품

당신이 좋은 믹서기를 가지고있는 한, puréed 다이어트는 따라하기 쉽습니다.

거의 모든 음식은 부드럽습니다 (또는 부드럽게 요리 될 수 있습니다).

항상 가장 힘든 음식 (예: 고기)을 먼저 퓌레로 시작하십시오. 그런 다음 부드러 우진 기본 성분을 추가하고 국물, 우유, 두유, 과일 주스, 야채 주스 또는 물로 퓌레를 더 얇게 만들 수 있습니다. 부드럽게 일관성을 유지하려면 고무 주걱 또는 스푼으로 스트레이너를 통해 퓌레를 누르십시오.

식사를 계획 할 때 가장 좋은 방법은 고기, 과일 또는 소스와 같은 다른 기본 맛을 추가 할 수있는 부드럽고 상대적으로 중립 인 기초를 찾는 것입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

아기 오트밀
조리 된 화분이나 양질의 거친 밀가루 (폴렌타)
밀 크림 또는 밥 크림
플레인 요거트
감자 또는 감자 플레이크
푸딩 또는 커스터드
Puréed 아보카도
Puréed 바나나
Puréed 당근
Puréed 코티지 치즈 (저지방)
콜레 플라워 Puréed
Puréed 오렌지 스쿼시
리코 타 치즈 (저지방)
스크램블 드 에그 또는 계란 대체품
스트레스 크림 스프
우유에 담근 흰빵 (빵 껍질없이)

일반적으로 말하자면, 당신은 섬유와 씨앗을 밖으로 긴장시킬 수 없다면 특히 섬유질이나 씨앗을 피하는 것이 좋습니다. 마요네즈, 소스 또는 그레이비를 추가하여 풍미와 일관성을 더욱 강화할 수 있습니다.

단백질 공급원

적절한 단백질 공급원의 관점에서, 일부 사람들은 마약, 건강 식품 및 식료품 점에서 발견되는 상용 단백질 분말 및 쉐이크에 의존합니다. 단기간의 사용에 탁월한 반면, 주요 단백질 공급원으로 사용해서는 안됩니다.

가능하면 통조림 참치, 통조림 닭고기, 통조림 된 햄 (스팸), 부드러운 두부, 새우, 부드러운 땅콩 버터, 후 머스, 생선 페이스트, 저지방 콩, 훈제 연어 및 모조 크랩 스틱을 포함한 실제 음식 소스에 중점을 둡니다. 아시아 식품 시장에서 발견됨). 신선한 고기를 골라 내면 항상 힘줄이나 섬유질 조직이 적은 희박한 상처를 입으십시오.

육류, 가금류 및 생선은 종종 푸르름을 먹으면 불미스러운 점이 있지만, 적절한 기초와 짝을 지어 더 맛있게 만들 수 있습니다. 예:

생강, 통조림 닭고기, 닭고기 국물과 함께 부드럽고 쉽게 puréed 때까지 천천히 쌀을 요리하여 아시아 스타일의 죽순을 만들 수 있습니다.
다시 콩, 옥수수 빵, 통조림 닭고기, 멕시코 조미료를 퓌레로 퓌레로 만들어 먹을 수 있으며 살짝 구운 살사, 아보카도, 사워 크림을 드실 수 있습니다.
통조림으로 만든 참치, 닭고기 스톡, 껍질을 벗긴 감자, 셀러리, 양파는 연한 다음 퓌레와 수프를 먹을 때까지 끓일 수 있습니다. 필요에 따라 우유로 가늘게하십시오.
신선한 리코 타와 약간의 크림 또는 국물을 넣고 섞어 여분의 부드러운 폴렌타를 만들 수 있습니다. 그 다음 멸치 붙여 넣기를 상점 주간지 marinara에 섞어 빠른 puttanesca 소스를 만들 수 있습니다.
육즙이나 바베큐 소스를 섞어 감자와 콜리 플라워 같은 재료로 만든 매시와 함께 제공하면 푸르른 고기를 더욱 매력적으로 만들 수 있습니다.
차가운 단단한 삶은 달걀과 퓌레를 조금 훈제 한 연어, 딜, 마요네즈와 함께 맛있는 가벼운 점심 식사를 할 수 있습니다.

상점 주머니 푸딩과 아이스크림 외에도 고단백 스무디는 푸르 푸딩 (puréed diet)에 탁월한 보완 물입니다.