Clean Label Project에 대해 알아야 할 사항

Should You Become a Mechanic (12 월 2024)

많은 부모들이 오염 된 유아용 조제 분유, 유아식 및 유아용 간식을 불러낸 Clean Label Project라는 기관의 보고서를 뒤늦게 패닉 시켰습니다. 크고 작은 회사의 인기 파우치 및 기타 스낵 식품 스테이플이 문제가되었습니다. 이러한 위험이 과대 광고에 부합합니까? 이 그룹이 자녀를 위해 현명한 음식을 만들기 위해 노력하는 부모의 친구인지 적인지 확인하십시오.

뒷 이야기

2017 년 10 월에 미국에서 오늘보고 된 바와 같이, Clean Label Project (CLP)는 유아용 조제 분유와 식품의 80 %가 비소를 함유하고 있다는 데이터를 발표했습니다. 다수의 가명 브랜드가 타겟팅되었습니다.

이처럼 청력에 놀라는 소식은 부모와 보호자를 놀라게했지만, 충격적인 계시의 여파로 그 주장을 뒷받침 할만한 과학적 증거가 부족했습니다. 과학적 증거에 대한 주장에도 불구하고 CLP는 부모와 과학 공동체의 구성원에게 더 많은 질문을 정당하게 요구하는 자료를 기증하지 못했습니다.

깨끗한 라벨 프로젝트 란 무엇입니까?

Clean Label Project는 소비자에게 알리고 식품 회사가 무엇인지에 대한 인식을 높이기 위해 만들어진 비영리 단체입니다. 그들은 "유아용 제제와 같은 어린 아이들을위한 식품이 실제로 작은 몸이 섭취하기에 안전한지를 결정하기 위해"제품 마케팅을 넘어서 "라고 말합니다. 그들은 또한 애완 동물 사료를 평가합니다. 그들이 목표로하는 제품은 안전을 위해 FDA 승인을 받았으므로 누가 진실을 말하고 있습니까?

조직은 납, 수은, 항생제 및 BPA / BPS를 포함한 130 개의 환경 및 산업 오염 물질에 대해 독립적 인 테스트를 수행한다고 주장합니다. 수집 된 데이터는 제품의 영양 품질과 함께 평가되고 5 개의 별 중에서 등급으로 변환됩니다. 정확한 루 브릭은 불분명하다.

CLP 사용: 장점과 단점

CLP 웹 사이트의 제품은 시리얼, 파우치, 항아리 / 식사, 스낵 및 음료를 포함한 카테고리별로 검색 할 수 있습니다. 이러한 그룹을 상위 5 개 항목과 하위 5 개 목록으로 필터링하여 독자가 CLP가 추천하고 회피하는 내용을 일반에게 알릴 수 있습니다.

이러한 유형의 플랫폼에 대한 또 다른 일반적인 단점은 사람들이 인지도를 높이고 모든 포장 식품에서 발견되는 것에 더 세심한주의를 기울일 수 있기를 바랍니다. 식품 안전을 지키려는 소문이있는 경우 (또는 더 안전하게 만들어야 함) 모서리 절단을 고려하고있는 식품 회사가 두 번 생각하고 책임감있게 행동하게되기를 바랍니다.

그리고 낮은 조명이 있습니다. 당신이 염두에 두어야 할 특정 항목이 없다면 웹 사이트는 탐색하기에 다소 압도적입니다. 그룹의 자문위원회는 쉽게 접근 할 수 있지만, 바이오스를 읽으면 대부분 통합 의학 전문가 및 수의사로 구성되어 있음을 알 수 있습니다.

최종선은 CLP의 주장을 뒷받침하는 증거가 필요하며 아무 것도 제공하지 않는다는 것입니다. 게시 된 것도없고 동료 검토를 거친 것도 없습니다. 영양사와 다른 건강 관리 서비스 제공자가 행하는 증거 기반 의학의 세계에서 이것은 적기입니다.

라벨 읽기를위한 팁

영양 전문가는 독서 상표가 소비자에게 매우 혼란 스러울 수 있다는 데 동의합니다. "자연적", "깨끗한"및 심지어 "건강한"과 같은 단어는 반드시 모호한 주장 일 수 있으며 이는 반드시 당신에게 좋은 재료로 번역되지는 않습니다.

Bonnie Taub-Dix, RDN, BetterThanDieting.com의 창시자이자 저자 독서 그것은 당신이 그것을 먹기 전에, 음식에 관해서 소비자들이 "깨끗한"이라는 말에 회의적이 되길 촉구한다.

'깨끗한 라벨'이라는 용어는 승인 된 정의가 없지만 많은 사람들에게 많은 것을 의미합니다. 패키지 내의 음식에는 인식하고 발음 할 수있는 성분이 들어 있지만, 성분 (시아 노 코발라민과 같은)을 인식하지 못한다고해서 그것이 당신에게 해롭다는 것을 의미하지는 않습니다 (비타민의 과학 용어입니다 B12) … 깔끔한 레이블은 설탕이 얼마나 많이 첨가되었는지를 반영하지 않습니다. 이 경우 깔끔한 라벨은 인공 감미료가 없다는 것을 의미 할 수 있지만 일반 설탕이 포함될 수 있습니다.

음식에는 유해한 트랜스 지방이 없을 수 있지만, 다른 지방은 포화 된 종류와 같이 대량으로 섭취 할 수 있습니다. 그 음식은 또한 건강에 해로운 양의 나트륨을 함유 할 수도 있습니다."

따라서 CLP와 같은 제 3 자 또는 식품 회사 자체에서 자녀를 위해 음식을 구입할 때 부모가 숙제를하는 것이 중요합니다. Taub-Dix의 충고는 "패키지의 화려한 앞면에 속지 마십시오. 가방이나 상자를 뒤집어 쓰고 성분 목록을 읽으면 정말 얻고있는 것을 볼 수 있습니다."