Fibromyalgia 및 만성 피로 증후군으로 요리

섬유 근육통이나 만성 피로 증후군이있을 때, 요리는 많은 어려움을 낳습니다. 부엌에 서 있으면 고통을 느끼고 몸을 풀 수 있습니다. 단기 기억 및 멀티 태스킹과 관련된 문제는 간단한 레서피의 단계를 따르는 것을 어렵게 만듭니다. 좌절감을 느끼고 전체 프로세스에 압도 당하기 쉽습니다.

이 모든 것을 피하려는 유혹을 불러 일으킬 수도 있지만, 그것은 우리 대부분에게 현실적이지 않습니다. 아프거나하지, 우리는 먹어야 해. 이러한 조건을 가진 많은 사람들이 특별히 맞춤형 식단이 필요하거나 건강식을 먹을 때 기분이 좋아지기 때문에 요리가 필수적입니다.

다행히도 요리를 단순화하고 몸에 부담을 덜어주기 위해 할 수있는 일이 많이 있습니다.

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올바른 도구들

모든 주방 도구가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 그들 중 일부는 다른 사람들보다 손쉽게 잡을 수 있으며, 일부는 특정 작업을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다.

껍질을 벗기거나 인체 공학적으로 다루는 필러 (peelers) 나 컵 (measuring cup)과 같은 합리적인 가격의 물건을 찾을 수 있습니다. 그것들은 당신의 손이 빨리 마모되는 것을 막을 수 있고 간단한 작업을하는데 필요한 에너지의 양을 줄일 수 있습니다.

항아리와 병을 여는 데 힘든 시간을 보내고 있습니까? 얇은 고무 그리퍼는 큰 도움이 될 수 있으므로 뚜껑을 더 잘 잡을 수 있습니다. 또한 뚜껑의 홈에 걸리는 돌출부가있는 "V"모양의 항아리 열기 도구가 있습니다. 어떤 것은 손에 들고 다른 것은 찬장 밑에 설치할 수 있으므로 한 손 만 사용해야합니다.

샤프 나이프는 에너지 절약에도 좋습니다. 좋은 것들은 비싸지 만. 훌륭한 나이프를 가질 여력이 없다면 강철이나 깍는 기계에 투자하여 그 칼날을 잘 처리 할 수 ​​있습니다.

이와 같은 주방 도구는 선물로, 특히 부엌에서 편리하고 도움이되는 모든 종류의 물건을 가진 사람들로부터 구할 수있는 훌륭한 것들입니다.

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손쉬운 사용

가능한 한 많이 사용하는 물건을 쉽게 지킬 수있는 위치에 두십시오.

예를 들어, 숟가락과 주걱이 카운터에있는 고비에있을 때, 필요할 때 그것을 잡기 위해 약간의 노력이 필요합니다. 나이프 블록은 좋은 생각입니다.

카운터 공간이 부족한 경우, 카운터를 깨끗하게 유지하면서 작업 영역 바로 위에있을 수있는 벽걸이 식 스파이스 랙 또는 마그네틱 스트립과 같은 물건을 탐색 할 수 있습니다.

도구를 찾는 서랍을 파지 않아도된다면 좌절하지 않을 것입니다.

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리프팅 최소화

냄비와 팬 또는 유리 그릇을 쌓아두면 무거울 수 있습니다. 따라서 모든 것을 위로 올려서 더 낮은 곳으로 들어 올릴 필요가 없기 때문에 선반을 추가하여 개별적으로 또는 더 짧은 스택에 저장할 수 있습니다.

유리 그릇을 무게가 훨씬 적은 플라스틱으로 대체하는 것도 도움이됩니다.

접시, 그릇, 안경, 커피 잔 같은 것들의 무게도 고려하십시오. 얇고 가벼운 것으로 교체하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

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최고점과 최저점

높거나 낮은 것을 보관해야 할 때, 구부리거나 늘어나거나 균형을 잡아야하는 양을 최소화하는 도구를 사용하십시오.

주방 의자는 편리하지만 온 / 오프하기에 어색 할 수 있습니다. 어지러운 주문과 결합하면 재앙을 불러올 수 있습니다.

튼튼하고 가벼운 접이식 의자는 귀하의 손이 닿지 않는 부분을 얻기위한 더 나은 옵션입니다. 2 ~ 3 개의 작은 단계는 의자에서 등반하는 것보다 훨씬 안전합니다. 냉장고 옆이나 식품 저장실 안의 공간으로 들어가는 많은 크기와 스타일이 있습니다.

긴 막대기로 그래버를 구입하여 높거나 낮은 선반에서 항목을 가져 오거나 바닥에서 물건을 가져 오는 데 도움을 줄 수 있습니다. 너가 낮게 내려야하는 경우에, 무릎에 쪼그리고 앉거나 넘어지는 것은 일반적으로 구부리기보다는 더 낫다. 몸의 단서를 듣고 고통의 원인을 최소화하십시오.

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다리에서 벗어나십시오.

요리하는 동안 단단한 바닥에 서 있으면 다리 통증과 피로가 많이 생길 수 있습니다. 전문 요리사가 잘게 짠 신발을 신고 고무 매트 위에 서서 사용하는 데는 좋은 이유가 있습니다.

주방에 매트 또는 패딩 된 깔개를 설치하고 요리하는 동안 신발이나 편한 슬리퍼를 착용하면 큰 차이가 있습니다.

야채 나 기타 준비 작업을 자르거나하는 것처럼 몇 분 이상 한 곳에서 작업을 계속하려면 테이블이나 아침 식사 바에 앉아보십시오.

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다음 작업 추적하기

안개가 자욱한 두뇌와 단기 기억 문제 덕분에 일반적으로 대부분의 사람들보다 조리법 (또는 상자)을 다시 참조해야합니다. 그것을보기 위해 몸을 기울이거나 비틀고 싶지 않으므로 좋은 사람이있는 데 도움이 될 수 있습니다.

가정 상점은 일반적으로 책을 똑바로 세우고 올바른 페이지를 열어 쉽게 볼 수있는 요리 책 홀더를 가지고 있습니다.

레서피 카드 나 종이 조각의 경우, 옷핀을 상자에 담아 두거나 적당한 높이로 보관하십시오.

똑똑한 휴대 전화 나 태블릿에서 요리법을 따르고 있다면 그것을 뒷받침하는 방법을 찾으십시오. 작은 장치가 많이 있으며, 일부 경우에는 스탠드로도 사용할 수 있습니다.

큰 소리로 조리법을 읽는 앱을 찾을 수 있습니다. 그러나 우리 중 많은 사람들은 구두 교육보다 문제가 더 많기 때문에 좋은 해결책이 아닐 수도 있습니다.

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시작하기 전에 구성

갑작스럽게 당신이 재료가 없다는 것을 깨달았을 때, 또는 당신이 다음에 필요로하는 항목을 찾을 수 없을 때, 당신은 무언가의 한 가운데에 얼마나 자주 있었습니까?

당신의 두뇌가 이미 지침을 따르기 위해 노력하고있을 때, 그와 같은 것이 불안, 혼란, 좌절을 불러 일으켜 계속 갈 수 없거나 불가능하게 만들 수 있습니다.

그런 일이 일어나지 않도록하려면 요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 꺼내서 필요할 때 순서대로 배열하십시오.

또한 측정 컵과 다른 도구를 꺼내서 그들이 어디에 있는지 알 수 있도록하십시오. 그러면 식기 세척기에 앉아 있지 않은 것을 알 수 있습니다.

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단순하게 유지하십시오.

우리는 종종 최고의 멀티 태스 터가 아니기 때문에 무엇보다도 빠른 속도로 부엌에서 우리를 탈선시킬 수있는 일은 너무 많은 일을 동시에 처리해야합니다. 이것을 끓여야하고 정확한 시간 동안 세 번째 것을 혼합하는 동안 이것을 끓여야하는 것을 고쳐야하지 마십시오. 트랙을 잃어 버리고 뭔가를 엉망으로 만들고 끝날 때까지 난파를 끝내기가 너무 쉽습니다.

주로 저녁 식사의 한 부분에 초점을 맞추고 나머지는 쉽고 준비가되어 지거나 준비가되지 않도록하는 것이 더 좋은 생각 일 수 있습니다. 예를 들어, 담백한 샐러드 나 딥 (dip)이있는 익지 않은 채소는 단백질이나 훌륭한 반찬에 더 많은주의를 기울일 수있는 좋은 선택입니다.

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귀하의 간격을 기억하십시오!

요리하는 동안 속도를내는 것을 잊지 마세요! 가능할 때:

• 몇 분 동안 작업 한 다음 몇 분 동안 휴식을 취하십시오.
• 작업을 다양 화해보십시오. 예를 들어 잘게 자르면 한 번에 모두 해보지 마십시오.
• 휴일이나 큰 행사를 준비 할 때, 여분의 시간을 많이주고 사전에 준비 할 수 있도록 준비하십시오. 그래서 모든 것을 한꺼번에 처리하려고하지는 않습니다.

DipHealth에서 온 한마디

만성 질환은 많은 일상 업무를 복잡하게 만듭니다. 기억해야 할 중요한 점은 새로운 접근법을 적용하고 찾아 냄으로써 요리와 같은 필수 작업을 계속 수행 할 수 있다는 것입니다.

네가 할 수없는 날에? 약간의 여유를 만들어 전자 레인지에 무엇인가 붙이고 쉽게 가져 가십시오.