어린이 식품 알레르기 증상 및 통념

부모가 음식 알레르기에 대해 과민 반응을 보였고 아이들이 모든 것에 알레르기가 있다는 생각에 존재하지 않는다는 신념 때문에 음식 알레르기에 관한 많은 신화가 있습니다.

음식 알레르기는 일반적이지만 일부 부모가 믿는 것만 큼 흔하지는 않습니다.

그것은 음식 알레르기에 관한 최초의 신화 중 하나에 이르게합니다.

1) 음식 섭취 후 증상은 음식 알레르기가 있습니다.

음식 알레르기는 6 ~ 8 %의 어린이에게서 발생하지만, 더 많은 부모들은 자녀가 알레르기 반응에 의해 실제로 야기되지 않는 음식에 반응한다고 생각합니다. 대신,이 아이들은 락토오스 불내성, 음식 혐오증, 또는 가스 및 과다 활동과 같은 알레르기와 관련이없는 다른 증상을 가질 수 있습니다.

음식 불내성과 달리 진정한 음식 알레르기는 음식물이 면역계 매개 반응을 유발할 때 발생합니다. 이 반응은 항체 IgE (면역 글로블린 E)를 포함하며, 면역 글로불린 E가 특정 면역계 세포에서 히스타민을 방출하여 음식 알레르기 증상의 대부분을 유발합니다.

2) 특정 식품 만 식품 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

특정 식품 만 식품 알레르기를 일으킬 가능성이 높지만 어린이는 과일 및 채소 (구강 알레르기 증후군)를 포함한 거의 모든 식품에 알레르기가있을 수 있습니다. "알레르기 식품"으로 불리는 식품 알레르기를 일으킬 가능성이 가장 큰 식품에는 계란, 우유, 땅콩, 견과류, 콩, 밀, 생선 및 조개가 포함됩니다.

3) 아이들은 음식 알레르기를 초과하여 자라지 않습니다.

그들은 알레르기 반응에 달려 있지만 아이들이 2 ~ 3 년 동안 완전히 피하는 경우 (식이 요법) 많은 음식 알레르기가 실제로 자랄 수 있습니다. 예를 들어, 아이들의 85 % 이상이 우유 알레르기를 초과하지만 땅콩, 견과류 또는 해산물에 대한 알레르기는 더 적습니다.

여전히 약 20 %의 어린이가 땅콩 알레르기를 능가 할 수 있습니다.

4) 땅콩은 아이들에게 가장 흔한 음식 알레르기입니다.

땅콩 알레르기는 생명을 위협하는 알레르기 반응 (아나필락시스)을 유발할 가능성이 가장 높지만 어린 우유 알레르기는 어린 아이들에게 가장 흔한 음식 알레르기입니다.

5) 긍정적 인 항체 수준은 당신이 하나 이상의 식품에 알레르기가 있음을 의미합니다.

이것은 반드시 사실 일 필요는 없습니다. RAST와 Immunocap RAST를 포함하여 새로운 알레르기 검사 중 일부는 자녀의 알레르기에 대한 간단한 "예 또는 아니오"답을 제공하지 않습니다. 대신, 그들은 항체 수준을 제공하는데, 항체 수준은 음성 또는 저위도에서 매우 높은 범위까지 다양합니다. 음수 또는 항체 수치가 낮고 중등도 수준 인 어린이는 실제로 그 음식에 알레르기 반응을 나타내지 않을 수 있으므로 검사 결과는 그 음식을 먹을 때의 증상을 바탕으로 해석해야합니다.

예를 들어, RAST 테스트에서 알레르기 항체 수치가 낮지 만 매일 계란을 먹고 음식 알레르기 증상이 나타나지 않으면 알레르기 반응을 보이지 않을 가능성이 높습니다.

이러한 알레르기 테스트를 잘못 해석하면 일부 어린이가 여러 개의 음식 알레르기로 진단 받거나 "모든 것에 알레르기가 있습니다"라는 한 가지 이유가 있습니다.

6) 음식을 조리하면 덜 알레르기가 생깁니다.

단백질은 알레르기 반응을 일으키는 음식의 일부이며, 음식을 요리하면 단백질이 충분히 변해서 아이가 더 이상 알레르기 반응을 나타내지 않을 것이라고 믿는 사람들이 있습니다. 그래서 일부 사람들은 일부 어린이가 알레르기 반응을 보이지만 여전히 달걀로 만든 케이크를 먹을 수 있다고 생각하는 것입니다.

미국 알레르기, 천식 및 면역 학회 (American Academy of Allergy, Asthma and Immunology)에 따르면 대부분의 식품은 "조리 한 후에도 알레르기 반응을 일으키는 알레르기 반응을 일으키는 알레르기 항원이 있습니다.

7) 음식에 알레르기가있는 경우 가끔 먹는 것이 좋습니다.

이것은 위험한 신화입니다. 소량의 음식을 먹은 후에도 자녀가 반응을 보이지 않았기 때문에 다음 번에 더 심각한 반응을 보이지는 않습니다. 또한 음식 알레르기를 극복하는 가장 좋은 방법은 몇 년 동안 음식을 먹지 않는 엄격한 제거 식단을 실행하는 것이므로 소량의 음식을 수시로 먹는 것이 자녀의 자라 난 기회를 감소시킬 수 있습니다 그의 음식 알레르기.

8) 음식 알레르기가 실제가 아닙니다.

음식 알레르기는 진짜입니다. 그리고 예, 어떤 사람들은 음식에 알레르기 반응을 보이기 때문에 동일한기구를 사용하여 단순히 음식을 만들거나 음식에 닿아 실제로 먹지 않으면 반응을 보입니다.

음식 알레르기가 너무 심각하기 때문에 알레르기가있는 음식으로 음식을 만들었을 때 어린이의 음식 알레르기를 존중하고 부모와 자녀에게 알리십시오.

9) 음식을 피하는 것이 쉽습니다. 귀하의 자녀는 알레르기가 있습니다.

아이가 알레르기 반응을 일으키는 모든 음식, 예를 들어 우유 나 계란과 같은 음식을 피하는 것이 쉬운 반면, 실제 문제는 이러한 많은 종류의 음식이 다른 음식의 성분이라는 것입니다. 그래서 알레르기가있는 음식을 피하는 것에 대한 어려운 부분은 알레르기가있는 어린이에게 먹이를주고 자하는 음식에 실제로 무엇이 있는지 알아 내려고합니다.

식당에 갈 때 가공 식품의 식품 레이블을 읽고 음식 재료에 대해 질문하거나, 학교에서 식사를하거나 친구 나 가족의 집에서 음식을 먹으면 자녀가 알레르기 반응을 일으킬 수있는 숨겨진 성분을 감지 할 수 있습니다.

10) 음식 알레르기가 심각하지 않다.

음식 알레르기는 치명적일 수 있습니다.

매년 음식에서 심한 알레르기 반응으로 약 150 명이 사망합니다.

많은 경우, 음식 알레르기가있는 어린이나 십대는 알레르기가있는 음식을 먹을 수도 있고 다음과 같은 상황에서 생명을 위협하는 알레르기 반응을 견뎌 내지 못할 수도 있습니다:

• 요리 교실 (중국 음식에 호두를 먹은 16 세)의 학교에서,
• 학교 나들이에서 쿠키를 먹는 것 (땅콩에 알레르기가있는 9 세)
• 집에서 빵 먹기 (16 세의 우유 알레르기)
• 계란 롤 (a-12 살 먹은 땅콩 알레르기)
• 랩 (18 세의 땅콩 알레르기)
• 친구의 집에서 쿠키를 먹는다. (땅콩에 17 세의 알레르기가있다.)
• 친구의 집에서 사탕 먹기 (17 세의 개암에 알레르기 반응)
• 캠프에서 땅콩 버터를 먹기 (땅콩에 17 세의 알레르기)
• 집에서 땅콩을 먹는다. (5 세의 땅콩 알레르기)
• 캠프에서 우유 마시기 (9 세의 우유 알레르기)
• 식당에서 계란 롤을 먹는 것 (14 세의 땅콩 알레르기)
• 집에서 단백질 쉐이크를 마 십니다 (17 세의 우유 알레르기).
• 집에서 초콜릿 믹스 음료를 마시는 것 (7 세의 우유 알레르기)
• 카니발 (11 세의 땅콩 알레르기)에서 설탕에 절인 사과를 먹으면
• 몰 (13 세의 땅콩 알레르기)에있는 패스트 푸드 점에서 포장을 먹으면서,
• 친구 집에서 쿠키를 먹는 것 (16 세의 땅콩 알레르기)

미국 알레르기, 천식 및 면역학, 식품 알레르기 및 과민증 네트워크 (American Alademia of Asthma & Immunology)에서 관리하는 레지스트리에보고 된 사례 중 일부는 수년간 식품 알레르기로 인한 사망의 일부에 지나지 않습니다.

자녀가 음식 알레르기가있는 경우, 피해야 할 음식을 식별하고 피하는 방법을 가르쳐야하며, 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 항상 EpiPen이 있는지 확인하십시오.