궁극적 인 글루텐 자유로운 레몬 막대기 조리법
차례:
선물하기 좋은 티라미수 [글루텐프리] : a gift-worthy tiramisu gluten free baking (구월 2024)
영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 262 지방 21g 탄수화물 15g 단백질 6g 표시 영양 표시 영양 표시 숨기기영양 사실 | |
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서빙: 12 (각 1 평방) | |
게재 당 금액 | |
칼로리 | 262 |
% 일일 값 * | |
총 지방 21g | 27% |
포화 지방 8g | 40% |
콜레스테롤 102mg | 34% |
나트륨 128mg | 6% |
총 탄수화물 15g | 5% |
식이 섬유 2g | 7% |
총 당류 11g | |
9g가 추가 된 설탕을 포함합니다. | 18% |
단백질 6g | |
비타민 D 1mcg | 5% |
칼슘 63mg | 5% |
철분 1mg | 6% |
칼륨 167mg | 4% |
* % 일일 가치 (DV)는 음식을 섭취하는 영양소가 매일 식단에 기여하는 양을 알려줍니다. 하루 2,000 칼로리가 일반적인 영양 섭취에 사용됩니다. |
이 세상에는 두 종류의 레몬 바가 있습니다. 첫째, 밝은 노란색의 것들이 보통 레몬과 많은 설탕을 가지고 있습니다 (레몬 바 13x9 인치 팬을위한 설탕 3 1/2 컵 정도). 다음과 같은 밝은 노란색 색조의 레몬 막대가 있습니다. 이 디저트 바에는 밝은 레몬 색을 부드럽게 해주는 우유 또는 크림이 첨가되어 있습니다. 우유 나 크림은 레몬의 선명도를 반올림 해 레몬 향을 충분히 유지하면서 레시피에서 설탕을 덜 필요로합니다.
신선한 레몬 주스는이 조리법 (및 일반적으로)을 위해 병에 넣어 진 것보다 훨씬 낫습니다. 그리고 레몬의 풍미는 훨씬 맛을 더합니다. 또한이 레몬 바는 아몬드 밀가루 껍질을 사용하여 글루텐을 함유하지 않습니다. 그러나 당신이 박탈 당할 것이라고 생각하지 마십시오. 레몬 애호가를 만족시키는 풍부한 디저트입니다.
성분
- 아몬드 가루 1 / 3 컵 1 개
- 1/2 컵 가루 설탕
- 소금 1/2 작은 술
- 차가운 무염 버터 1 개 (1/2 컵)
- 신선한 레몬 쥬스 2 / 3 ~ 3 / 4 컵 (약 5 레몬)
- 레몬 주스에 첨가 할 때 총 1 1/4 컵의 액체를 만들기에 충분한 물
- 2 ~ 3 티스푼 레몬 향 (마이크로 평면 강판이 가장 잘 작동합니다)
- 중간 계란 5 개
- 1/2 컵 크림
- 원하는 경우 1/2 컵 가루 설탕과 더 많은 장식용
- 1/4 컵 아몬드 가루
- 소금 맛 1/8 티스푼
예비
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 13 X 9 인치 냄비를 준비하십시오. 잘 버터를 발라 주거나 기름칠 된 양피지 나 호일로 감 으세요.
- 빵 껍질 들어, 아몬드 가루, 가루 설탕과 소금을 음식 프로세서의 그릇에 넣고 덩어리가 없어 질 때까지 맥박을냅니다. 또는 그릇을 사용하고 털다.
- 차가운 버터를 중간 크기의 큐브로 자릅니다 (16 개의 큐브가 오른쪽에 있습니다). 혼합물에 한 번에 몇 가지를 넣거나, 식품 가공기를 펄싱하거나, 손으로 혼합하는 경우, 생과자 블렌더 또는 두 개의 테이블 나이프를 사용하십시오. 혼합물이 부서지기 쉬운 식사 같이 보일 때까지 섞으십시오.
- 혼합물을 준비된 팬에 붓는다. 빵 껍질이 평탄해질 때까지 손으로 부드럽게하고 단단해질 때까지 누릅니다.
- 황금 갈색이 될 때까지 약 15 분 정도 굽고 10 분에 확인을 시작하십시오. 갈색으로 변하기 시작하면 빨리 진행됩니다. 팬을 꺼낸 다음 오븐을 300F로 내립니다.
- 몇 분 동안 상온에서 빵 껍질을 식힌 다음 회사에 닿을 때까지 5 분에서 10 분 동안 냉장고에 넣습니다 (완전히 춥지는 않음).
- 채우려면 블렌더에 모든 재료를 섞어서 빵 껍질 위에 부어 넣으십시오.
- 채우기가 완료 될 때까지 굽습니다 (팬이 부드럽게 흔들릴 때 중심이 거의 흔들리지 않아야 함). 이것은 약 15 ~ 20 분이 소요됩니다.
- 오븐에서 꺼내 실온까지 식힌 다음 절삭하기 전에 냉장고에 넣고 완전히 식히십시오 (적어도 2 시간 이상). 원한다면 가루 설탕을 윗부분에 뿌리십시오 (체를 통해 체로 치십시오).
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