엎드리고 육즙이 많은 터키와 버섯 버거

우리는 풍미와 juiciness을 위해 약간의 우스터 셔 소스를 사용합니다. 그것은 더 낮은 pH를 가지고 있지만, 더 산성이기 때문에, 다른 성분과 균형을 이룬 소량은 역류를 일으키지 않습니다. 사실, 산성 음식과 비 산성 선택을 균형 잡는 것이 가슴 앓이를 예방하는 한 가지 방법입니다.

성분

• 3/4 파운드 칠면조 가슴살, 땅
• 잘게 잘린 1/2 컵 베이비 벨라 버섯
• 올리브 오일 1 큰술
• 우스터 셔 소스 1 큰술

예비

1. 작은 그릇에 칠면조 가슴살, 버섯, 올리브 오일, 우스터 셔 소스를 합친다.
2. 혼합물을 6 부분으로 나누고 각각 약 1/2 인치 두께의 패티를 손으로 잡고 따로 보관하십시오.
3. 스토브 톱밥이나 중간 프라이팬에 기름을 바르고 양 옆에 약 5 분 정도 넣어 중불로 패티 요리를하십시오.

성분 변형 및 대체

이 햄버거는 아주 간단합니다. 스왑 아웃 할 수있는 재료가 너무 많지 않습니다.

그러나 칠면조 가슴살 대신 90 ~ 95 %의 마른 갈은 쇠고기를 선택하여 닭고기 패티 또는 저지방 쇠고기 햄버거로 만들 수 있습니다. 대부분의 슈퍼마켓은 90 %의 린 옵션을 제공합니다. 일부는 95 % 버전을 사용할 수 있습니다.

프로 팁: 자신의 칠면조 가슴살을 갈아 입으십시오. 때때로 상점에서 구입 한 버전에는 흰색과 어두운 칠면조 고기가 섞여있어 지방 함량이 다릅니다. 자신의 고기를 갈아서 고치는 경우, 거기에 얼마나 많은 지방이 있는지 정확하게 알 수 있습니다.

요리 및 서빙 팁

가장 맛있는 햄버거의 경우 요리 중 패티를 누르지 마십시오. 또한 한 번만 뒤집으려면 최선을 다하십시오. 이 방법은 습기가 프라이팬에 짜내 지 않고 햄버거에 잠겨 있습니다.

햄버거는 일반적으로 핫 소스, 토마토 또는 양파와 함께 제공되며 모든 잠재적 인 가슴 앓이 유발 요인입니다. 그래서, 어떻게 이것을 즐길 수 있습니까? 1 개의 선택권은 롤빵을 전부 피하고 더 낮은 carb 고기 식사를위한 샐러드 또는 불에 구워진 채소에 칠면조 패티를 봉사하기위한 것이다.

노아 또는 현미와 같이 측면에 곡물로 패티를 제공 할 수도 있습니다. 또는 통밀 롤빵을 선택하고 바삭 바삭한 상추, 겨자의 창과 함께 제공하거나 롤빵에있는 가슴 앓이 친화적 인 샐러드를 얹어 놓으십시오.

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