드림 필드 파스타는 정말 저탄 수화물입니까?

Dreamfields 파스타는 "건강한 탄수화물 생존 (Lifey Carb Living)"이라고 불리며 2014 년에 "라벨 사기"에 대한 800 만 달러의 집단 소송을 해결했습니다.

Dreamfields는 정규 파스타와 동일한 가루를 사용합니다

Dreamfields 파스타는 정기적 인 파스타를 만들기 위해 사용되는 동일한 밀가루 인 강화 된 세 몰리나 가루로 만들어졌습니다. Dreamfields에는 야채와 과일 이눌린도 들어 있습니다. 이눌린은 과일과 채소에서 발견되는 섬유의 일종입니다. 목록으로 만들어진 성분은 또한 포함한다, 식물 단백질, 또는 밀 글루텐.

청구

파스타 제조사는 제품의 "특허 출원중인 제조 방식과 독특한 제조 공정이 31g의 탄수화물을 소화되지 않도록 보호하는 매트릭스를 만들고" "혈당 수치의 상승을 제한하는 데 도움이되는 라벨 일반적으로 정기적 인 파스타를 먹은 후에 발생합니다."

연구 데이터 비트 스케치

Dreamfields는 제품이 혈당 조절에 미치는 효과에 대한 연구를 게시하지 않을 때 문제가 발생했습니다. 이 회사는 주장을 뒷받침하기 위해 견고한 연구를 진행했지만, 데이터를 공개하지 않았기 때문에 연구 결과가 동료 검토되지 않았으며 과학자는 방법을 복제하고 데이터를 비교하려고 시도 할 수 없습니다.

독립적 인 연구원은 Dreamfields 이론을 시험합니다

한 독립적 인 연구에 따르면 Dreamfields 파스타는 회사의 주장에 따라 예상되는 상업적으로 이용 가능한 전통적인 파스타 제품과 비교했을 때 포도당 소풍이 개선되지 않았다.

이 연구는 작은 표본 크기 (~ 20 명)에서 이루어 졌는데, 결과가 왜곡 될 수는 있지만 문제는 여전히 남아 있습니다. 즉,이 제품은 "저 탄수화물"식품이 아닙니다. 실제로, 1 개의 봉사에는 일정한 파스타와 동일한 양의 탄수화물이 있습니다.

이 제품 섭취를 중단해야합니까?

당뇨병은 때로는 보편적 인 진리를 찾지 못하기 때문에 까다로운 질병입니다. 모두가 다른 음식과 다르게 반응합니다. 식사 후 2 시간 이내에 혈당을 검사하는 것이 좋습니다.

우리는 항상 사람들이 할 수있는 한 자연스럽게 먹을 것을 권장하지만, 일부 사람들은 Dreamfields 파스타를 즐기며 그것을 먹습니다. 당뇨병은 너무 힘들어 "당신의 전투를 선택하는"것이 좋습니다. Dreamfields 파스타 (~ 1 잔)를 맛보고 좋은 혈당을 계속 먹으면 계속하고있는 일을 계속하십시오.

그러나이 제품을 과식하거나 고혈당으로 깨어났다면 섭취량을 다시 평가하고 싶을 것입니다.

결론

여기서 교훈은 소비자로서 영양 표시를 이해해야한다는 것입니다. 회사는 라벨 앞에서 당신에게 약속을 시장에 내놓을 수 있지만, 작은 글씨를 읽지 않는다면 당신이 정말로 얻고있는 것을 알 수 없을 것입니다.

결코 "마법의 음식"을 믿지 마십시오. 불행히도, 체중을 늘리거나 혈당을 높이 지 않고 끝없이 먹을 수있는 "다이어트 푸드"가 없습니다. 건강한 식습관의 핵심은 야채, 야윈 단백질, 건강한 지방 및 양질의 탄수화물이 풍부한 변형 된 탄수화물 다이어트입니다.

그들이 이제 정장을 바꾸 겠다는 것은 무엇인가?

Dreamfields 제품의 합의가 유지 된 이후로 유일한 차이점은 영양 라벨을 읽는 것입니다.

그들은 혈당을 줄이겠다는 약속을 지우지 않았지만, 여전히 "건강한 탄수화물 생활"이라고 쓰여있다. 파스타는 흰색 파스타 제품보다 섬유질과 단백질이 더 많이 함유되어 있지만 1 인분 당 탄수화물 함량 (건조 2 온스 또는 요리 한 컵당 탄수화물 41g)이 여전히 포함되어 있음을 소비자가 이해하는 것이 중요합니다.

그리고 라벨에 표시된 섬유는 제품 자체가 아닙니다. 추가됩니다. Dreamfields는 야채와 과일, 이눌린과 펙틴에서 추출한 섬유를 사용합니다. 일부 연구에서는 이눌린 10g / 일이 많으면 공복 혈당을 낮출 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 다시 말하지만 이것은 개인의 반응에 따라 추측 될 수 있습니다.

이것은 특히 우리가 당뇨병에 걸렸을 때 라벨에 정통한 소비자가되는 방법에 대한 훌륭한 예입니다.

라벨이나 식품에 대해 궁금한 점이 있으면 공인 당뇨병 교육자 또는 등록 영양사에게 귀하를 대신하여 부탁하십시오.

1 인분 당 5g의 탄수화물 만 함유하고있는 것으로 계산 한 경우 중지하십시오. 대신 1 회 제공 당 탄수화물의 총량을 사용하십시오.