PCOS 다이어트에서 단백질이 중요한 이유
차례:
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단백질이란 무엇인가?
단백질은 아미노산, 탄소, 수소, 산소 및 질소 원자로 만든 더 작은 분자들로 구성된 영양소의 한 종류입니다. 이 원자들은 서로 다른 패턴으로 섞여 다른 아미노산을 만든다. 그들 중 일부는 신체에 의해 만들어 질 수 없기 때문에 필수적이며 식단을 통해 섭취되어야합니다. 필요한 모든 화학 성분을 사용할 수 있다면 나머지는 간에서 만들 수 있습니다.
단백질의 기능
단백질은 신체 내에서 매우 중요한 다양한 기능을 가지고 있습니다. 무엇보다도 단백질은 뼈, 근육, 혈액 세포, 피부 및 모발과 같은 모든 신체 세포와 구조의 성장과 유지를 담당합니다. 그들은 또한 소화를 포함하여 체내의 많은 화학 반응을 촉진시키는 효소 단백질의 주요 구성 요소입니다. 단백질은 또한 인슐린, 갑상선 호르몬, 에스트로겐 및 테스토스테론과 같은 호르몬 생산에 필수적입니다.
우리가 식단에서 단백질을 섭취하면 위장은 화학 구조를 파괴하는 과정을 시작하는 소화산을 분비합니다. 사실, 대다수의 단백질 붕괴가 일어나는 소장에서 소화가 계속됩니다. 결과적으로 단백질은 기본 아미노산 구조로 되돌아가 장과 혈류로 흡수 될 수 있습니다. 거기에서 그들은 아미노산 사용이 규제되는간에 간다. 때로는 간에서 중요한 단백질을 합성하는 데 사용되며 때로는 다른 곳으로 보내어 사용됩니다.
얼마나 많은 단백질이 필요합니까?
단백질 요구량은 연령, 성별 및 체중에 따라 다릅니다. 그러나 19 세에서 50 세 사이의 평균 여성의 경우 단백질 섭취량은 하루 46g에서 50g 정도이어야합니다. 임신 중이거나 수유중인 여성은 일상적인 필요를 충족시키기 위해 추가 단백질이 필요합니다. 건강한 PCOS 식단에는 적어도 2 ~ 3 인분의 린 단백질이 포함되어야합니다.
단백질의 음식 근원
우리의 식단에 포함 된 단백질은 식물 기반 (콩, 견과류, 콩) 또는 동물계 (예: 육류, 유제품 및 달걀)의 두 가지 출처에서 나올 수 있습니다. 콩을 제외하고는, 동물성 단백질 만이 충분한 양의 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 식물성 단백질은 필수 아미노산도 모두 함유하고 있지만 일부는 우리의식이 요구 사항을 충족시키기에 충분하지 않을 수 있습니다. 동물성 제품을 먹지 않는다면 다양한 종류의 식물성 단백질을 결합하여 필요한 모든 아미노산을 얻을 수 있습니다.
동물성 단백질은 포화 지방에서 더 높은 경향이 있으므로 이러한 유형의 단백질은 제한되어야합니다. 희박한 단백질은 피부없이 구운 또는 구운 닭고기와 칠면조 고기, 껍질을 벗긴 쇠고기와 생선을 포함합니다. 콩과 견과는 식물 기반 단백질의 좋은 선택입니다. 단백질이 매우 높은 노아와 카사 (kasha) 같은 곡물을 실험 해보십시오. 유제품, 특히 우유와 요구르트는 단백질을 함유하고 있지만 혈당 지수 또한 높습니다. 적당히 이러한 음식을 섭취하십시오.
요즘, 더 많은 단백질을 사용할 수있는 선택의 폭이 넓습니다. 터키 베이컨과 달걀 흰자위는 맛있는 아침 식사를 할 수 있습니다. 저지방 치즈, 토마토 및 양상추와 함께 칠면조 샌드위치는 훌륭한 점심이 될 수 있습니다. 마요네즈 대신 꿀 겨자 드레싱을 드십시오. 준비도 중요하다는 점을 명심하십시오. 마른 닭은 훌륭한 선택이지만 튀김 대신 구운 것 또는 구운 것을 선택하십시오. 미리 생각해 보면 맛있는 단백질을 쉽게 찾을 수 있습니다.
Angela Grassi, MS, RDN에 의해 업데이트 됨
어떻게 단백질이 건강한 다이어트에 들어 맞습니까?
단백질은 건강한식이 요법의 중요한 부분입니다. 단백질이 무엇인지, 단백질 함량이 높은 식품이 무엇인지, 얼마나 많은 단백질이 필요한지 알아보십시오.
얼마나 많은 단백질이 필요한가요?
단백질은 신체의 장기와 조직을 수리하고 유지 관리하는 데 필요합니다. 얼마나 많은식이 단백질을 매일 섭취해야하는지 알아보십시오.
얼마나 많은 단백질이 필요한지 계산하는 방법
몸에 필요한 단백질의 양은 체중을 사용하여 계산할 수 있습니다. 평균적인 사람들과 운동 선수를위한 최소 금액을 알아보십시오.