글루텐없는 샐러드 드레싱리스트

샐러드는 글루텐이 함유되지 않은 식단의 다채롭고 건강한 스테이플을 대표하지만 글루텐이없는 샐러드 드레싱이 꼭 필요합니다. 그렇습니다. 샐러드는 일반 올리브 오일과 식초로 드레싱 할 수 있습니다. 그러나 더 풍성하고 (아마도) 크림 같은 것을 원하는 것은 아무 문제가 없습니다. 그러나 무수한 식료품 점 옵션 중 어느 것이 안전합니까?

도움을주기 위해, 우리는 샐러드 드레싱 브랜드 목록을 편집하여 (실수를 피할 수 있음) 제조사가 자신의 제품의 글루텐이없는 상태에 대해 이야기해야합니다. 이 목록은 미국에만 적용되며 재료와 제조 방식은 국가마다 다릅니다 (때로는 극적으로). 따라서 다른 곳에서 거주하는 경우 회사에 연락해야합니다.

또한 각 제조업체의 식초 공급원에 대한 정보도 포함되어 있습니다 (아래 식초에 대한 정보).

글루텐없는 상태와 함께 상업적인 샐러드 드레싱의 명부는 여기있다:

애니의 원주민들

약간, 전부는 아니지만 Annie의 샐러드 드레싱은 "자연스럽게 글루텐이없는"것으로 간주됩니다. 즉, 글루텐 성분을 함유하고 있지 않지만 글루텐을 테스트하지 않았습니다. 글루텐 성분이없는 제품을 먹는 것이 편한 경우 성분을 확인하여 특정 선택 사항이 안전한지 확인하십시오. 예를 들어, Annie의 인기있는 여신상에는 밀가루 간장이 들어 있습니다. Annie는 옥수수 또는 사탕무에서 추출한 식초를 사용한다고 발표했습니다.

Brianna의 샐러드 드레싱

고급 드레싱 제조 업체 인 Brianna 's는 15 가지 샐러드 드레싱을 만듭니다. 그 중 12 가지는 글루텐이없는 것으로 간주됩니다 (20ppm 미만, 법적 기준, 글루텐은 항상 더 좋습니다). Chipotle 체다, 활발한 레몬 타라곤, 생강 진저 만다린을 치지 마십시오. Brianna의 드레싱 중 몇 가지는 글루텐 알갱이로 만들 수있는 하얀 식초를 포함합니다.

카디니의

Cardini 's는 실제로 Marzetti 's가 만든 여러 샐러드 드레싱 브랜드 중 하나입니다. 볶은 아시아 참깨를 제외한 모든 Cardini의 드레싱은 글루텐이 함유되어 있지 않은 것으로 간주됩니다 (20ppm 미만). 대부분 글루텐 알갱이에서 추출 할 수있는 증류수가 포함되어 있으므로 재료에주의가 필요하면 신중하게 확인하십시오.

지라드

이것은 또 다른 Marzetti의 자매 브랜드입니다. Girard 's는 12 가지 정도의 고급 샐러드 드레싱을 만듭니다. 대부분은 무 글루텐으로 간주됩니다 (다시 말하면, 20ppm 미만). 글루텐이없는 유일한 두 가지는 Sundried 토마토와 아티 초크, 중국 치킨 샐러드의 맛입니다. 지라드의 드레싱 중 상당수는 글루텐 알갱이에서 추출 할 수있는 증류수를 포함합니다.

숨겨진 골짜기

Hidden Valley의 제품에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 제품이 글루텐 프리 (20ppm 미만)로 테스트되고 발견 된 경우, 라벨에는 황색과 녹색의 글루텐이없는 체크 마크 서클이 포함됩니다. 회사는 재료가 바뀔 수 있기 때문에 구매자가 항상 라벨을 확인하도록 촉구합니다. Hidden Valley는 밀, 보리 또는 호밀 성분을 항상 명확하게 표시합니다. 숨겨진 밸리 (Hidden Valley)의 소비자 서비스 담당자는 증류 된 식초의 출처를 공개하지 않았다고 말했다.

켄의 스테이크 하우스

Ken 's Foods 글루텐 성명서에는 글루텐이 함유 된 수십 가지 샐러드 드레싱 목록이 포함되어 있습니다. 그러나 Ken 's는 글루텐을 테스트하지 않으며, 글루텐 성분이없는 제품은 글루텐 교차 오염의 위험이 있습니다.

크래프트

Kraft Foods는 다양한 샐러드 드레싱을 만듭니다. Kraft는 글루텐에 대한 샐러드 드레싱을 테스트하지도 않고, 글루텐이없는 라벨을 붙이지도 않지만 회사는 라벨에 글루텐 성분을 분명히 공개 할 것입니다. 즉 글루텐 성분이없는 크래프트 샐러드 드레싱은 제조 과정에서 글루텐 교차 오염의 위험이 있습니다.

메이플 그 로브 농장

이 전문 회사의 샐러드 드레싱 중 상당수는 글루텐 프리 (20ppm 이하 수준)로 간주되며, 성분 목록 바로 아래에 "글루텐이없는"단어가 있습니다. 참깨 진저에는 밀가루 간장이 들어 있습니다. 많은 메이플 그 로브 농장의 제품에는 증류수 식초가 아닌 사과 쥬스 또는 발사믹 식초 만 포함되어 있습니다. 다시 라벨을 확인하십시오.

마리의

Marie 's는 다른 냉장 샐러드 드레싱과 함께 생산 섹션에서 발견되며 다양한 "클래식", 라이트 및 요구르트 드레싱을 만듭니다. Marie의 드레싱은 고객 서비스 대표에 따르면 "밀 글루텐 성분이 없다"고 밝혔다. 그러나 그녀는 보리 및 / 또는 호밀에서 추출한 글루텐을 여전히 함유하고 있다고 말했다. 아무도 글루텐이없는 것으로 분류되며 글루텐 알갱이에서 추출 할 수있는 식초를 함유하고 있습니다. 이전에 밀 기반의 간장을 담고 있던 참깨 생강의 풍미에는 밀 기반의 성분이 더 이상 포함되어 있지 않습니다.

마제 티의

이 브랜드 (Cardini 's, Girard 's 및 Pfeiffer의 자매 브랜드)는 다양한 종류의 냉장 및 선반 안정 샐러드 드레싱을 특징으로합니다. 대부분 (전부는 아님)은 20ppm 이하 수준까지 글루텐이 없으므로 구매 전에 라벨을주의 깊게 확인하십시오. 글루텐 성분은 공개됩니다. Marzetti 's는 많은 샐러드 드레싱에서 글루텐 알갱이로 만들 수있는 증류수를 사용합니다.

뉴먼 소유

이 회사의 자주 묻는 질문에 따르면 Newman의 샐러드 드레싱 중 두 가지만 글루텐을 함유하고 있습니다: 가족 레시피 이탈리안 드레싱과 참깨 생강 드레싱을 피하십시오. 대부분 글루텐 알갱이에서 추출 할 수있는 증류수가 포함되어 있습니다.

Organicville

다양한 샐러드 드레싱을 제공하는 Organicville은 글루텐 프리 인증 기관 (GFCO)에 의해 글루텐 프리 (gluten-free) 인증을 받았습니다. 글루텐 프리 인증 기관 (GFCO)은 10ppm 이하로 테스트합니다. 아시아의 맛을 좋아한다면, 회사의 미소 진저 유기농 Vinaigrette는 안전하며 Organicville은 완전 채식 및 유제품을 제공합니다. 회사 설립자 Rachel Kruse는 사용 된 식초가 유기농이며 밀이나 기타 글루텐 알갱이가 아닌 옥수수 또는 사탕무에서 나왔다고 알려줍니다.

파이퍼

파이퍼 (Pfeiffer)의 모든 샐러드 드레싱 14 품목은 글루텐이 포함되지 않은 것으로 드러났습니다. 마제 티 (Marzetti)의 다른 자매 브랜드와 마찬가지로 20ppm 이하입니다. Pfeiffer 샐러드 드레싱의 대부분은 글루텐 알갱이에서 추출 할 수있는 증류수를 사용합니다.

소원 - 뼈

미국의 샐러드 드레싱의 최고 생산자 중 하나 인 Wish-Bone은 거대한 식품 대기업 인 Unilever Inc.가 소유하고 있습니다. Unilever는 글루텐 프리리스트가 없으며 글루텐 테스트도하지는 않지만 글루텐 - 레이블에 성분이 들어 있습니다. Wish-Bone 샐러드 드레싱 (및 기타 유니레버 제품)은 제조시 글루텐 교차 오염의 위험이 있습니다.

주의 사항: 식초, 치즈 및 기름

당신이 글루텐을 자취하는데 특히 민감하다면 글루텐이 교차 오염 될 가능성이 적기 때문에 글루텐이없는 것으로 인증 된 브랜드를 고수하고 싶을 수도 있습니다.

또한, 체강 질병 및 비 - celiac 글루텐 감도와 일부 사람들은 글루텐 알갱이를 기반으로하는 식초에 반응합니다. 어떤 식초가 무 글루텐인지 아는 것이 중요합니다.

또한, 푸른 치즈 또는 Roquefort 치즈가 글루텐없는 식사에서 안전하게 섭취 될 수 있는지에 대한 논란이 있습니다. 나는 이런 종류의 치즈를 피하지만, 다른 사람들은 아무런 문제없이 그것을 먹을 수 있다고보고하기 때문에 자신의 마음을 고쳐야합니다.

마지막으로, 이들 샐러드 드레싱의 대부분은 대두 (대두유의 형태로)를 포함합니다. 콩은 글루텐을 섭취 할 수없는 많은 사람들에게 문제가되기 때문에주의 깊게 라벨을 읽고 잠재적으로 콩류 성분을 사용하지 않는 고급 브랜드를 사용해야합니다.

나만의 샐러드 드레싱을 만드는 건 어때?

자신 만의 샐러드 드레싱을 만드는 것은 쉽습니다. 특별한 맛을 원하지만 상업 드레싱의 성분 중 일부는 피할 필요가있는 경우 최상의 선택이 될 수 있습니다. 여기 글루텐없는 조리법 샘플이 있습니다:

• 글루텐없는 시저 샐러드
• 블루 치즈 샐러드 드레싱 (저탄 수화물)

마지막주의 사항: 조리법에서 마요네즈가 필요한 경우 내 글루텐이 들어 있지 않은 마요네즈 목록의 안전한 옵션을 사용하십시오.

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