설탕 알콜이 당신의 당뇨병 식사 계획에 어울리는지
차례:
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무설탕 캔디 또는 츄잉껌의 성분 목록을 읽으면 말티톨, 자일리톨 및 솔비톨과 같은 단어가 표시됩니다. 이들은 당 알코올입니다. 이름에도 불구하고 설탕 알코올은 설탕이나 알코올이 아닙니다. 그들은 저칼로리, 저 탄수화물 감미료로서 당뇨병 환자를 대상으로 종종 사용됩니다.
설탕 알콜이 식품에 사용되는 이유
폴리올이라고도 부르는 설탕 알코올은 일종의 탄수화물입니다.
당 알코올을 당뇨병 환자를 위해 만든 식품에 사용하는 가장 큰 이유 중 하나는 천천히 몸에 흡수되어 부분적으로 만 대사되는 것입니다. 이 불완전 흡수는 일반적으로 일반적인 탄수화물만큼 혈당을 상승시키지 않습니다.
설탕 알콜 및 탄수화물
음식에 설탕 알콜이 포함되어 있다고해서 그것이 무료 음식이라는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 때때로 혈당을 올릴 수있는 제품의 다른 성분들과 결합합니다.
한 끼에 총 탄수화물 수에 대한 영양 사실 표시를주의 깊게 읽는 것이 중요합니다. 이는 설계 한 식사 계획에 머물러 있는지 확인하는 것입니다.
설탕 알콜의 유형
일부 당 알코올은 식물 (옥수수 시럽이나 해조류의 만니톨로 만든 소르비톨)에서 자연적으로 얻어 지지만 대부분 설탕과 전분에서 제조 된 후 다양한 식품으로 가공됩니다. 단맛을 추가하는 것 외에도 텍스처를 추가하고 습기를 유지하는 데 도움이됩니다.
포장 식품 레이블에있는 제품의 성분을 확인하여 식품에 하나 이상의 당 알코올이 있는지 확인할 수 있습니다. 설탕 알콜은 일반적으로 "-ol"로 끝납니다. 가장 일반적인 당 알코올은 다음과 같습니다.
- 소르비톨
- 만니톨
- 자일리톨
- 말티톨
- 락 티톨
- 에리스리톨
- 이소 말트
- 수소 첨가 전분 가수 분해물
대부분의 당 알코올은 탁자 설탕 (자당)보다 덜 달콤하지만 말티톨과 자일리톨은 자당의 단맛 정도와 유사합니다.
설탕 알콜의 장점
당 알코올을 사용하면 체중과 혈당을 모두 관리 할 수 있습니다.
설탕 알콜로 만든 저칼로리 감미료는 커피와 차에 여분의 칼로리없이 단맛을 더할 수 있습니다.설탕 대신 조리법에서 사용할 수도 있습니다.
설탕이없는 껌을 달랠 때 자주 사용되는 설탕 알코올 인 자일리톨 (Xylitol)은 실제로 충치를 예방하는 것으로 입증되었습니다.
설탕 알콜의 단점
당 알코올은 부분적으로 만 소화되기 때문에 일부 사람들에게는 복부 가스와 불쾌감을 유발할 수 있습니다. 설탕 알콜이 함유 된 음식을 너무 많이 섭취하면 완하제 효과를 나타낼 수 있습니다. 당신의 몸이 설탕 알콜에 어떻게 반응하는지, 그리고 문제를 일으키는 것처럼 보이는 경우 다이어트에서 그들을 잘라내십시오.
때때로 무설탕 식품은 지방을 많이 사용하거나 다른 성분을 사용함으로써 보충 할 수 있습니다. 결과적으로 설탕없는 음식을 사러 갈 때 칼로리 나 탄수화물을 절약하지 못할 수도 있습니다. 최상의 선택을 위해 레이블을 확인하십시오.
음식이 무설탕이기 때문에 그것이 "자유롭게"하지 않는다는 것을 기억하는 것도 중요합니다. 설탕이없는 음식의 일부를 과대 평가하지 않도록 조심하십시오. 어쨌든 그 수가 많지 않을 것이라고 생각합니다.
알콜이 체중 증가에 어떻게 기여할 수 있는가?
알콜이 당신의 규정 식의 일정한 부분이고 당신이 무게를 잃는 것을 시도하는 경우에, 당신이 마시는 무슨과 얼마를 더 많은 것을 인식하고있는 것은 효과를 낼 수있다.
설탕 알콜이 건강에 미치는 영향
말티톨과 솔비톨과 같은 다양한 당 알코올의 정보와 비교를 읽으십시오. 또한 혈당치에 미치는 영향에 대해 알아보십시오.
Dietitian의 당뇨병 식사 계획에 대한 조언
제 2 형 당뇨병을 앓고 계시다면 식사 계획하는 법을 배우는 것이 체중과 혈당 조절에 중요합니다. 건강한 식사를 만들기 위해 필요한 팁을 얻으십시오.